Comidas de verano frías y saludables
Ensalada de jamón
Y lo mejor de todo es que la mayoría de estos platos se pueden preparar con antelación porque mejoran cuando los sabores se mezclan mientras se enfrían. Y son ideales para almuerzos, picnics y esos maravillosos viajes a la playa.
Esta ensalada panzanella de aguacate es una versión de la ensalada de pan italiana. Repleta de jugosos tomates, pepinos frescos, burrata cremosa y un aderezo cremoso de aguacate, esta ensalada es cualquier cosa menos aburrida. Con todo lo bueno que contiene esta ensalada, es una comida en sí misma.
La deliciosa ensalada vegana mexicana picada con aliño de aguacate es la ensalada perfecta para el almuerzo o la cena o un acompañamiento fácil para cualquier fiesta mexicana. Esta ensalada sin gluten está repleta de verduras frescas, fibra dietética y proteínas vegetales.
La ensalada perfecta existe, y esta Ensalada Cobb de Pollo lo es, llena de todos los sabores y texturas que deseas en una ensalada. Pollo tierno a la parrilla, bacon ahumado, tomates gordos y huevos ricos en proteínas. Perfecta para uno o muchos.
Esta sopa fría de pepino es la comida rápida perfecta para el verano. No contiene gluten, es vegana, no contiene lácteos y no contiene los 8 alérgenos principales. Mantén el horno apagado y en su lugar prepara este sabroso verano fresco como una sopa de pepino.
¿Qué alimentos alivian un resfriado estival?
Otros alimentos contra el resfriado
Tés calientes como el de jengibre o manzanilla para aliviar la congestión y conciliar el sueño. Alimentos líquidos, como gelatina o polos, para mantener el equilibrio de líquidos cuando no se puede comer. Bebidas deportivas como Gatorade o Pedialyte para mantener los electrolitos. Zumo de naranja para un gran aporte de vitamina C.
¿Qué es lo que más se come en verano?
Frutas frescas
La estación estival viene acompañada de una gran variedad de jugosas frutas que constituyen los mejores alimentos para comer en verano. Los cítricos como el limón, la lima, el pomelo, el mango, la naranja, la piña, la fresa, el tomate, etc. son ricos en vitamina C y también contienen otras vitaminas como la A, B, E y K.
Paquetes de gambas
El pimiento es un recipiente excelente para rellenar carne, arroz y, por supuesto, queso. Es lo suficientemente fuerte como para mantener su forma en el horno, y el sabor es lo suficientemente sutil como para ir bien con casi cualquier cosa. Esta es nuestra receta favorita, pero las opciones de personalización son infinitas.
La rúcula picante es el recipiente perfecto para esta combinación salada y dulce, y no hay nada mejor que los melocotones maduros y jugosos en verano. Si te gusta el queso azul en tus ensaladas de frutas, prueba esta ensalada de tomate. Haz la receta de Ensalada de bistec a la parrilla con balsámico y melocotones.
Los wraps de lechuga son una de las mejores formas de comer sano (y bajo en carbohidratos). Estos wraps están rellenos de nuestro nuevo giro favorito a la ensalada de gambas: aguacate con albahaca. Hornea una tanda de patatas fritas de boniato al lado para tener un almuerzo equilibrado :)Consigue la receta de wraps de ensalada de gambas con aguacate y albahaca y patatas fritas de boniato.
Seguro que los ñoquis son increíbles servidos en un bol con salsa, pero ¿alguna vez has comido ñoquis bien dorados sacados directamente de la parrilla? Los ñoquis combinados con tomates asados y cebolla roja tierna son una cena o guarnición perfecta para el verano.Consigue la receta de Brochetas de ñoquis de tomate.
Rollito de primavera vietnamita
A nadie le apetece comer caliente durante una ola de calor, y mucho menos encender el horno o los fogones. Sin embargo, puedes prepararte para las sofocantes temperaturas veraniegas haciendo comidas con antelación, es decir, comidas que no requieran recalentamiento. Estas cenas frías preparadas con antelación incluyen ensaladas de pasta, ensaladas de quinoa, sándwiches y wraps de lechuga, que no requieren prácticamente ningún esfuerzo por tu parte a la hora de servir. Mantente fresco, aliméntate y sacia tu apetito con estas cenas frías preparadas de antemano, perfectas para el verano.
Lo creas o no, puedes preparar uno de estos sándwiches gruesos de Nueva Orleans y guardarlo en la nevera durante un par de días sin que se empapen ni se pongan rancios. Sólo tienes que envolverlo bien con film transparente y darle peso con una olla, sartén o latas para que los sabores se distribuyan uniformemente. Jenn, la colaboradora de la receta, dice que puedes conservar la ensalada de aceitunas saladas de la receta en el frigorífico hasta un mes.
El pollo a la búfala no tiene por qué ser una comida caliente y pesada. Nikki, colaboradora de la receta, recomienda servirlo en panecillos hoagie tostados con queso Cheddar o jack fundido, pero también se puede mantener frío con tortillas o envolturas de lechuga, como atestiguan los críticos.
Cenas de verano saludables para familias
No dudes en preparar el relleno y el aliño de cacahuete con antelación para facilitarte la vida, pero no los montes hasta el último momento para que los wraps no se empapen: Wraps tailandeses de cacahuete
Los fideos de calabacín se pueden encontrar en la sección de frutas y verduras de la mayoría de los supermercados. Si no dispone de ellos, corte el calabacín en finas láminas y córtelo en palitos. Consigue la receta: Fideos de calabacín al pesto sin cocción
Para cocer los fideos, simplemente vierte agua hirviendo sobre ellos y déjalos reposar unos tres minutos hasta que estén tiernos. No es necesario hervirlos en una olla grande como la pasta de trigo: Ensalada vietnamita de fideos
Puede utilizar pollo asado desmenuzado en lugar de cocinarlo usted mismo u omitirlo por completo. De este modo, puede convertir estos wraps en una comida vegetariana o sin cocción: Rollitos italianos de pollo
Puedes preparar estos rollitos de primavera con antelación y guardarlos en el frigorífico, sólo tienes que cubrirlos con una toalla de papel húmeda para que no se sequen: Rollitos de primavera frescos con salsa de cacahuete
