En esta entrada trataremos más 200 términos y definiciones culinarias en repostería y pastelería. Básicamente son técnicas culinarias, expresiones o definiciones… que encontraremos en los pos…
Hoy vamos con un plato que merece la pena tenerlo en el recetario y además puedes hacerlo en casa para cuando tengas algún acontecimiento familiar o de tus amistades… No tiene complicación al…
Con mucho trabajo en la cocina, poco tiempo puedes dedicarle al blog pero poco a poco seguira creciendo con nuevas recetas como la que muestro hoy. Un aperitivo bastante sencillo y rapido de hacer…
Es la tarta por excelencia para los más golosos de la casa. Da igual la versión que pongas de la tarta de la abuela, eso cae en un santiamén. Esta tarta es de la más sencilla y lo hice en un molde …
A la vuelta de la esquina tenemos la Semana Santa y como es tradición, es tiempo de elaborar los dulces tradicionales de la zona. La gran mayoría tiene su origen en los Conventos de monjas… d…
Hoy vamos con una receta típica gallega y en mi casa es costumbre prepararlo. En la receta solo tenia para hacer una tapita de aperitivo y este fue el resultado. También se puede hacer con calamare…
Su origén es francés y hay un plato característico de ellos, son los escargots de Bourgogne o escargots à la bourguignonne. Es un plato gourmet de la gastronomía francesa que se sirve como entrante…
Nueva receta para el fin de semana. Aquí os dejo este magnifico plato de la cocina catalana. Las verduras que se usan habitualmente son la cebolla, el pimiento rojo, la berenjena… Se puede to…
Que las salsas son uno de los pilares donde se fundamenta la cocina es algo ya sabido incluso por los aficionados a los fogones. Sin embargo en este tema, vamos a conocer otros muchos aspectos sobr…