Receta de pollo en especies
Polvo sazonador para pollo
La pechuga de pollo es un ingrediente estupendo para cualquier noche de la semana. Pero como ya se le ha quitado el hueso y la piel, a menudo le falta sabor al cocinarla. Por eso hemos preparado una lista de recetas fáciles y rápidas para convertir una simple pechuga de pollo en un plato delicioso y apetitoso.
Adobo griego: Para una clásica combinación de sabores griegos, simplemente mezcla zumo de limón, ajo, perejil y orégano con un poco de aceite de oliva y coloca la pechuga de pollo en la marinada para que se impregne. Así de fácil. Este adobo es perfecto para asar o freír el pollo.
Especias marroquíes: Añade un toque de especias a tu pechuga de pollo combinando pimentón, canela, cúrcuma, comino, jengibre, ajo y aceite de oliva para crear una pasta. A continuación, cubre la pechuga con la pasta y dale unos golpecitos para fijarla. Este aliño de especias de Oriente Medio es delicioso cuando se cocina a la parrilla.
Glaseado de arce: Si eres goloso, ¡este es tu adobo! Mezcle sirope de arce, ajo, salsa de soja y zumo de lima con caldo de pollo, después cuézalo a fuego lento y déjelo espesar hasta que se convierta en un bonito y brillante glaseado. Una vez reducido, unta la pechuga de pollo con el glaseado y deja que se infusione. No se olvide de reservar un poco para verterlo sobre el pollo al cocinarlo y darle aún más sabor.
¿Cómo se hace el condimento para pollo?
Recuerde que es mejor marinar la pechuga de pollo durante la noche para que los sabores se impregnen. Una forma más rápida de darle sabor es sumergir la pechuga en agua salada antes de cocinarla. Esto ayudará a ablandar la carne y añadirá más sabor.
¿Qué puedo añadir al pollo para que esté más sabroso?
Poner el pollo en salmuera es una forma infalible no sólo de dar sabor al asado, sino también de evitar que la carne se cocine en exceso. Esencialmente una mezcla de sal, azúcar y agua, nos encanta añadir hierbas, ajo o especias enteras como el hinojo y el comino para dar sabor a la salmuera.
Pechuga de pollo
El pollo masala es un plato indio de sabroso pollo cubierto con una deliciosa, picante y espesa masala (salsa). Este plato clásico y reconfortante se prepara en menos de 45 minutos y constituye una comida satisfactoria. Sírvalo con arroz al vapor, arroz aromatizado como el arroz Jeera o el arroz a la cúrcuma. También va bien con Chapati, roti y Naan. Si desea ampliar su menú, incluya Raita o Lassi.
En la jerga india genérica, Chicken Masala se traduce simplemente como pollo cocinado con especias, donde la palabra “masala” significa especias. Sin embargo, en referencia a este plato en concreto, el pollo masala es un plato del norte de la India en el que el pollo se cocina en un masala de cebolla y tomate picante.
Un masala básico se prepara salteando cebollas, tomates, especias y hierbas. El pollo marinado se saltea y se cocina en este masala. El plato resultante es delicioso y aromático, con una espesa masala/salsa recubriendo el suculento pollo.
El Pollo Masala es una versión sencilla que requiere muchos ingredientes básicos y no utiliza anacardos, yogur, coco ni nata como el Pollo a la Mantequilla. El masala (salsa espesa) de este plato es único a su manera. Es delicioso, super sabroso y tiene textura.
Cómo sazonar la pechuga de pollo
Una deliciosa mezcla de estas tres categorías y tendrás una deliciosa mezcla de condimentos. Personalícela utilizando pimentón ahumado en lugar de pimentón normal, añadiendo hierbas aromáticas diferentes o aumentando el picante con más cayena.
¿Quieres más recetas de condimentos? Tengo un delicioso condimento para patatas fritas y una receta de condimento para pastel de carne que te encantarán. Échales un vistazo junto con esta increíble lista de recetas de mezclas de especias caseras y consejos y trucos sobre cómo almacenarlas.
Anoche probé esta mezcla de condimentos y ¡nos encantó! Sustituí la cayena por una pequeña cantidad de condimento chipotle porque era lo que tenía a mano. Añadí 2 cucharadas de azúcar moreno. Me quedé contenta con el resultado y volveré a utilizar su mezcla. ¡Nos vemos en Pinterest!
Especias para pollo frito
Este condimento para pollo es una mezcla seca de hierbas y especias que añade un toque único a cualquier plato de pollo. Tiene la cantidad justa de picante y sabor para que tus invitados pidan más. No se asuste por la larga lista de ingredientes; la mayoría son especias que probablemente tenga en su alacena. Tenga en cuenta que esto también le da al chili un gran sabor sin añadir demasiado picante.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
