Receta de Ensalada de salmón ahumado con aguacate y palmitos

Ensalada de salmón y aguacate

Puede que el salmón ahumado sea más conocido como ingrediente para los panecillos, pero merece crédito por todo lo que puede hacer más allá del desayuno. El rico sabor y la textura carnosa del salmón salvaje ahumado Provisions combinan bien con una amplia variedad de sabores e ingredientes. Estos filetes firmes y escamosos envasados en retorta son similares al salmón ahumado en caliente. Los filetes están deliciosos solos, cubiertos con hierbas frescas o acompañados de queso cremoso; en una ensalada ligera de cereales o un guiso de marisco; o en tacos, pastas y esparcidos sobre pizzas. Por supuesto, tampoco hay nada malo en comerlo directamente de la bolsa con una rebanada de pan crujiente.He aquí algunas de nuestras ideas y recetas favoritas para servir salmón ahumado.

Si quieres salir de la rutina en el desayuno, el salmón ahumado es tu aliado. Mézclalo con tus huevos revueltos habituales y cúbrelo con cebollino. Póngalo sobre una tostada untada con queso crema o, si le sobran unos minutos por la mañana, pruébelo con huevos escalfados y verduras para una versión de lujo de un sándwich de panecillo. Las abundantes proteínas del salmón ahumado, junto con los ácidos grasos omega-3 y la vitamina D, te mantendrán satisfecho hasta la hora de comer o más tarde.

Recetas de ensalada de salmón

Repartir la ensalada verde en cuatro platos. Coloque las alcachofas, los palmitos, el salmón ahumado Alaska y el aguacate sobre las verduras. Bata los ingredientes del aliño en una jarra pequeña. Verter sobre la ensalada justo antes de servir.

Bata la mostaza, el vinagre y el aceite de oliva. Añada el apio, las manzanas, el perejil y el eneldo. Sazone con un buen chorro de pimienta negra. Justo antes de servir, añada el salmón ahumado. Para 8 personas.

Para preparar el aliño, bata el aceite de aguacate o de oliva, el zumo de limón, la mostaza de Dijon y el cebollino. Salpimiente y rocíe las ensaladas. Decorar con gajos de lima. Sírvalas enseguida.

Consejo del cocinero: El salmón salvaje de Alaska ahumado tiene un sabor excepcional. Pruébelo solo con pan integral con mantequilla, pimienta negra y un chorrito de zumo de limón. Además, esta ensalada es maravillosa sustituyendo la achicoria por un bulbo de hinojo, cortado en rodajas finas.

Mezcle los ingredientes de la salsa en un bol. Calienta una sartén a fuego medio. Monta las tortillas, añadiendo el queso y el salmón ahumado. Asa cada quesadilla durante 3 minutos hasta que se dore, luego dale la vuelta y haz lo mismo.

Recetas de ensaladas con aguacate

Inicio ” Ensalada vegana de palmitos y aguacate {Sin gluten}Imprimir receta Ir a la recetaHecha para el verano, esta ensalada de palmitos y aguacate con alfalfa, pesto y cebollas de verdeo es la ensalada ligera perfecta para un día caluroso. Ingredientes sencillos pero rebosantes de sabores frescos. Vegana y sin gluten.

¿Has probado alguna vez los palmitos? Si no, insisto en que lo hagas cuanto antes. Son simplemente deliciosos. En caso de que no esté familiarizado con ellos son un vegetal cosechado del núcleo interno de ciertas palmeras. Se pueden comprar en conserva, cortadas en trozos más pequeños o en su forma cilíndrica alargada.

Cuando se cortan en rodajas, los anillos se deshacen y los más grandes se convierten en muchos más pequeños. Es difícil describir su textura. Son tiernos, no del todo crujientes pero sí firmes, y tienen una textura agradable. No se parece a ninguna otra verdura que yo conozca.

La otra semana vi palmitos en lata en la estantería e inmediatamente cogí dos latas. Me apetecía una receta de palmitos, así que fue el momento perfecto. A veces no soy capaz de encontrar algo en la tienda de comestibles para el tiempo más largo, y luego boom voy a mirar al azar sobre el estante y el lugar de la nada. Este fue mi caso con la levadura nutricional. La levadura nutricional era un ingrediente sobre el que había leído en recetas durante años, pero nunca la había visto en el supermercado, hasta hace unos meses, cuando por casualidad estaba perfectamente colocada en la estantería en un recipiente de plástico. Ahora sé dónde esconde Wegman’s su levadura nutricional y dónde guarda Roche Brothers sus palmitos. ¿Te ha pasado alguna vez?

Ensalada de salmón ahumado y aguacate

Inicio ” Ensalada de salmón ahumado con aderezo de aguacate y cilantro {GF, DF}Imprimir receta Ir a la receta Ensalada de salmón ahumado: una cena ligera y abundante con un toque especial, gracias a las cebollas rojas, los frijoles negros y el aderezo cremoso de aguacate y cilantro. Sin gluten y sin lácteos.

Pasé la semana pasada en Myrtle Beach con amigos de la universidad, muy posiblemente un grupo de algunas de mis personas más favoritas en todo el planeta. Como siempre fue una aventura. Mucha comida, aún más bebida y un sinfín de risas, junto con un comportamiento ridículo bastante impropio de todo un grupo de personas de veintitantos años.

Esta ensalada de salmón a la plancha es el tipo de ensalada para cenar que buscas en tu dieta. Quiero decir que ya sabes que considero que el salmón es el mejor pescado de todos los tiempos, y los aguacates y yo hemos sido mejores amigos durante años.

Asegúrate de poner el salmón en una sartén caliente con el aceite bien caliente. Querrás oír ese chasquido cuando el salmón toque la sartén. Tiene que estar muy caliente para que se chamusque por ambos lados. Así quedará crujiente y se creará la capa perfecta para el pescado.