Receta de Crepes sin gluten y sin lactosa
Crepes congelados sin gluten
Con la llegada del día de las tortitas la semana que viene, me di cuenta de que no tenía en mi página web una receta de crepes clásicos. Así que aquí van, están hechas con un puñado de ingredientes sencillos sin gluten ni lácteos y son perfectas si decides hacerlas para el día de las tortitas, o como un delicioso desayuno en cualquier momento del año. Están deliciosos con limón y azúcar, chocolate para untar y fresas o fruta y sirope de arce. Si haces estas crepes me encantaría verlas, no olvides etiquetarme en tus fotos en las redes sociales.
Crepes veganos sin gluten
Los crepes fueron una parte importante de mi vida mientras crecía. Todos los fines de semana, mi madre hacía tortitas, gofres o crepes para desayunar. Cuando eres un preadolescente, te interesa mucho más la mantequilla que la fruta fresca, así que nunca nos volvíamos locos con los ingredientes: un buen chorro de mantequilla y un chorrito de sirope de arce era mi modus operandi para las crepes.
¿De qué está hecha tu crepe ideal? ¿Jamón y queso cheddar? ¿Mantequilla de cacahuete, plátano y nutella? ¿Pollo frito y puré de patatas? ¿Coles de Bruselas asadas al balsámico con cebolla caramelizada y queso azul? ¿Frambuesas frescas y chocolate blanco derretido? Para, me estás dando hambre.
A todo el mundo le gusta un buen crepe. Dulce, salada, doblada o enrollada, todo el mundo tiene un amigo crepe. Aunque he hecho crepes sin gluten usando harina de coco algunas veces, son delicados de trabajar y tardan tanto en cocinarse que no me he molestado en publicar una receta para ellos. PERO, las mezclas de harina sin gluten se han vuelto tan increíbles, que me imaginé que una mezcla haría una crepe mucho más fácil de usar.
Secuestré la receta de crepes de Stephie de su post Crepes de melocotón y ricotta, y sólo hice algunos pequeños ajustes para hacer la masa sin gluten y sin lácteos. Si el gluten y/o los lácteos no son un problema para ti, simplemente sigue la receta original de Stephie. Y no se olvide de los melocotones y ricotta, porque: duh.
Crepes sin gluten allrecipes
Una guía completa sobre Cómo hacer Crepes Francesas Fáciles (Crepes Básicas Caseras). Una receta súper fácil para hacer las mejores crepes que son suaves, mantecosas y ¡deliciosas! ¡Muy versátiles como opción dulce o salada para el desayuno, brunch, almuerzo, cena o postre!
Los crepes son el primo europeo de las tortitas americanas. Son más grandes, más finos y más delicados que las tortitas, porque la masa también es más fina y no tiene ningún agente leudante que los levante y los haga esponjosos como las tortitas. Su sabor es muy parecido al de las tortitas, pero no tan esponjoso.
La mayoría de la gente prepara crepes dulces, pero también pueden ser salados. Tradicionalmente, las crepes se hacen con harina de trigo sarraceno y se rellenan con ingredientes salados (la llamada Galette Bretonne). Pero también se pueden hacer crepes saladas con crepes a base de harina.
Aquí te voy a mostrar lo FÁCIL que es hacer crepes francesas clásicas, y compartiré contigo algunos consejos básicos para hacer crepes caseras perfectas. Aprenderás a hacer crepes dulces o crepes saladas, ADEMÁS compartiré las sustituciones de ingredientes para hacer crepes sin gluten o veganas también.
¿Son los crepes bajos en fodmap?
Ir a la receta – Imprimir receta¡Aprende a hacer crepes en casa con esta fácil receta de crepes sin gluten! Las crepes pueden ser dulces o saladas. Perfectos para un desayuno especial o un postre. Receta con opción sin lácteos.
Uno de mis desayunos especiales favoritos que preparaba mi madre los fines de semana eran las crepes. Hacía crepes dulces con fresas y crepes salados rellenos de huevos revueltos y bacon cubiertos con salsa holandesa.
Muchas recetas de crepes utilizan una batidora para mezclar la masa. Yo quería una receta de crepes fácil de hacer con una batidora de mano, porque no todo el mundo tiene batidora. Salieron perfectas y a mis hijos les encantaron.
¿Se pueden preparar las crepes con antelación? Sí, la masa de las crepes puede hacerse la noche anterior y guardarse en el frigorífico hasta 48 horas. Las crepes cocidas se pueden guardar en un recipiente hermético hasta dos días antes de servirlas.
Estas crepes sin gluten se hicieron con una mezcla de harina de arroz. A mí me gusta la harina sin gluten Pillsbury. No todas las harinas sin gluten son iguales. Dependiendo de la mezcla de harinas sin gluten que elijas, los resultados pueden variar.
