Receta de salsa salada de melocotón

Lo compartimos, lo comemos fresco o lo enlatamos para un día lluvioso. Ahora compro los productos en los mercados de agricultores o en las tiendas de comestibles, pero independientemente de su procedencia, una cosa sigue siendo la misma: no quiero desperdiciarlos.

Nuestra salsa de melocotón rociada sobre helado de vainilla o tu dulce favorito es una de nuestras formas favoritas de utilizar la salsa de melocotón. La tarta de melocotón con pastel de ángel o bizcocho, una cucharada de nata montada e incluso un par de rodajas de melocotón fresco hacen un postre precioso en un santiamén.

NotasPuedes hacer la cantidad que quieras de esta salsa. Si tus melocotones son muy dulces puedes no añadir tanto azúcar. Yo también opto por batirla suave. Puedes hacerla con trozos si es lo que prefieres.

Descargo de responsabilidad nutricionalEsta receta fue calculada usando las marcas y medidas exactas que usé para hacer esta receta. Si estás siguiendo una dieta estricta, ten en cuenta que si cambias algo, la información nutricional cambiará. Mis cálculos son sólo orientativos.

Sólo tienes que añadir un poco de agua al fondo de la sartén para cocer los melocotones y, a continuación, triturar los melocotones cocidos. No debería quedar demasiado líquido. Cuando vuelvas a poner la salsa en la cacerola y añadas el azúcar, puedes cocerla a fuego lento hasta que espese. Espero que te sirva de ayuda. Buena pregunta, Elizabeth.

¿De qué está hecho el sirope de melocotón?

Esta sencilla receta de sirope de melocotón utiliza melocotones frescos (o congelados), agua y azúcar para obtener un delicioso sabor dulce a melocotón. Úsalo en postres como helados o pasteles, o añádelo a la avena, el yogur, los gofres o cualquier alimento dulce del desayuno. Perfecto como sirope para tortitas.

Receta de Pesto de hierbas al limón

¿Puedo utilizar melocotones en conserva en lugar de frescos?

Si los melocotones no son de temporada y no tienes melocotones congelados a mano, puedes utilizar melocotones en conserva para la mayoría de las recetas al horno. Ten en cuenta que los melocotones en conserva están cocidos (aunque estén crudos envasados), por lo que estarán más blandos y tiernos en comparación con la textura de un melocotón fresco o congelado.

¿Cómo hacer que los melocotones sepan mejor?

El jengibre, la canela, el cardamomo, el clavo y la nuez moscada aportan calidez y un suave picante a los melocotones, mientras que hierbas como la albahaca, el estragón, el tomillo y el romero añaden notas terrosas a los postres de melocotón.

Receta de salsa de melocotón para cerdo

Lucy Baker es escritora gastronómica, editora y autora de dos libros de cocina: The Boozy Baker: 75 Recipes for Spirited Sweets y Edible DIY: Simple, Giftable Recipes to Savor and Share. Además de sus columnas en Serious Eats, ha escrito para The Journal News, Westchester Magazine y su blog, Turnip the Oven.

Esta sencilla salsa de melocotón con alcohol es un postre perfecto para esas noches en las que hace demasiado calor como para pensar en encender el horno. Prueba a cambiar parte de los melocotones por albaricoques, o utiliza bourbon, licor de melocotón o ron oscuro en lugar de whisky. Sírvelo sobre helado, bizcocho o tostadas francesas.

Salsa de melocotón para tortitas

Kristin Donnelly es una escritora con casi dos décadas de experiencia en la elaboración de historias y recetas para publicaciones editoriales, libros y marcas. Fue redactora gastronómica en Food & Wine durante ocho años. Kristin es autora de dos libros de cocina y copresentadora del podcast Everything Cookbook.

Receta de Mojo verde canario

Un melocotón jugoso comido en el fregadero es la perfección del verano. Y sin embargo. Y sin embargo, a veces tenemos la suerte de tener tantos que necesitamos otras formas de comerlos (y beberlos). Cuando estés listo para algo más que tartas, crujientes, cobblers y crumbles, prueba una de estas 9 formas de usar melocotones.

3. A la plancha. ¿Cómo hacer que un melocotón sea aún más espectacular? Cocínalo a la parrilla para caramelizar sus azúcares y darle un sabor ligeramente ahumado. Luego, échalos en ensaladas (como ésta con beicon y cebolla). O sírvelos de postre con mascarpone o helado, o mézclalos en cócteles. (¿Se puede decir melocotón ahumado a la antigua?).

4. Chutney o relish. Estos condimentos son como la mermelada, pero para platos salados. Unte el chutney de melocotón en queso a la plancha (o utilícelo en cualquier sitio donde usaría chutney de mango). O haz un relish deliciosamente funky de inspiración vietnamita y sírvelo con gambas. (También puedes perder la salsa de pescado en el relish y llamarlo salsa).

Salsa de melocotón con melocotones congelados

Esta receta de salsa barbacoa picante de melocotón es una de las favoritas de mi familia y se repite durante toda la temporada de melocotones en mi casa. Los jugosos melocotones maduros añaden la cantidad justa de dulzor y un aroma embriagador a esta salsa barbacoa picante. Es muy fácil de hacer y siempre es un éxito.

Para prepararla, añade la salsa de tomate, el vinagre de sidra de manzana, el azúcar moreno, la miel, la salsa Worcestershire, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y los melocotones troceados a una cacerola mediana a fuego medio. Remuévelo rápidamente y deja que hierva a fuego lento. Al hervir, se espesará y los melocotones troceados se ablandarán e infundirán a la salsa barbacoa su dulce sabor a melocotón.

Receta de Aderezo para ensalada cítrica

He dado la receta con la cantidad de sabor y especias que yo prefiero. Sin embargo, usted puede ajustar fácilmente los ingredientes para lo que es igual a la perfección para usted y su familia. Simplemente pruébalo una vez que se haya cocinado y enfriado un poco y ajústalo según el gusto de tu familia.