Receta de Ensalada de papa y huevo cocido
Ensalada de patata cocida y huevo
Sin lugar a dudas, esta es mi receta favorita de ensalada cremosa de patatas (y muchos de nuestros lectores están de acuerdo, basta con leer las reseñas). Vea cómo preparar nuestra ensalada de patatas casera con un sencillo aliño clásico. Ir a la receta fácil de ensalada de patatas
No hay por qué sentirse intimidado. La ensalada de patata es muy sencilla de hacer. Con unos pocos trucos, la prepararás como un profesional en muy poco tiempo. Y ya que hablamos de patatas, ¡deberías saber que por aquí nos encantan! Aquí tienes otras recetas favoritas: Nuestro puré de patatas favorito, estas patatas fritas de boniato al horno y nuestras patatas asadas ahumadas con una salsa inspirada en esta receta.
Las patatas pequeñas, cerosas y de piel fina son las mejores para la ensalada de patatas. Las patatas pequeñas amarillas, blancas o rojas son perfectas (las patatas alevines también sirven). Se cuecen rápido y, como ya son pequeñas, no hace falta picarlas antes de cocinarlas.
Si no dispone de patatas pequeñas y cerosas, puede utilizar otras patatas en su lugar; la textura será ligeramente diferente. Intentamos no utilizar patatas russet (para hornear), ya que tienden a deshacerse. Si es lo único que tiene, no se preocupe. Trocéalas antes de cocinarlas; son mucho más grandes y tardan mucho en cocerse enteras. (Utilizamos las mismas variedades de patatas para nuestra receta favorita de patatas asadas).
Dieta de la patata y el huevo cocidos
Ensalada de patata con huevo pasado por agua(6)Nota de FeedfeedEsta no es la ensalada de patata de tu madre. Bueno, supongo que no puedo hablar por TODAS las madres, pero esta definitivamente no es la ensalada de patatas de mi madre. La de ella incluía mayonesa, que para mí no es mi favorita, especialmente una vez que la temperatura comienza a subir a los 80’s. Esta ensalada de patatas está hecha con un aliño ácido de Dijon y vino tinto y está cubierta con huevos ecológicos Handsome Brook Farms Pasture Raised. Y un poco de bacon, ¡porque todo es mejor con un poco de bacon! Cambie su rutina de verano y sirva esto junto a su próximo banquete a la parrilla, podría ser el centro de atención.
Hoy en día todos pasamos más tiempo en la cocina y queremos centrarnos en utilizar sólo los mejores ingredientes. Para nosotros, eso significa huevos de una de las más de 75 granjas familiares de Handsome Brook Farms. Podemos confiar en que estos huevos son orgánicos y criados en pastos, que es la práctica más humana y sostenible en la industria del huevo. Son platos como esta ensalada de patatas y nuestros huevos al horno con col rizada cremosa los que nos hacen recurrir a los huevos Handsome Brook una y otra vez.
Ensalada de patata y huevo sin mayonesa
Las mejores ensaladas de patata son un equilibrio de sabores y texturas, donde lo cremoso, lo ácido, lo dulce, lo salado, lo tierno y lo crujiente se encuentran en perfecta armonía. Aquí tienes los ingredientes de esta receta de ensalada de patatas:
PatatasSin patatas no hay ensalada de patatas. La receta no especifica el tamaño ni el tipo de patatas, así que elige patatas medianas, o suficientes para ocho personas. En cuanto a qué tipo de patatas utilizar para la ensalada de patatas, lo trataré en la siguiente sección.
MayonesaEste es el elemento cremoso que une todos los ingredientes. Para obtener los mejores resultados, mezcle la mayonesa, la mostaza, el condimento y los condimentos en un bol aparte. Pruébela y ajuste los condimentos antes de añadir las patatas, los huevos y la cebolla.
CondimentosEsta receta lleva sal de ajo, sal de apio y pimienta negra molida al gusto; algunos comentaristas añadieron extras como pimentón y ajo en polvo. También puede añadir hierbas picadas, como eneldo, cebollino, perejil y estragón.
El tipo de patatas que utilice influirá en la textura de la ensalada. La receta no especifica qué tipo de patatas utilizar, pero aquí tienes algunas pautas que te ayudarán a elegir las mejores patatas para la ensalada de patatas y así obtener los resultados que buscas.
Ensalada de patata sureña
He visto el futuro, y consiste en que prepares una tanda de esta Ensalada de Patata Clásica y Saludable para una comida al aire libre en verano y, a su vez, todo el mundo te pida una copia de la receta. Créeme, nadie sabrá que es una versión saludable porque tiene todos los sabores tradicionales de una receta clásica de ensalada de patatas: aderezo cremoso, apio crujiente y huevos duros picados, todo mezclado con patatas perfectamente tiernas. Sigue leyendo para saber más sobre esta receta y sobre lo que te depara el futuro.
Bromas aparte, supongo que estás aquí porque buscas una versión sana de la ensalada de patatas con el sabor clásico. Pues bien, la búsqueda ha terminado y has llegado a la receta perfecta de ensalada de patata saludable.
Me encantan las ensaladas de patata no tradicionales: Desde mi Ensalada de Patata con Rábano Picante, esta Ensalada de Patata Roja, Blanca y Azul, y esta saludable Ensalada de Patata Vegana con muchas Hierbas hasta mi Ensalada de Patata Alemana Caliente… me encantan todas. Pero a veces sólo quieres ensalada de patata cremosa de la vieja escuela. Una para acompañar el pollo a la barbacoa, los perritos calientes y las hamburguesas. Ya sabes, como la que hacía la abuela, con huevos duros y un poco de pimentón por encima. La guarnición perfecta del verano.
