Receta de Bizcocho de espelta
Tarta de cumpleaños de espelta
Este sitio web está escrito y producido únicamente con fines informativos y educativos. Está hecho para compartir información de modo que usted aumente sus conocimientos y tome sus propias decisiones, pero de todos modos necesito escribir este descargo de responsabilidad. El contenido no debe considerarse un sustituto de la experiencia médica profesional. El lector asume toda la responsabilidad de consultar a un profesional de la salud cualificado antes de iniciar una nueva dieta o programa de salud. Por favor, busque ayuda profesional en relación con cualquier problema de salud o preocupación. El autor o autores y el editor o editores de este sitio no se hacen responsables de las reacciones adversas, efectos o consecuencias resultantes del uso de las recetas o sugerencias aquí contenidas o de los procedimientos emprendidos en lo sucesivo.
¿Se puede utilizar harina de espelta para hacer pasteles?
La harina de espelta es un ingrediente de repostería versátil, muy ligero y aireado, que aporta un irresistible sabor a frutos secos y un ligero dulzor a los productos horneados. Puede utilizar harina de espelta en una gran variedad de alimentos, como pasteles, panes, magdalenas, bollos e incluso galletas con pepitas de chocolate y gofres.
¿La harina de espelta se cuece de forma diferente?
Los resultados son muy parecidos a los de la harina común, pero la espelta le da más cuerpo. Un poco más de textura, pero también un poco más de dimensión al horneado”.
Tarta de chocolate y espelta
Es una receta básica de bizcocho con el añadido de un poco de naranja sanguina. He utilizado sirope de arce en lugar del habitual azúcar glas y harina de espelta en lugar de harina blanca. De este modo he aumentado un poco el contenido nutricional. Aunque sé que un trozo de tarta nunca va a ser realmente un alimento saludable, siempre intento introducir un extra de bondad en la medida de lo posible.
Niamh es cocinera y estilista gastronómica y le encantan los alimentos auténticos, cultivados y cocinados de forma sencilla. Primero se formó como terapeuta nutricional en el Instituto Irlandés de Nutrición y Salud, y después como cocinera en la Escuela de Cocina de Ballymaloe, Co. Cork.
Las recetas de Niamh son un reflejo de estas experiencias, inspiradas en los alimentos de temporada y siempre con el objetivo de aumentar el contenido nutricional de cada plato. Este enfoque de añadir nutrientes, en lugar de simplemente eliminar alimentos, significa que no tienes que negarte ese pequeño capricho de vez en cuando.
Bizcocho integral de espelta
Hay que reconocer que los bizcochos son de los pasteles más fáciles de hacer. Sin embargo, ¡hasta ellos pueden salir mal! Existen muchas recetas de bizcochos, cada una de las cuales explora diferentes combinaciones de ingredientes, trucos y sabores. Aun así, no hay nada mejor que conocer los secretos de los expertos para que sus bizcochos salgan siempre bien. A continuación, hemos recopilado una lista de diez consejos que te ayudarán a convertirte en un experto en tan sólo una breve lectura.
Lo primero es lo primero: ten preparados y pesados todos los ingredientes necesarios antes de empezar a mezclar. Esto fomenta la precisión, la eficiencia, ¡y está garantizado que ensuciarás menos durante el proceso de mezcla!
2. 2. Mantén los ingredientes a temperatura ambiente Esto es imprescindible si quieres que tu tarta salga perfecta. Si los huevos o la leche estaban en el frigorífico, sácalos lentamente para que adquieran temperatura ambiente antes de mezclarlos. Se ha comprobado que esto ayuda a que los ingredientes se mezclen sin esfuerzo.
Aprende a disfrutar de la repostería; mientras mezclas, incorpora suavemente la harina a los ingredientes húmedos para que la mezcla se airee lo máximo posible. 5. 5. No mezcle en exceso De nuevo, incorpore suavemente la harina a la mezcla. Evite mezclar en exceso para evitar que la mezcla se cuaje, lo que puede afectar significativamente a la textura del pastel.
Tarta de espelta y frambuesa
Tarta de aceite de oliva con harina de espelta Simply – Sin lácteos*Este post ha sido patrocinado por Hockley Valley Spelt Flour, disponible en Loblaws, Fortino’s, Zehrs y Real Canadian Superstore, entre otros (visite su sitio web para ver una lista de tiendas de comestibles).
La torta de aceite de oliva es una receta clásica italiana que se prepara regularmente en muchos hogares. Era un alimento básico en la comida de los domingos en casa de mi Nonno y mi Nonna cuando yo era pequeña. Aunque para nosotros era simplemente un bizcocho normal, ¡porque así era como lo hacíamos! En la cultura norteamericana lo llamamos “pastel de aceite de oliva”, para diferenciarlo del típico “pound cake”, que no suele hacerse con aceite de oliva.
