Receta de Ponque negro colombiano

Receta de Ponque negro colombiano

Tortas tradicionales colombianas

Creciendo en Colombia, no había fiesta de cumpleaños, boda, aniversario o cualquier otro evento especial sin Torta Negra. Teniendo en cuenta todas las preguntas que recibimos sobre la Torta Negra, pensé que era hora de publicar una receta de esta maravillosa torta colombiana.

Esta es la receta de mi mamá y mi tía, sustituyendo el caramelo de panadero por dulce quemado y omitiendo la papaya calada (papaya confitada). Pero aparte de esas ligeras modificaciones, esta es la misma torta que he comido toda mi vida. Hay muchas variaciones de esta torta colombiana en todo el país, cada persona y familia tiene su propia receta, usando diferentes combinaciones de frutas y nueces en la torta.

Más Recetas de PostresPostre De Limón)Flan De Coco)Arróz Con Leche De Coco)Arepas Dulces Con Manzanas Caramelizadas)Plátanos Asados Con Bocadillo Y Queso

Sobre Erica DinhoMe llamo Erica, nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.

¿De qué está hecha la torta negra?

¿Qué es la torta negra? La torta negra colombiana es un pastel elaborado con frutas confitadas maceradas en una mezcla de ron y vino, nueces, almendras, avellanas y especias. Esta torta es el centro de las fiestas navideñas.

¿Qué es la torta envinada?

La torta envinada, favorita de muchas ocasiones festivas, es una torta de vino de Colombia hecha con una masa de mantequilla, huevos y harina. La masa se suele enriquecer con especias, frutos secos y nueces.

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¿Qué es una torta?

En algunos países de América Latina, la palabra torta, en un uso muy común, es para los pasteles dulces (tortas), como un pastel de boda o de cumpleaños. Este significado también está presente en otras lenguas europeas.

Pastel colombiano

Ligero, esponjoso y cubierto de glaseado, ya sea un clásico pastel de vainilla o algo para los amantes del chocolate, un pastel deliciosamente húmedo es un elemento básico para cualquier ocasión especial. Muchas de nuestras mejores recetas de tartas empiezan con el mismo método: batir mantequilla o manteca con azúcar hasta que quede esponjoso. Estos pasteles a veces se llaman pasteles de crema, porque la grasa y el azúcar se mezclan. Utilizando los métodos probados de nuestra Cocina de Pruebas, le enseñaremos a hacer un pastel casero tan bueno que todos pensarán que lo compró en una pastelería de lujo. Aunque lleva un poco de tiempo, estás a punto de aprender que ninguno de estos pasos para hacer una tarta es realmente muy difícil.

Primero tendrás que elegir una receta. Puedes simplificarla con una tarta amarilla (en la foto de arriba) o elegir una receta un poco más llamativa, como una tarta del diablo de chocolate o una vibrante tarta de terciopelo rojo; si no te gustan los glaseados tradicionales, prueba con una tarta alemana de chocolate. También tenemos algunas recetas de tartas de cumpleaños para las celebraciones. Las posibilidades son casi infinitas, y estas instrucciones te ayudarán a hacerlas todas, pero las tartas de ángel, las tartas de libra, las tartas esponjosas y las tartas chiffon requieren métodos diferentes, así que léelas por separado.

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Tarta de cumpleaños colombiana

Esta receta de torta negra es ideal para celebrar cualquier evento, desde bodas, cumpleaños, bautizos, o cualquier fiesta, eso si recomiendo prepararla con al menos cinco días de anticipación. Así podrás disfrutar de su delicioso sabor.

La tarta negra forma parte de nuestras costumbres, independientemente de la edad de la persona si hay un motivo de celebración, habrá una tarta negra. Pero lo más curioso de todo es que puedes estar celebrando el cumpleaños de tu hijo con meses de edad, y la tarta no faltará, para que el niño no tenga la oportunidad de probarla.

Aunque no es todo, acompañando a la tarta, siempre habrá una botella de vino o cualquier otra botella de licor, los invitados celebran hasta muy tarde y el festejado, se acuesta temprano a dormir quizás por ser menor de edad. Seguro que has celebrado muchas fiestas de este tipo o incluso has participado en alguna.

NutriciónCalorías: 842kcal | Carbohidratos: 115g | Proteínas: 11g | Grasas: 36g | Grasas Saturadas: 21g | Grasas Poliinsaturadas: 2g | Grasas Monoinsaturadas: 10g | Grasas Trans: 1g | Colesterol: 245mg | Sodio: 379mg | Potasio: 686mg | Fibra: 6g | Azúcar: 58g | Vitamina A: 1465IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 103mg | Hierro: 4mg

Receta de torta negra colombiana

Nunca se tienen demasiadas recetas de platos principales, así que dale una oportunidad a la Torta Negra Colombiana. ¿Estás cuidando tu figura? Esta receta lacto ovo vegetariana tiene 837 calorías, 13 g de proteínas y 37 g de grasa por ración. Esta receta sirve para 12 personas. Por 1,94 $ por ración, esta receta cubre el 17% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 329 personas quedaron impresionadas por esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva unos 45 minutos. Ve a la tienda y compra nuez moscada molida, levadura en polvo, ciruelas pasas y algunas cosas más para prepararla hoy mismo. Se la trae My Colombian Recipes. Teniendo todo en cuenta, decidimos que esta receta merece una puntuación spoonacular del 49%. Esta puntuación es sólida. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Posta Negra, Natilla Colombiana y Torta de Choclo.

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1. Una o dos semanas antes de hacer la torta, coloque las ciruelas pasas, las pasas,1/4 de taza de ron y 1/2 taza de vino en un recipiente no reactivo.Cuando esté listo para hacer las tortas, precaliente el horno a 350 grados F.Enmantequille y enharine dos moldes redondos de 8 pulgadas y reserve.