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Contextura y sabores

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Publicada el11/06/2023Postres y Dulces

Receta de Dulce de pinole

por María González

Dónde comprar pinole Pregunte a cualquier mexicano por el “café mexicano” y le hablará de la riqueza cultural e histórica de esta bebida que impulsó…

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Publicada el11/06/2023Pan y Bolleria

Receta de Cupcakes de almendras y avena

por María González

Receta de magdalenas de avena saludables Trabajando desde casa de vez en cuando este último año (actualmente dando clases desde casa, podría cambiar en algún…

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Publicada el11/06/2023Aves

Receta de Pollo al jengibre

por María González

Pollo al jengibre El pollo al jengibre es una receta asiática con raíz de jengibre fresco. Una receta especiada, sencilla y rápida de preparar, que…

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Publicada el11/06/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Cachapa de plátano maduro

por María González

Receta de cachapa con maíz en conserva Ya sea en el desayuno, el almuerzo o la cena, los quesos venezolanos siempre están presentes en nuestra…

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Publicada el11/06/2023Sopas y Cremas

Receta de Sopa rápida de atún

por María González

Sopa japonesa de atún El atún en lata es una forma sencilla y deliciosa de preparar comidas ricas en proteínas y ácidos grasos omega-3. Si…

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Publicada el11/06/2023Pescados

Receta de Rape estofado

por María González

Estofado de moteros peludos “El resultado será bastante diferente, pero para convertirlo en un guiso vegetariano, cambie el rape por el doble de alubias y…

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Publicada el11/06/2023Aves

Receta de Conejo a la pimienta negra

por María González

Ingredientes Hasenpfeffer Para los habitantes del campo, los conejos y las ardillas son posiblemente la forma más antigua de “comida precocinada”. Matar, descuartizar y conservar…

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Publicada el11/06/2023Ensaladas

Receta de Ensalada dulce de naranja y dátiles

por María González

Ensalada de naranja, dátiles y almendras Todas las variedades de lechuga se magullan con facilidad, así que manipúlalas con cuidado. Nunca aplaste las hojas y…

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Publicada el11/06/2023Pan y Bolleria

Receta de Rollos de canela en forma de corazón

por María González

Rollitos de canela rosa Los Perfectly Pillowy Cinnamon Rolls (también conocidos como PPCR), nuestra Receta del Año 2021, son sencillamente los mejores rollos de canela…

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Publicada el11/06/2023Postres y Dulces

Receta de Torta Napoleón Excelente Receta

por María González

Tarta Napoleón wikipedia Esta es sin duda una de las tartas más clásicas y me gustaría aportar mi granito de arena para que la tarta…

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Publicada el10/06/2023Pan y Bolleria

Receta de Bigotes de arroz

por María González

Receta Revolver La cantidad de alimento consumido variará según el nivel de actividad, la edad, la raza y el entorno. El vaso medidor estándar de…

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Publicada el10/06/2023Postres y Dulces

Receta de Tarta de manzana de hojaldre y natillas

por María González

Tarta de manzana y almendras Siempre me ha encantado la tarta de manzana de McDonald’s… las fritas, no las horneadas.Quiero decir que nunca he probado…

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Publicada el10/06/2023Sopas y Cremas

Receta de Crema de espinacas y patatas

por María González

Crema de espinacas con patatas Soy fan de las espinacas, pero el sabor de este plato me pareció desequilibrado y vegetal, casi desagradable. El puerro…

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Publicada el10/06/2023Pan y Bolleria

Receta de Bizcocho de nata casero muy esponjoso

por María González

Cómo cocinar ese bizcocho ¿Sus bizcochos siempre salen tan ligeros y esponjosos como le gustaría? Puede que hayas oído que la repostería es una ciencia,…

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Publicada el10/06/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Croquetas caseras con Thermomix

por María González

Receta FÁCIL de Croquetas de Ternera | Comfort Food Favourites Ya veréis qué croquetas de pescado más ricas. Recordad las proporciones de harina, leche y…

