Receta de Budín de chocolate con aceite
Tarta fácil de pudding de chocolate
Esta tarta de pudin de chocolate se hace en un solo molde. Mágicamente hace 2 capas, pastel y un delicioso pudín de chocolate pegajoso. Es muy fácil de hacer y seguro que le encanta a todo el mundo. ¿Por qué no añadir una bola de helado?
El mejor cacao que se puede utilizar es el cacao en polvo de proceso holandés. Para producir cacao en polvo, hay que lavar las habas de cacao en una solución alcalina de carbonato potásico. Este lavado neutraliza la acidez de las habas.
En un bol mediano se añade el agua muy caliente (pero no hirviendo) y se remueve con la vainilla. Vierta el agua directamente sobre la masa en el cazo y no remueva. Este método le dará más pudin cuando se hornee.
O si prefiere más pastel que pudin, remueva la mezcla en el molde y vierta el agua caliente por encima. Tampoco en este caso hay que remover. Para ambos métodos, no remuevas el agua caliente en la mezcla, debe quedar encima.
¿Qué tipo de molde debo utilizar para hacer este pastel de pudin de chocolate? Un molde cuadrado de 8×8 pulgadas o un molde redondo de 8 pulgadas funcionan bien. ¿Puedo utilizar otro tipo de pepitas de chocolate para esta receta? Se puede utilizar chocolate semidulce o con leche en lugar de las pepitas de chocolate negro que se piden en la receta. ¿Es necesario refrigerar la tarta antes de servirla? No, la tarta se puede servir caliente o una vez enfriada. Está especialmente deliciosa templada con helado por encima. ¿Puedo preparar esta receta con antelación? Sí, la tarta puede guardarse en un recipiente hermético en el frigorífico durante 3-5 días. ¿Puedo hacer esta receta en un molde de otro tamaño? Sí, puede hacer la receta en un molde cuadrado de 9×9 pulgadas o en un molde redondo de 9 pulgadas. ¿Puedo añadir frutos secos u otros ingredientes a esta receta? Sí, puede añadir 1 taza de frutos secos picados de su elección a la masa antes de hornearla. Nueces o pacanas picadas serían buenas opciones.
Receta de pudin con salsa
Precalentar el horno a 275ºF. En un cazo pequeño, mezclar la leche, la nata espesa, el azúcar y las semillas y vainas de la vaina de vainilla. Llevar la mezcla a ebullición y remover hasta que el azúcar se haya disuelto. Retirar del fuego y añadir el chocolate y el cacao en polvo; batir hasta obtener una mezcla homogénea. Verter la mezcla en un cuenco y dejar reposar durante 15 minutos o hasta que alcance la temperatura ambiente.
Incorpore las yemas de huevo a la mezcla de chocolate y pásela por un colador de malla fina. Divida la mezcla en seis moldes de 4 onzas. Coloque los moldes en una fuente de horno grande. Vierta un poco de agua caliente de la tetera en el molde, suficiente para que llegue hasta la mitad de los lados de los moldes. Hornear hasta que los flanes estén cuajados pero se agiten ligeramente al sacudirlos, aproximadamente una hora. Sacar del horno y dejar enfriar al baño maría. Sáquelos y póngalos a enfriar en el frigorífico de 2 a 4 horas.
Pudin de chocolate al horno con salsa
A veces tenemos antojos de chocolate. No hay nada que puedas hacer al respecto, a menos que tengas un enorme alijo de chocolate escondido en alguna parte. Desgraciadamente, en mi casa no hay un montón de chocolate escondido, lo comemos de vez en cuando pero no muy a menudo. Mis antojos de chocolate suelen despertarse sobre las ocho de la tarde. Me apetece un poco de chocolate negro para calmar mis ganas de dulce.
Sinceramente, la cantidad de veces en mi vida que he hecho este pudin es ridícula. Está pensado para rupturas, noches de chicas borrachas, postres de última hora para llevar a casa de una amiga o incluso como placer autoindulgente. Lo tiene todo. Creo que todas las personas con las que he convivido han comido mi versión del pudin de chocolate autocomplaciente. A veces se me va un poco de las manos por no tener receta, sale demasiado seco y con poca salsa. Una vez lo dejé en el horno después de pensar que el monstruo de chocolate que llevaba dentro necesitaba más chocolate, así que añadí demasiado chocolate negro a la mezcla y fue un fracaso total.
Self-saucing chocolate pudding masterchef
A las chicas Gilmore les gusta mucho el pudding. ¿Lo sabías? Tanto que a Lorelai le impresionó mucho que su madre fuera tan considerada como para mandarlo hacer para la cena del viernes antes del cumpleaños de Rory.
Hacer este pudin casero de chocolate salado también es más fácil que nunca. Hasta las chicas Gilmore podrían hacerlo. Al menos me gustaría pensar que podrían. Estoy segura de que Rory podría. Básicamente se trata de leche azucarada espesada con chocolate.
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Esta receta de pudin de chocolate se espesa con maicena. Si quieres hacerlo más espeso, puedes ajustar la cantidad de maicena. El arrurruz también sería un buen sustituto de la maicena en este pudin casero.
