Receta de Crema chantilly con leche evaporada y limón

¿Puede la leche evaporada sustituir a la nata montada?

Para nosotros, hay dos criterios que hacen que un postre merezca inmediatamente ser una estrella: 1) Si tiene sabor a limón, y 2) Cuando se necesitan menos de 5 ingredientes. Pues bien, creemos que acabamos de encontrar el dulce perfecto que cumple ambos requisitos. Es dulce, refrescante, con sabor a limón y, lo mejor de todo, está hecho con sólo dos ingredientes. Sí, sólo un paquete de cristales de gelatina y leche evaporada. Sólo tenemos dos palabras: Juego. Cambio.

Paso 1: Poner la gelatina en una jarra grande. Vierte 1 taza de agua hirviendo. Remover hasta que la gelatina se disuelva. Pásela a un plato llano. Refrigérala durante 1 hora o hasta que la gelatina esté medio cuajada (quieres que la gelatina se mueva, no que esté firme).

Paso 2: Con una batidora eléctrica, bata la leche durante 5 minutos o hasta que espese y aumente de volumen. Reducir la velocidad a media y añadir poco a poco la gelatina. Una vez añadida la gelatina, aumente la velocidad a alta y bata durante 2 minutos hasta obtener una mezcla homogénea.

Hay muchas formas de aprovechar los limones de la cesta de la fruta. Algunas de nuestras favoritas son este misú de limón (la versión picante de un tiramisú), estas pequeñas tartas de limón y merengue (siempre un favorito en las fiestas) e incluso esta tarta chiffon de limón superligera y ligera. Si quieres más inspiración con el limón, te ofrecemos nuestros 100 mejores postres con limón.

Cómo hacer nata montada con leche evaporada sin azúcar en polvo

Esta tarta de limón sin hornear es un clásico por una razón. Es extra esponjosa y muy ácida. La receta original venía de la parte de atrás de una lata de leche condensada azucarada. Yo cambié el zumo embotellado por zumo fresco y sustituí la cobertura por nata montada. El resultado es una tarta de limón cremosa y deliciosa. Sólo necesitas cuatro ingredientes para hacerla y unos 15 minutos (recuerda: la tarta tiene que enfriarse al menos cuatro horas antes de servirla).

Para que esta tarta sea fácil, me gusta usar una corteza de galleta graham comprada en la tienda. Si prefiere la textura y el sabor de una masa de hojaldre, utilícela. Hornee la masa de hojaldre y déjela enfriar antes de rellenarla. Si la corteza está caliente, el relleno se desinflará. (Lo mismo ocurre con una corteza de galleta graham casera. Si la horneas, déjala enfriar antes de hacer el relleno).

Esta tarta de limón sin hornear es un clásico por una razón. Es extra esponjosa y agradablemente ácida, La receta original venía de la parte de atrás de una lata. Yo simplemente cambié el zumo embotellado por zumo fresco y sustituí la cobertura por nata montada. El resultado es una tarta de limón cremosa y deliciosa. Para hacerla, sólo necesitas cuatro ingredientes y unos 15 minutos. (Recuerda: la tarta debe enfriarse al menos cuatro horas antes de servirla).

Helado de leche evaporada batida

Las deliciosas magdalenas de leche condensada, con relleno de crema agria y una esponjosa tapa de nata con queso crema, ¡son una auténtica delicia para los más golosos! Estas magdalenas decorarán tu mesa festiva, porque tienen un aspecto espectacular y elegante. Una digna rep…

Delicioso y colorido postre de gelatina de leche condensada que decorará cualquier fiesta, dará buen humor un fin de semana y hará las delicias de los niños. La receta de gelatina de leche condensada es sencilla: un mínimo de componentes y un proceso de cocción simple. Cocción: 6 horas Servi…

Este postre de mousse de chocolate blanco y leche condensada vuela de la mesa en un instante. Se deshace en la boca. La receta de postre más fácil que he tenido que cocinar nunca. Cocción: 50 minutos Raciones: 5 Ingredientes Leche condensada – 1 lata (375 ml) Whi…

Los deliciosos bizcochos caseros son un regalo del cielo cuando tu alma necesita urgentemente un capricho. El postre consta de sólo cinco ingredientes, no requiere horneado y el proceso de cocción es tan sencillo que hasta un principiante puede hacerlo. La leche condensada …

Cómo hacer nata espesa con leche evaporada

Con todas las opciones que hay en la sección de leche, es fácil confundirse. ¿Nata espesa frente a nata para montar? ¿Y la nata espesa frente a la nata para montar? Ah, y luego están los sustitutos de la nata líquida y la nata espesa. Sus nombres similares y su colocación uno junto al otro en las estanterías de los comercios pueden desconcertar incluso a los cocineros avanzados y, en última instancia, afectar a la consistencia, la textura y el sabor de determinados platos. Así que vamos a desmitificar estos productos lácteos y a explicar algunos conocimientos básicos sobre la nata.

La nata líquida es un ingrediente habitual en recetas dulces y saladas. La nata espesa (también conocida como nata para montar) contiene entre un 36 y un 40 por ciento de grasa láctea y es más espesa que la nata ligera, la nata para montar, la nata líquida, la leche entera y la leche evaporada. El alto contenido en grasa de la nata espesa hace que no se cuaje al calentarla y es la mejor opción para batirla hasta obtener picos firmes.

En realidad, la nata espesa y la nata para montar son el mismo producto, pero con dos nombres distintos. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU., la nata espesa y la nata para montar espesa deben contener al menos un 36% de grasa láctea. Su información nutricional también es la misma: ambas contienen unas 50 calorías, 5 gramos de grasa y 3,5 gramos de grasa saturada por cucharada. La próxima vez que vea nata espesa y nata para montar juntas en el supermercado, no tendrá que pensárselo dos veces para elegir la que más le guste. Distinta etiqueta, los mismos deliciosos productos lácteos.