Batido desintoxicante de mango y kiwi
Cómo hacer batido de mango y kiwi para una dieta detox
Me encantan las frutas tropicales, por eso las encontrarás en muchas de mis recetas del blog. Dos de mis favoritas son la papaya y el mango. He creado y compartido algunas deliciosas maneras de usarlos en bebidas, ensaladas y postres, y estoy emocionada de compartir otra.
Este batido de papaya y mango es el primero en el que he combinado ambas frutas, y tengo que decir que es bastante especial. Un agradecimiento especial por la receta a Tess Masters y su brillante libro “The Blender Girl Smoothies”.
Utiliza especias cálidas como la canela y el jengibre, que pueden sonar extrañas en una bebida tropical, pero prometo que su sabor es absolutamente increíble. Es un batido brillante y saludable que te encantará disfrutar en el desayuno o como tentempié por la tarde.
Hacer batidos no es difícil, sólo tienes que ponerlo todo en la batidora a máxima potencia y dejar que se convierta en una deliciosa bebida fría. Pero para esta receta, es bueno volver a comprobar los sabores una vez que hayas terminado de licuar.
Cuando estés listo para servir, no pierdas la oportunidad de añadir uno o dos toppings. Yo soy un gran fan de añadir una capa de textura y sabor con semillas, como lino molido, semillas de chía o, en este caso, semillas de cáñamo sin cáscara. Pero las opciones son ilimitadas y puedes añadir lo que quieras.
SMOOTHIE DE MANGO FRESCO, KIWI Y NARANJA / Saludable y
Tanto si te has dado un atracón durante las fiestas, has bebido demasiado alcohol el fin de semana, quieres reforzar tu sistema inmunológico o perder algo de peso, como si simplemente quieres comer un poco más sano, los batidos son la forma más fácil de incluir un montón de nutrientes en tu comida.
Yo empiezo cada día con un batido, y creo que se pueden tomar todos los días. Sin embargo, recomiendo rotar los ingredientes para incluir una variedad de frutas frescas, verduras y hortalizas frescas, hierbas y especias para no abusar de ningún ingrediente. ¡Mezcla las cosas!
Las frutas y verduras empiezan a oxidarse en cuanto las cortas, así que lo mejor es disfrutarlas en el momento en que están hechas para minimizar la degradación de los nutrientes y sacar el máximo partido a tu dinero.
Dicho esto, todos estamos ocupados y no siempre es posible tomarse el batido al momento. Si preparas un batido por la mañana para tomarlo más tarde (o la noche anterior para tomarlo por la mañana), aún puedes obtener muchos beneficios de los ingredientes. Guárdalo en el frigorífico y vuelve a batirlo antes de disfrutarlo.
6 recetas de batidos detox para una piel radiante y brillante
Los kiwis son una fruta asombrosa. De una cáscara marrón peluda poco atractiva en el exterior, revelan un interior verde brillante lleno de fruta jugosa con su patrón distintivo. Además, son muy nutritivos. Al ser un tipo de baya, tienen un sabor delicioso sin ser excesivamente dulces, lo que los hace ideales para batidos. El kiwi suele añadirse a otras frutas y aromatizantes cuando se preparan batidos.
La fruta debe conservarse a temperatura ambiente hasta que madure. Están maduros cuando la piel se hunde ligeramente al tocarlos. Puede acelerar el proceso de maduración colocándolas en una bolsa de papel con una manzana o un plátano. Una vez maduros, pueden conservarse en el frigorífico hasta tres semanas.
Ingredientes1 puñado de hojas verdes6 hojas de menta rasgadas3 fresas congeladas2 kiwis1 cucharada de semillas de chía½ taza de agua de cocoCómo hacerMezcla las hojas verdes, las hojas de menta, las fresas, los kiwis, las semillas de chía y el agua de coco hasta que las hojas verdes estén bien mezcladas. Duplica la receta para dos personas.
Batido de mango, kiwi y fruta del dragón
Lo más importante es prestar atención a la proporción entre verdura y fruta. Normalmente, las recetas de batidos verdes utilizan una proporción de un 40% de verduras y un 60% de fruta. Sin embargo, si utiliza verduras amargas como la col rizada, puede empezar con una proporción más baja e ir aumentándola poco a poco, para que sus papilas gustativas se acostumbren al sabor “verde”.
Otra opción es utilizar una combinación de col rizada y verduras de hoja verde suaves. La hoja verde más suave es la lechuga, ya sea iceberg, romana, de hoja roja o de hoja verde. Le siguen las espinacas, con un sabor que algunos describen como “mineral”. Las remolachas y las acelgas son un poco más fuertes que las espinacas, con un ligero matiz salado. La col rizada y la berza tienen un sabor fuerte y ligeramente amargo, y suben un peldaño más en su asertividad. Por último, las verduras “picantes”, como la rúcula y la mostaza, tienen un sabor fuerte y picante.
Las hojas más jóvenes y tiernas de todas las verduras suelen ser un poco más dulces que las más maduras y robustas. A mí me gusta mucho el sabor de las verduras de hoja oscura, pero si a ti no te gusta, las verduras tiernas son una opción estupenda.
