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Contextura y sabores

Contextura y sabores

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Publicada el03/02/2023Cocteles y Bebidas

Batido de gelatina y frutas

por María González

Cómo tomar gelatina para las articulaciones La gelatina puede evocar en su mente imágenes de ese postre viscoso, antinaturalmente verde y anaranjado que le daban…

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Publicada el03/02/202322/08/2023Carnes

Receta de Anticuchos bolivianos

por María González

Descripción de los Antichuchos bolivianos Los “Anticuchos” son un platillo tradicional de la gastronomía boliviana (también presente en otros países de América Latina), que consiste…

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Publicada el03/02/2023Sopas y Cremas

Receta de CREMA DE APIO CON SALMÓN

por María González

Salmón con puré de apio y salsa de limón Al igual que la col, el apio es una hortaliza a menudo descuidada, apreciada por su…

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Publicada el03/02/2023Pan y Bolleria

Receta de Cookies de Nutella

por María González

Galletas de Nutella – 3 ingredientes La Nutella y yo tenemos una historia juntos. La mayor parte de ella tiene que ver con una cuchara…

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Publicada el03/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Chalupas de Puebla

por María González

Chalupas mexicanas receta En México siempre buscamos la oportunidad de celebrar para preparar y compartir deliciosas comidas con amigos y familiares. Un tipo de comida…

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Publicada el03/02/2023Postres y Dulces

Receta de Piña naranjos veracruz

por María González

Marca mexicana de zumo de naranja Puedes usar piña fresca o enlatada en esta salsa, cortada en trozos de ¼ a ½ pulgada. Si usas…

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Publicada el03/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Quiche de carne con bacon y jamón

por María González

Quiche de jamón y queso fresco Esta es una quiche fácil y deliciosa que se prepara en un santiamén con una masa para tartas congelada,…

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Publicada el03/02/2023Cocteles y Bebidas

Licor de moras casero

por María González

El mejor licor de moras Así que empecé a buscar en las licorerías de la ciudad el escurridizo licor de moras. Una de las dependientas…

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Publicada el03/02/2023Pan y Bolleria

Receta de Galletas de avena coco y chocolate

por María González

Galletas de avena y coco con pepitas de chocolate martha stewart Y cuando preparas esto y lo regalas en un tarro, ¡puedes ser creativo con…

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Publicada el03/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Tacos de champiñones o setas

por María González

Tacos de setas ottolenghi Es martes, ¡hagamos tacos de setas! De todos los rellenos vegetales para tacos que existen, las setas son uno de los…

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Publicada el03/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Pastel de atún frío

por María González

Pastel de atún con hojaldre Esta receta de pastel frío de atún con pan de molde es una receta muy fácil y rápida de preparar.…

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Publicada el03/02/2023Pan y Bolleria

Receta de Polvorones veganos de chocolate

por María González

Galletas de chocolate para bodas Estos polvorones tradicionales de cacao no contienen leche (ni lactosa ni proteínas lácteas), ni frutos secos, ni colorantes ni conservantes.…

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Publicada el03/02/2023Carnes

Receta de Albóndigas de fiambre

por María González

Albóndigas italianas de cóctel Además de ser francamente deliciosas, las albóndigas son uno de los platos más asequibles que se pueden preparar; incluso los tipos…

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Publicada el03/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Strudel de verduras

por María González

Strudel de verduras asadas Nuestro Strudel de Lentejas y Raíces con Especias está hecho con verduras que calientan el invierno y es perfecto para agradar…

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Publicada el03/02/2023Pan y Bolleria

Receta de Cake pops de Nutella

por María González

Pastelitos de oreo y nutella Amantes del Biscoff, ¡os tengo! Si eres un gran fan de Lotus Biscoff, ¡tienes que probar estas barritas de tarta…

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Publicada el03/02/2023Pasta y Pizzas

Receta de Pasta con huevos fritos

por María González

Receta de pasta frittata Espaguetis al huevo – Un revuelto de pasta al huevo super rápido, sano y delicioso que se prepara en menos de…

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Publicada el03/02/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Alcachofas a la provenzal

por María González

Receta de alcachofas asadas food network Cuando llegan al mercado unas alcachofas grandes y hermosas, no puedo resistirme. Alcachofas a la provenzal es una de…

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Publicada el03/02/2023Ensaladas

Receta de Ensalada de lechuga con vinagreta agridulce

por María González

Aderezo agridulce para ensaladas Normalmente, las ensaladas realmente buenas tienen texturas contrastadas. Por ejemplo, lechuga crujiente, frutos secos y/o picatostes combinados con algo cremoso como…

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Publicada el03/02/2023Pasta y Pizzas

Receta de Macarrones mexicanos

por María González

Macarrones mexicanos con carne picada En primer lugar quiero aclarar que esta es la receta de macarrones con queso de la esposa de Snoop Dog,…

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Publicada el03/02/2023Carnes

Receta de Solomillo con boletus edulis

por María González

Hribi cu piept de pui si smantana Los porcinis -o, para darles su nombre en latín, Boletus Edulis- son un tipo de seta silvestre que…

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Publicada el03/02/2023Postres y Dulces

Receta de Sopa de mango con helado

por María González

Receta de sopa helada Añadir el queso de cabra, la mantequilla y la yema de huevo y calentar la mezcla hasta que alcance una temperatura…

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Publicada el03/02/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Salsa perigordine

por María González

Trüffelfond rezept Esta salsa de trufa, que los franceses llaman salsa Perigueux, es una forma clásica de utilizar la trufa negra. La salsa también está…

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Publicada el03/02/2023Aves

Receta de Mousse de foie grass

por María González

Receta de muselina de foie gras Seleccionar puntuaciónDar Mousse de foie gras con gelatina de vino 1/5Dar Mousse de foie gras con gelatina de vino…

Leer más
Publicada el03/02/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Causa rellena de pollo y verduras

por María González

Causa limeña receta Al asar dos pollos a la vez, sobra bastante para hacer sándwiches, sopas y ensaladas -como la ensalada de pollo asado con…

Leer más
Publicada el03/02/2023Guisos

Receta de Pozole mexicano estilo Nayarit

por María González

Menudo mexicano La comida mexicana tiene una larga y orgullosa historia con una diversa gama de sabores e ingredientes, lo que la convierte en una…

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Publicada el03/02/2023Pasta y Pizzas

Receta de Espaguetis con apio

por María González

Zanahorias y apio en salsa de espaguetis En una sartén grande, dorar la carne picada en aceite y escurrir la grasa sobrante (si se desea).…

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Publicada el03/02/2023Arroces

Receta de Quinoa con brócoli

por María González

Bol de brócoli y quinoa Precalentar el horno a 350°. Colocar los anacardos en una bandeja para hornear y tostarlos durante 8-10 minutos hasta que…

Leer más
Publicada el03/02/2023Pan y Bolleria

Receta de Pan de jamón de yuca

por María González

Receta de pan de yuca sin gluten Lo he hecho varias veces, cada vez con quesos diferentes. ¡Es adictivo! He reducido la receta original de…

Leer más
Publicada el03/02/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa danesa

por María González

Ingredientes del remoulade danés o Frikadeller es uno de los platos más populares de Dinamarca. Hay muchas recetas de Frikadeller que puedes encontrar en internet,…

Leer más
Publicada el03/02/2023Postres y Dulces

Receta de Pastel helado de duraznos

por María González

Tarta helada de melocotón y toffee Esta tarta helada de melocotón está rellena de melocotones asados y cremoso helado de vainilla, apilados en una corteza…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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