Receta de Albondigas de tofu fritas con Thermomix

Receta de Albondigas de tofu fritas con Thermomix

Albóndigas sin carne

Una comida familiar realmente deliciosa. Perfectas para las noches frías en las que te apetece ponerte delante de la estufa y comer algo sustancioso y calentito, además de fácil y sabroso. Te va a encantar.

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Calienta el AOVE o el aceite de coco en una sartén a fuego medio y fríe las albóndigas durante 3-5 minutos hasta que estén ligeramente doradas y hechas. Sirve el chili en cuencos con las albóndigas cubiertas con el resto de hierbas frescas picadas y los acompañamientos que prefieras.

Puede preparar cualquiera de estos componentes y servirlos por separado. Las albóndigas son un aperitivo estupendo con una salsa. El chili con carne también se puede servir solo, y puede ser una opción vegetariana… ¿qué bueno es eso? Si lo desea, puede dividir la mezcla de albóndigas por la mitad.

Bola de tofu crujiente

Las albóndigas de tofu son deliciosas servidas solas como un aperitivo indulgente, o con la deliciosa receta de salsa agridulce. Si lo prefieres, puedes sustituir la salsa por tu favorita como salsa marinara para una cena de espaguetis o una cremosa salsa alfredo o en un submarino. A mí me encantan con arroz y brócoli al vapor.

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Estoy muy orgullosa de decir que esta receta de Albóndigas de Tofu Veganas y Nuggets de Coliflor se ha servido durante los últimos tres años en la cena anual de Acción de Gracias de la Sociedad Vegetariana de DC y ha recibido críticas muy favorables. Lo mejor es que la receta no contiene gluten.

También se congelan bien. Yo prefiero usar tofu extra firme, Trader Joes tiene un tofu bastante firme. Hago mi propio pan rallado procesando las rebanadas de pan picadas en un procesador de alimentos. Combínalo con nueces, salvia, orégano y albahaca.

Imprimir Michelle Blackwood, RNHola, soy Michelle, la voz, creadora de contenidos y fotógrafa detrás de Healthier Steps. Comparto recetas veganas y sin gluten debido a problemas de salud que tuve en el pasado. Mi objetivo es ayudarte a tomar decisiones más saludables y mostrarte cómo comer sano es fácil y delicioso.

Albóndigas vegetarianas de queso

Conclusión Vegetariano, vegano en realidad muy suave en sabor que va perfectamente con salsa de albaricoque. Es una receta sencilla y resuelve una Cena o un segundo plato de forma sana. Mis hijos me ayudaron a hacerlas y se las comieron muy bien, así que también es un plato para niños.

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Con estas albóndigas de tofu con salsa de albaricoque, añadimos un nuevo sabor a nuestra colección de albóndigas vegetales. ¿Las has probado? Echa un vistazo a nuestra sección de Recetas Vegetarianas y no te pierdas las de berenjena con parmesano. Mmmmhh. ¿Y las de la huerta con miel? Es que están deliciosas.

Albóndigas de tofu con salsa de albaricoquesImprimir recetaGuardar esta receta Inicia sesión para guardarUnas albóndigas vegetales, hechas con tofu y verduras, aptas para una dieta vegana, con una salsa de albaricoques secos, hechas con Thermomix.

Albóndigas vegetarianas al horno

La receta original calabresa prevé preparar unas albóndigas de berenjena fritas con pan y queso y con la adición de huevos, harina y sal. La adición de ajo para aromatizar la preparación es opcional. Aquí la receta.

Aquí tienes una receta útil para preparar albóndigas de berenjena caseras. Para la versión vegetariana de las albóndigas de berenjena necesitarás huevos, queso rallado, pan rallado y, por último, sal y hojas de menta para aromatizar. Aquí la receta completa.

Las albóndigas de berenjena veganas no llevan lácteos, queso ni mantequilla. Se preparan con berenjenas, lentejas, garbanzos, perejil, aceite de oliva virgen extra y semillas de sésamo para que queden crujientes. Aquí la receta.

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Las albóndigas de berenjena se pueden hacer fácilmente sin huevo pero manteniendo el resto de ingredientes de la receta original, como pan rallado, pecorino rallado, hierbas de tu ciudad y aceite de oliva virgen extra. Aquí tienes la receta.

Para preparar las albóndigas de berenjena con la Thermomix necesitarás berenjenas, agua, huevos, unas hojas de albahaca, pan rallado, aceite de oliva virgen extra, sal y queso parmesano. Aquí tienes la receta a seguir.