Receta de rollitos de primavera de tortilla

Crujientes rollitos del suroeste cargados de pollo, frijoles, maíz, pimiento, queso, cilantro y muchas especias mexicanas. Se pueden hornear o freír y son el aperitivo perfecto para cualquier momento. También se pueden congelar para su uso futuro, ¡incluidas las instrucciones de congelación! Si buscas un aperitivo lleno de sabor, estos rollitos del suroeste son lo que necesitas. Están llenos de pollo, verduras y mucho queso. Se pueden hornear o freír según sus preferencias personales y restricciones dietéticas.

A nosotros nos gusta usar rollitos de huevo como corteza porque es fina y siempre crujiente, pero las tortillas de harina pequeñas también funcionan muy bien. Para que los rollitos sean aún más sanos, prueba a añadir espinacas, zanahorias o champiñones.

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¿Se pueden utilizar tortillas en lugar de rollitos de huevo?

A nosotros nos gusta usar rollitos de huevo como corteza porque es fina y siempre está crujiente, pero las tortillas de harina pequeñas también funcionan muy bien. Para que los rollitos sean aún más sanos, prueba a añadir espinacas, zanahorias o champiñones.

¿De qué harina están hechos los rollitos de primavera?

Aunque los rollitos de primavera pueden tener hasta unas docenas de variantes de relleno y envoltorio según la región de la que procedan, tienen un envoltorio superfino, liso y sin huevo, hecho de harina de trigo o de arroz, sal y agua.

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¿Cómo se consigue que las tortillas de harina no se agrieten?

Para mantener las tortillas flexibles después de calentarlas, colócalas bajo un paño ligeramente humedecido o una toalla de papel hasta el momento de usarlas.

Rollitos de huevo del suroeste imitados de Chili’s (con salsa de aguacate)

Vídeo de la receta de rollitos de tortilla o rollitos de primavera de tortilla para multitudes

No busque más que estos rollitos de primavera vietnamitas para un aperitivo súper sano, fresco y divertido. Aprenderá algunos trucos para enrollar fácilmente verduras, hierbas, gambas cocidas y fideos vermicelli en un delicado papel de arroz. Sirve estas delicias con una guarnición de salsa de cacahuete casera, dulce y picante, que sabe tan bien como la de tu restaurante favorito.

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Por fin lo intenté en casa. Después de unos cuantos rollos asquerosos, finalmente descubrí el método de la locura, que incluye algunos trucos para montar los rollos y no romper el delicado papel de arroz.

Los rollitos de primavera frescos, a veces llamados rollitos de verano, se rellenan con verduras frescas, hierbas, fideos vermicelli y, a veces, una proteína como gambas, cerdo o pollo. Estos ingredientes se envuelven en un fino papel de arroz o harina. Suelen servirse fríos con salsa de cacahuete.

Los rollitos de huevo se diferencian de los de primavera en que se hacen con un envoltorio más grueso, se rebozan en huevo y se fríen. Debido a este método de preparación, no son tan sanos como los rollitos de primavera frescos o los rollitos de verano.

Envoltorio fácil para samosa, tortilla y rollitos de primavera/Sin amasar

5 de 5 votosEstos deliciosos wraps de tofu tienen el sabor de los rollitos de primavera pero con la facilidad de transporte de los wraps. Prepara la salsa por separado y moja tu wrap en salsa de cacahuete picante con cada bocado.

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NotasPrefiero usar tofu envasado al vacío, porque no hay que prensarlo antes de usarlo. (Sin embargo, si no tiene acceso a tofu envasado al vacío, escurra y prense el tofu envasado en agua antes de utilizarlo en esta receta. (Aquí tienes un manual sobre cómo prensar tofu).