Receta de Mayonesa con cebolla ajo y cilantro

Receta de Mayonesa con cebolla ajo y cilantro

10 recetas sencillas de salsas para todo

Cremosa salsa de cilantro que sirve como aderezo para ensaladas y salsas para mojar, hecha con yogur, crema agria, ajo, jalapeño y ¡mucho cilantro! Esta salsa mágica se convertirá en tu nueva salsa favorita y es ideal para mojar, en ensaladas, tacos y carnes a la parrilla.    Siempre tengo una botella de salsa de cilantro casera en la nevera y la uso casi todos los días en casi cualquier cosa. Ha aparecido un par de veces como salsa para mojar y aderezo en un par de mis recetas y he recibido un montón de peticiones para la receta, ¡así que aquí está! Esta salsa cremosa de cilantro es TODO lo que quieres de una salsa y mucho más. Si tuviera que elegir una salsa / aderezo para usar siempre es esta, chicos.

Es super fácil de hacer y dura una buena semana en la nevera. ¡Es versátil y se puede utilizar como salsa para mojar verduras y patatas fritas, o como aderezo para ensaladas, tacos o carnes a la parrilla, burrito bowls y en casi cualquier cosa!

Hacer el aliño es tan sencillo como añadir todos los ingredientes al robot de cocina y batir durante 1 minuto o hasta que la salsa esté en trozos y el cilantro y el ajo estén bien picados. Si desea que la salsa quede súper cremosa y verde, bátala hasta obtener la consistencia deseada.

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Salsa de cilantro

Esta Salsa de Ajo es una popular y sencilla salsa colombiana hecha con una mezcla de mayonesa, ajo fresco, zumo de lima y cilantro. Si no le gusta el cilantro, puede sustituirlo por perejil.

En Colombia, esta salsa de ajo se utiliza para mojar patacones (plátanos verdes fritos), chips de plátano, patatas fritas y patatas fritas de yuca, y como aderezo de la mazorca dresgranada (un plato de maíz y queso), hamburguesas, perritos calientes y sándwiches. Si te encanta el ajo como a mí, esta salsa es perfecta para ti, pero si prefieres un sabor de ajo más suave, simplemente tuesta el ajo en el horno antes de hacer la salsa.

Esta vez hice la salsa con mayonesa comprada en la tienda, pero también puedes usar mayonesa casera. Utilicé una batidora para mezclar los ingredientes, pero también puedes utilizar un robot de cocina. Esta receta de salsa de ajo se puede duplicar para servir a una multitud. Guárdala en un tarro tapado en la nevera hasta 2 días.

Sobre Erica DinhoMe llamo Erica, nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi marido y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.

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Alioli de cilantro

Imprimir recetaEs oficialmente primavera, al menos según mi calendario. ¡El granizo y el hielo que cayó en los últimos 2 días hace que se sienta más como el invierno! La primavera significa algo diferente para cada persona. Para mí, significa Verde {y alergias, y tormentas eléctricas, tornados}. La hierba verde, árboles de hoja caduca, y las hierbas de hoja comienzan a aparecer por todas partes. ¿Qué haces con todas esas hierbas de hoja? Las usas tontamente, para hacer el Aderezo Cremoso de Cilantro y Lima…..

Coges un manojo de cilantro fresco y lo conviertes en este delicioso y versátil Aderezo Cremoso de Cilantro y Lima y Salsa para Mojar. Este es el mismo aderezo que he utilizado en el pasado en mi Ensalada de Pollo del Suroeste para el Verano…..

NutriciónCalorías: 213kcal | Carbohidratos: 1g | Grasa: 22g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 7mg | Sodio: 119mg | Potasio: 6mg | Azúcar: 1g | Vitamina A: 100IU | Vitamina C: 2.1mg | Calcio: 2mg | Hierro: 0.1mg

¡Este pollo es tan delicioso que lo cocino casi todos los días!

Atención, amigos, vais a querer volver aquí el martes para ver una nueva receta de tacos realmente estupenda para combinar con esta ensalada de repollo – ambas recetas son del nuevo libro de cocina de Kelley Epstein, Apres All Day: 65+ Cozy Recipes to Share with Family and Friends.

Ya sabes lo mucho que nos gusta la ensalada de col al estilo sureño, pero también nos gusta mezclar nuestras ensaladas. La ensalada de col con jalapeños y maíz fue una nueva combinación de sabores para mí hace unos años, y a todos vosotros también os ha encantado.

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NutriciónCalorías: 140kcal – Carbohidratos: 5g – Proteínas: 1g – Grasas: 13g – Grasas saturadas: 3g – Grasas poliinsaturadas: 6g – Grasas monoinsaturadas: 3g – Grasas trans: 1g – Colesterol: 13mg – Sodio: 256mg – Potasio: 140mg – Fibra: 2g – Azúcar: 3g – Vitamina A: 250IU – Vitamina C: 24mg – Calcio: 43mg – Hierro: 1mg

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