Receta de Flan de café dulce
Receta de flan de coco
Antes de emigrar a Estados Unidos desde su Alemania natal, Nadia vivió y trabajó en varios países. Esta experiencia y su dominio de diferentes idiomas le han proporcionado un profundo conocimiento de otras cocinas y culturas.
Un flan de postre se elabora con huevos; leche condensada azucarada, nata o leche entera; y aromas como vainilla, naranja, coco o café. Como el flan de huevo es delicado, se cuece al baño maría en el horno.
El flan de fruta suele hornearse en un aro especial de metal con lados rectos. A diferencia de los moldes para tartas o pasteles, el aro de flan no tiene fondo, lo que facilita el desmoldado. El aro de flan debe colocarse en una bandeja para hornear. A continuación, se cubre con crema pastelera y fruta fresca, como fresas, frambuesas, arándanos, albaricoques, melocotones o una combinación de ambos.
Flan napolitano es otro nombre para el flan mexicano con una capa de caramelo en la parte inferior que se invierte en un plato de servir para que el caramelo quede en la parte superior. Es bastante parecido al flan español, y no es de extrañar porque los españoles llevaron el flan a México, desde donde se extendió por toda Latinoamérica.
¿Cuáles son los tres tipos de flan?
En el flan cubano sólo se utiliza leche evaporada y condensada de lata, porque allí no es fácil conseguir leche fresca. El flan de leche es la versión filipina del flan, similar al mexicano. El flan de queso es una variante latinoamericana del flan hecha con queso crema que también puede aromatizarse con coco.
¿Cuál es la diferencia entre flan y Leche Flan?
El flan mexicano se conoce a veces como flan napolitano, que suele incluir queso crema como ingrediente, mientras que el flan de leche añade yemas de huevo, leche condensada y leche evaporada.
Flan de café espresso
Digo ligero porque creo que hay otras recetas que llevan otros ingredientes que hacen el flan más rico como la leche condensada, pero este es bastante sencillo: leche, huevos, azúcar y café. Ella utiliza esta proporción fácil de recordar: 2-4-8 (2 vasos de leche, 4 huevos, 8 cucharadas de azúcar). A efectos de la receta, he medido la leche, pero si encuentras un vaso en casa que te sirva para este volumen, ¡ya estarás listo para el 2-4-8!
El sabor a café es muy sutil así que no dudes en añadir un poco más de café si te gusta un poco más fuerte. Además, no soy un gran fan de los postres dulces y este flan definitivamente no es tan dulce. Ah! y yo lo categorizo como postre, pero mis hijos se lo comen para desayunar, no pueden esperar hasta la hora de comer o cenar….
Receta de flan cremoso
Ca phe kem flan – Flan cremoso de caféTiempo de cocción: 15 min. / 30 min.Dificultad: fácilRecetas → VietnamEste sorprendente postre estaba disponible en casi todas partes en el sur de Vietnam. A veces solo con azúcar caramelizado, a veces con café añadido, que es Ca phe kem flan. En los hogares vietnamitas tradicionales sin horno este postre se cocina al vapor en una olla. En los modernos se hace en el horno.ProcesoFundir el azúcar en 5 cucharadas de agua en una olla hasta que se dore ligeramente. Mezclar con el café. Verter la misma cantidad en 6-8 cuencos refractarios.
Receta de flan de gelatina de café
Y qué sé yo, ¡a mí también me encanta el café! De hecho, podría decirse que un poco demasiado. He pasado de no tomar nada de café en mis años mozos, a tomarme de 8 a 10 chupitos de espresso al día cuando trabajaba de camarera. Ya no necesito tanto café, por suerte, pero sigo tomándomelo en serio. Y me ENCANTA, me ENCANTA trabajar con el sabor del café en mi cocina y repostería.
Este Flan de Café (Espresso Creme Caramel) es bastante sencillo. Tomé el postre favorito de mi marido (pudín de crema de caramelo, también conocido como flan de caramelo) y le di un toque de café. Sabía que nos iba a gustar a los dos, ¡pero sinceramente no sabía cuánto le iba a gustar al Sr. K! Han pasado varios años y muchas docenas de veces desde que se lo preparé por primera vez, y todavía se vuelve loco por este flan de café. Siempre.
Hay tantas cosas que me encantan de este flan de café. Es fácil de hacer, los sabores son implacablemente adictivos, son muy agradables para el público, y al hacerlos en moldes, puedo hacer porciones individuales. Ya he compartido las recetas de esta crema de caramelo con manzana escalfada y canela, y de la crema de caramelo clásica. Hace mucho tiempo que quería compartir la receta de este flan de café, y por fin me he puesto a ello.
