Macedonia de frutas | Con Texturas y Sabores
Siendo verano lo que más apetece después de comer algún postre fresco y a la vez que sea sano… Da igual que sea fruta, helado u otro postre llamado pijama (donde existe un sin fin de variedades de helados por doquier)
El caso que hoy os presento una más sencilla y con pocos ingredientes pués en un periquete lo haces y se mantiene frio hasta el momento de servir…
Se puede utilizar cualquier variedad de fruta…. A continuación…
Ingredientes:
- c/s melon
- c/s sandia fashion
- c/s piña
- c/s zumo de manzana
- c/s naranja
Elaboración:
Para elaborar esta receta tan solo hay que cortar la fruta retirando la cascara y hacer corte regulares en brunoise o mirepoix según el tamaño de cada una de las piezas a cortar… eso es a gusto de cada uno.
Una vez cortada la fruta, rellenar los vasos minis raciones de macedonia y con el zumo de manzana completar Reservar las raciones en el frigo hasta el momento de servir en mesa.
Con Texturas y Sabores
RR.SS.
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