Receta de Galletas de maicena

Recetas con harina de maíz

Al principio hablé de harina de maíz además de maicena en esta receta. Sin embargo, esto ha confundido a algunas personas. A partir de ahora, seguiré la nomenclatura estadounidense para esta receta y sólo hablaré de maicena. He actualizado la receta en consecuencia. Lo que crea confusión es que el producto se denomine de forma diferente en los distintos países. En este caso, lo que buscas es el almidón blanco o maicena que se obtiene del grano de maíz.

Para empezar, hay que reunir los ingredientes. Maicena, azúcar, mantequilla, huevo, extracto de vainilla y cientos y miles de chispitas.    (La lista completa de ingredientes, incluidas las medidas, figura en la tarjeta de la receta). La cosita de colores de detrás es una bolsita con la bandera de Surinam. Representación

Debería quedar una masa blanda que no se pegue a los dedos y a la que puedas dar forma de bola fácilmente. Si la masa se pega, no te asustes. Un poco pegajosa no es un problema, siempre que puedas darle forma de bola. Si está demasiado pegajosa, añade un poco más de maicena hasta que deje de pegarse.

Recetas Olivia

Para facilitar el proceso, puedes cortar la barra de mantequilla en rodajas finas y dejarlas sobre la encimera para que se ablanden. A algunas personas les gusta utilizar el microondas para ello, pero hay que tener mucho cuidado, ya que a menudo se acaba derritiendo la mantequilla, y no la queremos líquida.

Para cualquier ocasión: Puedes personalizarlos como quieras, añadiendo vainilla, ralladura de limón/naranja, especias o bañándolos en chocolate. Siéntete libre de usar tu imaginación. Colócalas en bolsas de celofán, atadas con bonitas cintas y pequeños mensajes. Las latas también son una buena opción. Usa tu creatividad y seguro que gustará a todo el mundo.

Galletas Melting moments

Si quieres omitirlo para que no contenga gluten, puedes hacerlo, pero sustitúyelo por un huevo.    Si no lo haces, estarás comiendo maicena endulzada, y créeme, no quieres esa textura en tu boca.

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Sin embargo, ten en cuenta que algunos hornos de convección ajustan el calor por ti. Es decir, si ajusta un horno de convección a 350ºF, puede que se ajuste a 325ºF para compensar. Por lo tanto, consulte el manual antes de realizar ajustes.

Con el tiempo, el termostato de los hornos se desajusta un poco, haciendo que algunos hornos funcionen calientes y otros fríos.    Por eso las recetas suelen decir cosas como “de 10 a 15 minutos o hasta que estén dorados”.    Así que, si tardas más de lo esperado, no pasa nada, no te preocupes. Simplemente sigue horneando hasta que esté listo.

Así como algunos hornos funcionan fríos, otros funcionan calientes.    Si tu horno está caliente, hornéalos a una temperatura más baja.    Lo ideal es que te hagas con un termómetro de horno para saber a qué temperatura estás horneando realmente.

Receta de alfajores

El pasado mes de diciembre decidimos dar un giro radical a nuestra vida y mudarnos a Canadá. La decisión se debió en parte al deseo de Kay de acercarse a sus padres, y en parte al hecho de que queríamos asentarnos por fin y echar raíces en un lugar. Significaba que teníamos que renunciar a una vida maravillosa en Wirral y dar un gran paso hacia lo desconocido. Significaba dejar atrás a los amigos que habíamos hecho a lo largo de los años, la cómoda rutina a la que nos habíamos acostumbrado y mi maravilloso trabajo, ¡que me encantaba! Pero fue una decisión que tomamos juntos y, aunque nos arrepentimos de algunas cosas, en general creo que fue una de las mejores decisiones de nuestra vida juntos.

Pero antes de irnos, quería hacer un gran viaje a la India para ponerme al día con mi familia y mis amigos. Así que en enero viajé por toda la India, me reuní con amigos encantadores y pasé tiempo con mi familia, incluidas mis abuelas.

En febrero llegamos a Edmonton, en Canadá. Fue un shock para el sistema. De un clima tropical templado pasamos a días de -15 a -35 grados… pero sobreviví con la ayuda de un enorme abrigo de invierno y un precioso gato nuevo.