Salsa Tártara

En la receta de hoy os muestro como preparar esta salsa tártara que nos servirá para acompañamiento de pescados, carnes u hortalizas… fácil y rápida de elaborar en casa.
A continuación la receta…

Ingredientes:

  • 500g mayonesa
  • 1 huevo
  • 50g alcaparras
  • 50g pepinillos
  • 100g cebolla tierna
  • 2 cda. mostaza de Dijón
  • perejil
  • anchoas para decorar
Elaboración:
Poner en un cazo agua y cocer el huevo en el momento que rompa a hervir contar 10 minutos. Enfriar con agua fria para cortar la cocción, pelarlo y picar bien. Reservar.
Cortar en brunoise la cebolla tierna, picar los pepinillos, las alcaparras y el perejil picado. Reservar.
En un bol poner el huevo duro picado, las alcaparras, pepinillos, perejil picado y la cebolla tierna, añadir la mostaza de Dijón y la mayonesa.

Mezclar todos los ingredientes y poner en salseras. Decorar con unas alcaparras partidas y la anchoa. Reservar en frigorífico hasta el momento de servir.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.