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Publicada el10/06/2023Postres y Dulces

Receta de Pinchos dulces para niños

por María González

Brochetas de frutas arco iris Puede ser difícil encontrar un bocadillo saludable que nos guste tanto a mis hijos como a mí, pero estas brochetas…

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Publicada el10/06/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Patatas bravas con tabasco

por María González

Patatas en salsa de tomate Las patatas bravas son un clásico de las tapas españolas que se elaboran con dados de patata y se sirven…

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Publicada el10/06/2023Ensaladas

Receta de Ensalada de lentejas con verduras

por María González

Recetas de lentejas de verano CONSEJO: La remolacha se mantiene firme cuando se cocina. Mientras se asan las verduras, escurra y enjuague las lentejas. Picar…

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Publicada el10/06/2023Mariscos

Receta de Camarones al ajillo estilo mexicano

por María González

Receta de mojo de ajo Camarones al ajillo a la mexicanaPUBLICADO JUNIO/JULIO 2008Este plato aparentemente sencillo -sólo camarones, aceite, ajo y condimentos- a menudo presenta…

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Publicada el10/06/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa agridulce de mango

por María González

Pollo agridulce con mango Salsa agridulce de mango con notas afrutadas y un ligero toque picante, perfecta como adobo para pollo, pescado y marisco, o…

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Publicada el10/06/2023Quesos y Huevos

Receta de Revuelto de patatas con Thermomix

por María González

Salteado de carne picada de cerdo con zanahorias y patatas Para preparar esta receta primero cocinaremos los Langostinos Scampi y después las patatas con su…

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Publicada el10/06/2023Sopas y Cremas

Tipos de pozole

por María González

Pozole rojo El pozole verde es la respuesta mexicana a la sopa de pollo y, sinceramente, es mil veces mejor que la sopa de pollo…

Leer más
Publicada el10/06/2023Carnes

Receta de Rollitos de carne con tocino

por María González

Panecillo relleno de carne picada El rouladen es un plato alemán a base de carne de vacuno enrollada con bacon, cebolla y pepinillos en su…

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Publicada el10/06/2023Ensaladas

Receta de Ensalada de pulpo

por María González

Ensalada italiana de pulpo Daniel se unió al equipo culinario de Serious Eats en 2014 y escribe recetas, reseñas de equipos y artículos sobre técnicas…

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Publicada el10/06/2023Sopas y Cremas

Receta de Crema de calabaza y quinoa

por María González

Sopa de calabaza de Hokkaido asada En cuanto empieza a refrescar, todo lo que tiene sabor a calabaza invade el mercado, empezando por mi cocina.…

Leer más
Publicada el09/06/2023Pan y Bolleria

Receta de Bizcocho sin huevo ni yogur

por María González

Tarta de chocolate sin huevo con yogur Hay que reconocer que los bizcochos son de los pasteles más fáciles de hacer. Sin embargo, ¡hasta ellos…

Leer más
Publicada el09/06/2023Postres y Dulces

Receta de Flan de vainilla al baño maría

por María González

Flan de huevo al horno Nigella En su forma más básica, la creme brulee es un flan cremoso, parecido a un pudin, horneado, con una…

Leer más
Publicada el09/06/2023Sopas y Cremas

Receta de Crema de zanahoria y manzana

por María González

Recetas de tartas de manzana húmedas Hola, ¡bienvenidos a mi página! Me encanta cocinar y hornear, ¡pero sobre todo me encanta comer! Hay tantas recetas…

Leer más
Publicada el09/06/2023Sopas y Cremas

Receta de Gazpacho sin gluten

por María González

Pepino ¡Buscas un entrante rápido y fresco para el verano! Esta receta de Gazpacho de tomate sin gluten es perfecta. Esta sopa fría se puede…

Leer más
Publicada el09/06/2023Carnes

Receta de Cerdo asado a la cubana

por María González

Auténtico asado de cerdo cubano “Si se deja reposar el asado cocido durante una hora completa, la carne quedará notablemente más tierna. Este asado tiene…

Leer más

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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