Receta de Crepes de avena fitness
Tortitas sanas sin avena
Si no sabes qué preparar para desayunar, que sepa bien y sea a la vez sano y fácil: estas tortitas de avena sin harina, sin lácteos y sin plátano son la respuesta. Rápida y deliciosa, esta receta de tortitas de avena es una sabrosa idea de desayuno saludable para niños a base de avena, huevos y miel que está lista en unos 10 minutos.
Estas tortitas sanas no contienen lácteos, están hechas sin harina, sin plátano y no llevan azúcar refinado añadido. He utilizado avena molida y sólo unos pocos ingredientes sencillos que seguro que ya tienes en tu cocina.
Desde que compartí esta receta de desayuno saludable hace unos años, estas tortitas para niños se han hecho muy ricas y famosas. Muchos las han hecho y les han encantado, aunque algunos dicen que esta receta no rinde mucho – ¡así que duplícala! Ahora, aquí estoy, después de hacer estas tortitas saludables 2-3 veces a la semana para el desayuno durante más de dos años, compartiendo algunos consejos nuevos, un vídeo y algunas imágenes nuevas para esta receta.
¡Estas tortitas son súper versátiles! Si te gusta la mermelada, o el jarabe de arce o como yo a veces – necesitas tu dosis de cafeína para el desayuno y quieres ahogarlos en chocolate negro … todo funciona muy bien, porque el sabor de los panqueques es bastante sutil. Aquí están algunas de mis cosas favoritas para servir estos panqueques de avena con:
Tortitas de avena y plátano veganas
Receta de tortitas de avena – esponjosa receta de tortitas sin gluten hecha con harina de avena 100%. Estas tortitas de avena no sólo son rápidas y fáciles de hacer, sino que también saben deliciosas y son saludables. Son un desayuno estupendo para toda la familia. También se pueden servir como aperitivo para los niños pequeños. Sírvelas con tus ingredientes favoritos.
Estas tortitas de avena salen esponjosas y con una textura no pegajosa en el interior. Así es difícil que alguien sepa que se han hecho con avena. No hago tortitas a menudo, pero siempre que lo hago hago estas porque son más sanas.
Para la cobertura puedes usar sirope de arce, miel, sirope de chocolate o sirope de frutas. Nosotros solemos optar por la salsa de chocolate ya que siempre tengo existencias de la casera. También he compartido la receta del sirope de chocolate al final de este post.
5. Añadir los huevos, la mantequilla derretida, la leche y el azúcar a un bol. Se puede utilizar cualquier leche. Yo aquí he añadido mantequilla blanda sin querer. Pero ten en cuenta que para una mejor textura, hay que derretir la mantequilla y luego añadirla. Tampoco utilice leche fría. La mantequilla se apelmaza cuando se añade a la leche fría.
Receta saludable de tortitas de plátano
Están llenas de carbohidratos complejos de combustión lenta procedentes de los cereales integrales (de la avena integral), contienen una cantidad decente de fibra dietética y las estamos infusionando con proteínas procedentes de claras de huevo y proteína en polvo para obtener una comida equilibrada.
Copos de avena: Los copos de avena se mezclan en la batidora para sustituir a la harina común en estas tortitas de avena. La avena rápida o instantánea también funciona, pero la avena cortada no tendrá la textura ni la consistencia adecuadas.
Proteína en polvo: Para dar a las tortitas un impulso de proteínas, añadimos proteína en polvo. Yo utilizo Goat Whey Protein Powder, que no tiene azúcar ni sabor, pero una deliciosa proteína en polvo de vainilla funcionaría muy bien.
Huevos y claras de huevo: Tanto los huevos enteros como las claras de huevo se utilizan para hacer tortitas esponjosas más ricas en proteínas. Yo siempre tengo a mano un cartón de claras de huevo para este tipo de recetas para no tener que desperdiciar las yemas. La textura esponjosa se debe a las claras de huevo.
Leche de elección: Utiliza cualquier leche láctea o no láctea que te guste. Yo uso leche de avena, pero la leche de almendras, la leche de soja, la leche de anacardos y la leche de coco funcionan. Usa leche entera si usas lácteos, ya que su contenido en grasa hará que las tortitas queden más tiernas.
Tortitas de avena saludables
Últimamente he estado compartiendo un montón de desayunos para la vuelta al cole (ver aquí, aquí o aquí), y hoy os traigo uno más: ¡estas tortitas de avena! Creo que la mayoría de las recetas de tortitas son más adecuadas para una perezosa mañana de domingo, pero estas tortitas de avena son lo suficientemente rápidas y fáciles de hacer en cualquier día de la semana. Son tan rápidas porque la receta utiliza la ayuda de una batidora para mezclar la masa, ¡sin necesidad de batir! El truco de la batidora también significa que no encontrarás harina en esta receta, sólo un montón de copos de avena enteros. Como resultado, estas saludables tortitas de avena son 1) sin gluten y 2) súper saciantes, el tipo de desayuno que te mantendrá lleno hasta el almuerzo. ¿Y he mencionado que están deliciosas? Sí, estas tortitas son gruesas, esponjosas y llenas de sabor dulce y especiado. Acompáñalas con fruta fresca y un chorrito de sirope de arce para disfrutar de una deliciosa mañana.
Esta receta es básicamente una versión simplificada de hacer tortitas con harina de avena. Pero en lugar de hacer primero la harina de avena en un procesador de alimentos y luego medirla para mezclarla con la masa de las tortitas, se pone la avena entera en una batidora y se mezcla con el resto de los ingredientes de las tortitas.
