Receta de Torrijas sin azúcar

Torrijas a la española

Se pueden comer calientes o frías, como desayuno o postre – lo que las convierte en una receta fantástica para cuando tienes invitados o no tienes tiempo por la mañana para hacer el desayuno (o quieres un postre para hacer antes).

Hay muchas variaciones de este popular plato. Aunque tradicionalmente el pan duro se moja en leche azucarada o vino y luego se reboza en huevo y se fríe en aceite de oliva, yo quería algo que pudiera hacer en cualquier momento y -casi- siempre tengo leche en la nevera.

Estas torrijas tampoco llevan azúcar añadido. Muchas recetas utilizan un sirope de azúcar o añaden azúcar a la leche antes de calentarla, pero no vi la necesidad de añadir azúcar al servirlas a un niño pequeño. Creo que la naranja, la canela y la leche son bastante dulces por naturaleza. Además, un puñado de bayas y un chorrito de miel por encima justo antes de servirlo añaden suficiente dulzor.

Quería añadir naranja porque las naranjas me recuerdan el año que vivimos en Sevilla. La flor de los cítricos llenaba el aire, los lados de las carreteras estaban llenos de fruta caída de los cientos de naranjos que crecían en cada calle. Las naranjas, al ser sevillanas, no eran de las que se podían coger de un árbol y comer, eran súper amargas.

Torrijas – Torrijas de canela

Las torrijas se sirven tradicionalmente en Semana Santa, pero no hay ninguna razón para no disfrutar de este sabroso manjar en cualquier época del año. Suave por dentro, crujiente por fuera y con un sabor suave y cálido, será amor al primer bocado. Ir a la receta

Algunos de nosotros celebramos hoy las torrijas porque, bueno, ¡son torrijas! ¿Qué más se puede pedir? Es algo fácil y rápido de preparar que a los niños les encanta. De vez en cuando, cuando el hambre aprieta, las tomamos como almuerzo.

Para ser algo tan sencillo, puede tener bastantes variaciones, como puedes ver y hay más en las que sumergirse a continuación. Para mi contribución, me debatí entre intentar algo creativo, pero no se me ocurría ninguna idea especialmente buena.

Me planteé recrear las torrijas que desayuné en Laos; incluso años después, aún recuerdo que estaban buenísimas.    Puede que no sea tan tradicional como el larp, la ensalada de pollo de Laos o la ensalada de Luang Prabang/Laos, seguro, pero sigue estando deliciosa. Pero entonces tendría que intentar recrear un poco de mermelada de tamarindo y creo que también de mango para acompañar, y no tenía tiempo para ello. En lugar de eso, me decidí por algo más sencillo, más tradicional, pero diferente: las torrijas.

TOSTADA FRANCESA A LA SALUD

Las torrijas son un postre muy popular en España durante la Semana Santa. La receta es muy sencilla, así que te animamos a que pongas en práctica tus dotes culinarias siguiendo estos pasos para preparar unas sabrosas torrijas caseras con leche.

Si estudias español, ¿por qué no lees esta receta en el idioma original? Si lo haces, verás que el imperativo se utiliza de manera informal para dar instrucciones. Practica un poco con este tiempo cambiando los verbos a la forma formal “usted”. ¿Cómo serían las explicaciones?

Y recuerde: no hay mejor manera de poner en práctica sus conocimientos lingüísticos que haciendo un curso completo de inmersión lingüística. Estaremos encantados de que te unas a nosotros en uno de nuestros viajes para aprender o mejorar español o inglés.

Torrijas con miel | Receta de Teka

Chris lleva cinco años escribiendo sobre alimentación y estilo de vida. Su trabajo ha aparecido en Real Simple, Saveur, The Guardian y Bloomberg, entre otras publicaciones. Destaca: * Escribe artículos para diversas publicaciones, como Real Simple, Saveur, The Guardian, Bloomberg y Atlas Obscura. Ha sido crítico gastronómico del Phoenix New Times. Ha recibido premios por su trabajo en revistas de la Society of Features Journalism, Best of the West y la Association of Food Journalists.

Las torrijas son un alimento tan sencillo y apreciado que muchos de nosotros las cocinamos con el piloto automático, siguiendo los pasos que conocemos desde hace tiempo. Pero tanto si tiene un método establecido como si está buscando uno, sepa que unos simples retoques pueden elevar el nivel de las torrijas. ¿Buscas una mejora fácil? Pruebe estos consejos cuando cocine una de nuestras recetas favoritas de torrijas.

La mayor parte de la torrija es pan, como indican su ingrediente principal y su forma. Esto puede parecer obvio, pero merece la pena señalarlo por la puerta que abre a una mejora masiva. Si la mayor parte de la torrija es pan, cambiar ese pan puede cambiar profundamente el producto final. Te va a resultar muy difícil hacer torrijas de primera con pan blanco sacado de la funda de plástico. Para un mejor desayuno final, parta de una hogaza recién horneada.