Receta de tarta de plátano

Esta es una receta muy sencilla e increíblemente buena. Una receta para aprovechar unos plátanos bien maduros y poder servir algo bueno. Toda la receta se hace en la batidora, por lo que la masa se hace en pocos minutos. La deliciosa salsa de caramelo salado en combinación con los plátanos dulces ¡es perfecta! Aquí te enseño cómo.

Busca una batidora y añade el plátano, la leche, el aceite, el azúcar y el extracto de vainilla. Bate hasta obtener una masa homogénea. Añade la harina y la levadura en polvo y cocina unos minutos más. La masa estará lista cuando no tenga grumos y esté lisa.

Poner la tarta en el centro del horno y hornear durante unos 40 minutos a 160 grados de temperatura. Puedes comprobar si el bizcocho ha terminado clavando un palillo fino en el bizcocho. Si no queda masa en el palillo, el pastel está listo.

Pan de plátano fácil con batidora

Si decides utilizar la batidora, tienes dos opciones. O bien lo metes todo en el vaso de la batidora (¡la harina en último lugar!) y lo bates hasta obtener una mezcla homogénea, o bien te limitas a batir los líquidos con los plátanos y el azúcar, y luego incorporas la harina con una espátula. La primera opción es la más fácil y la que menos ensucia, ya que sólo usarás la batidora, pero puede que tengas que parar la batidora unas cuantas veces y ayudar a que todo lo que hay dentro se mueva con una cuchara. Yo lo he hecho de las dos formas y funciona muy bien, aunque si no tienes una batidora potente te aconsejo la segunda opción.

Receta de Muffins de pollo y queso

Si decides utilizar una batidora o simplemente hacerlo a mano, tendrás que machacar los plátanos con un tenedor y luego añadir el azúcar y todos los líquidos y batir con la batidora o con un batidor hasta que quede suave. Añadir la harina por último y mezclar suavemente con una espátula.

Troceé un poco de chocolate para ponerlo dentro de la tarta, pero como los trozos eran demasiado grandes acabaron en el fondo, a pesar de haberlos rebozado con harina antes de añadirlos a la masa de la tarta. Después de pensarlo detenidamente (no me tomo las cosas a la ligera cuando hay chocolate de por medio), decidí que el chocolate troceado no es necesario dentro de la tarta, ya que la ganache de chocolate con tahini añade una cantidad significativa de sabor a chocolate a esta receta, pero si también necesita chocolate dentro de la tarta, le recomiendo trocitos de chocolate natural.

Pan de plátano y avena para batidora

Cómo hacer pan de plátano mejor – esta receta fácil de pan de plátano hace un pan de plátano loco-delicioso, dorado. La masa se prepara en menos de 30 segundos, y la técnica que utilizo aquí resuelve uno de los mayores problemas que tiene la gente con el pan de plátano: la aparición de antiestéticas manchas negras en el pastel. Con esta técnica para hacer pan de plátano, tienes garantizado que no aparecerán puntos negros, ¡nunca! Esta receta forma parte de mi serie “Better Baking Basics”.

Receta de Madalenas

Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. En una batidora grande (es importante que uses una batidora grande debido al gran volumen de masa de esta receta) añade en este orden exacto: dos plátanos grandes, yogur, mantequilla derretida, vainilla y dos huevos. Bate a velocidad alta durante unos 10 – 15 segundos. Nota: si no tienes batidora, puedes triturar el plátano muy fino y luego mezclar la masa a mano.

Añade el azúcar, la harina tamizada, el bicarbonato de sodio y una pizca de sal y vuelve a batir, SOLO durante 8-10 segundos como máximo. Si la mezcla de harina no se ha mezclado del todo con la masa, desenchufa la batidora, coge una espátula y termina de mezclar a mano (mira el vídeo). Si mezclas demasiado la masa, tu pan de plátano tendrá rayas pegajosas. Para evitarlo, termina de mezclar la masa a mano. Acuérdate de raspar el fondo y las paredes de la batidora.

Pan de plátano saludable con batidora

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Receta de Magdalenas de avena y arándanos

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