Receta de Garbanzos con atún
Pastel de atún y garbanzos
Para la mayonesa, siempre utilizo la vegenaise de follow your heart. Ahora hay muchas mayonesas veganas en el mercado y las he probado casi todas, pero ninguna se puede comparar con la de follow your heart, ¡así que siempre la recomiendo!
Nunca suelo dejar reseñas de recetas… pero tenéis que hacer esto, seguí la receta al pie de la letra, excepto que utilicé perejil seco. Estaba riquísimo, pero yo le pondría un poco menos de limón. Pero ¡guau! Gracias. Echaba de menos los bocadillos de atún.
Este sencillo y delicioso relleno para sándwiches es ahora uno de mis favoritos, ¡no me canso de probarlo! Aún no lo he probado en una patata asada, pero será mi relleno preferido cuando me apetezca uno.
¿Qué combina bien con los garbanzos?
Los garbanzos funcionan con todo, desde salsas a base de tomate hasta salsas a base de aceite de oliva, caldo o vino. Acompáñalos con cebollas caramelizadas, hierbas frescas, especias y un surtido de verduras para obtener una explosión de color, sabor y nutrientes, y mézclalos con pasta o arroz cocido.
¿Cuál es la forma más sana de comer atún en lata?
Una de las opciones más saludables es el atún en lata envasado en aceite de oliva virgen extra, que está repleto de grasas monoinsaturadas cardiosaludables (según el USDA).
Pasta de atún y garbanzos
Mantén tu cocina fresca y disfruta de un almuerzo rápido con esta ensalada vegana de “atún” y garbanzos. Es una receta sin cocción fácil y satisfactoria, ideal para el verano. Disfrutarás del mismo sabor básico de una ensalada de atún tradicional, pero con unos sencillos cambios que la transforman en una comida vegana ligera.
En esta ensalada fría, los garbanzos enlatados sustituyen al atún y se trituran hasta conseguir una consistencia similar. La vegenaise sustituye a la típica mayonesa, asegurando que el plato tampoco lleve huevo. Mezcla la combinación de sabores del apio, el eneldo, la cebolla, el perejil y la salsa y tendrás una sabrosa ensalada en pocos minutos. También hay muchas maneras de variar el sabor, sobre todo porque no hay sabor a atún que inhiba las posibilidades.
Disfrute de la ensalada para el almuerzo sobre pan o lechuga, o combine los dos, añada una rodaja de tomate y utilice mostaza picante o Vegenaise para untar en un sándwich. Sírvela con galletas saladas como aperitivo o tentempié o llévatela de picnic.
Atún fundido con garbanzos
Este curry de garbanzos y atún repleto de proteínas es delicioso, sabroso y lleno de especias. Garbanzos blandos y trozos de atún cubiertos de un masala de tomate picante servidos con chapatti casero constituyen la comida perfecta de entre semana.
Garbanzos blandos y trozos de atún cubiertos de un masala de tomate picante servidos con chapatti casero constituyen la comida perfecta de entre semana. Esta receta de garbanzos y pescado al curry es muy completa y saludable. La repetirás una y otra vez.
Casi todo el mundo tiene atún en el armario. Yo siempre lo tengo. Este curry es increíblemente sencillo y no lleva mucho tiempo prepararlo. Si no tienes mucho tiempo, pero te apetece un curry, esta es tu receta.
Si no te gustan los garbanzos, prueba una de las recetas favoritas de mis lectores: chana masala. Alternativamente, si no te gustan los garbanzos entonces sigue con mi receta de atún al curry, tengo otro curry de pescado donde utilizo bacalao al curry que es perfecto si no eres fan del atún. Te puedo garantizar que estas recetas son deliciosas, y sé que te encantarán todas ellas, ¡así que no dejes de probarlas!
Ensalada de atún y garbanzos de Lidia
Como experta en alimentación, Colleen Weeden ha escrito mucho para Better Homes & Gardens. Desde trucos para la airfryer hasta consejos para escalfar un huevo, comparte su pasión por la comida con consejos prácticos y fáciles de seguir. También ha colaborado en la revista Midwest Living.
Si no va a servir la ensalada inmediatamente, cúbrala y póngala a enfriar hasta 4 horas. Prueba con alubias blancas en lugar de garbanzos; utiliza una mezcla de hierbas frescas picadas o sólo albahaca o cilantro en lugar de perejil. ¿No tienes atún? Pon 1 3/4 tazas de pollo cocido picado o un trozo de 4 onzas de salmón ahumado, en escamas, sin piel ni espinas. ¿Qué verduras tiene a mano? Prueba con pepino o calabacín cortado en cuartos y en rodajas, brócoli picado, maíz cocido, guisantes congelados o corazones de alcachofa picados gruesos en lugar de los tomates o junto con ellos.
