Receta de Revuelto de champiñones

Huevo con champiñones Portobello

Cocción:5Puede ser necesaria la ayuda de un adulto: Derretir la mantequilla en una sartén eléctrica o antiadherente a fuego medio hasta que chisporrotee. Añadir los champiñones y cocinar removiendo de vez en cuando hasta que estén ligeramente dorados.

7Puede ser necesaria la ayuda de un adulto: Utilizar una cuchara o espátula de madera de punta plana para empujar suavemente la mezcla de huevo desde los bordes hacia el centro. Retirar la sartén del fuego y dejar reposar 1 minuto (la sartén al fuego es suficiente para que los huevos se cuezan del todo).

Ingredientes 40 g de mantequilla 250 g de champiñones de botón o de taza 4 huevos 2 cucharadas de leche 1 cucharada de hierbas frescas como cebollino picado o ramitas de tomillo rebanadas gruesas de pan italiano, tostadasEquipamiento:  Tabla de cortar Chux húmedo Pincel de repostería Cuchillo 1 medida de cucharadas 1 jarra para tazas 1 bol mediano Cuchara de madera con bordes planos Batidora 3 boles pequeños Sartén eléctrica o sartén antiadherente CONSEJO PRÁCTICO: Coloque el paño de chux húmedo en el banco debajo de la tabla de cortar, así evitará que la tabla se mueva mientras trabaja.Instrucciones1Limpie las setas con un cepillo de repostería. Corta las setas en láminas finas y ponlas en un bol.

Huevos revueltos con aguacate

Huevos revueltos con champiñones y hierbasHay un arte en los huevos revueltos perfectos. Necesitan fuego lento, más que fuerte, para que la cuajada quede blanda y tierna.Destacado en Mi RecetarioCómodo en la Cocina

Tradicionalmente, los clásicos cocineros franceses solían cocer los huevos tan lentamente que utilizaban un baño maría (un recipiente sobre un recipiente con agua hirviendo a fuego lento). Tardaban unos 30 minutos en revolver suavemente los huevos. Hacerlo en una sartén, como en la receta de abajo, debería llevarte al menos 5 minutos. Si los huevos se hacen antes, el fuego está demasiado alto. A mí me gustan los huevos muy blandos y jugosos, pero puede que tú los prefieras más hechos. Si es así, cuécelos un poco más. A cada uno lo suyo.

Revuelto de requesón

Este es uno de mis platos favoritos de huevos revueltos, y ciertamente uno fácil. Los champiñones y la cebolla tiernos y cocinados a fuego lento hacen que este plato de huevos cremosos y con queso sea muy sustancioso para un desayuno especial de fin de semana.

Empezar el día con un desayuno saludable es un factor increíble que puede mantenerte en forma y sano durante todo el día. La mayoría de las veces la gente evita desayunar o se salta el desayuno por falta de tiempo, pero un revuelto de setas saludable haría mucho, ya que es muy fácil de cocinar, rápido de preparar, rico en proteínas y da maravillosos sabores terrosos de setas con un poco de pimienta para poner en marcha el metabolismo y cebollas finamente picadas que ayudan a reducir el colesterol.

Este plato de desayuno es una comida elegante pero sin esfuerzo que se puede servir con pan, panecillo, hamburguesa o se puede comer solo. Las setas aportan un toque perfecto y saludable a este plato. Se trata de un plato completo sin grasa que se cocina en el microondas en pocos minutos. Como todas las demás verduras y frutas, las setas no contienen gluten por naturaleza y dan un sabor clásico a este plato. Las setas comestibles se utilizan mucho en la cocina china, coreana, europea y japonesa.

Receta de revuelto de champiñones en línea

Tiempo de cocción 15 minutosRaciones 2Ingredientes1 cucharada de aceite de oliva10 g de mantequilla200 g de setas variadas (pino, botón, enoki, pardo suizo)15 g de setas porcini secas, rehidratadas en agua caliente durante 20 minutosNuez moscada 4 huevos1 cucharada de nata líquida100 g de queso de cabra½ manojo de cebollinoAceite de trufaSal y pimienta

MétodoEn una sartén mediana, derretir la mantequilla y el aceite a fuego fuerte. Añadir los champiñones y las setas porcini escurridos y con exceso de agua. Saltear las setas durante 5-6 minutos o hasta que se ablanden y adquieran un color dorado.Mientras tanto, batir ligeramente los huevos con la nata, la nuez moscada, la sal y la pimienta con un tenedor.Bajar el fuego y añadir la mezcla de huevo a las setas. Cocer durante 20 segundos. Cuando estén parcialmente cocidos, raspe lentamente los huevos desde los lados, hacia el centro de la sartén y cocínelos a su gusto. Desmenuzar el queso de cabra, espolvorear con cebollino y rociar un poco de aceite de trufa para terminar.