Receta de Alfajores cubiertos de chocolate

Receta de Alfajores cubiertos de chocolate

Alfajores Saveur

Vierte dos tazas de agua en un recipiente apto para microondas. Calienta durante 2 minutos a potencia alta. Sácalo y tira el agua. Pon la mantequilla en el bol caliente y vuelve a meter el bol en el microondas. La mantequilla estará perfectamente blanda en 10 minutos.

NutriciónCalorías: 391kcal | Carbohidratos: 41g | Proteínas: 4g | Grasas: 24g | Grasas saturadas: 14g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 7g | Grasas trans: 0,4g | Colesterol: 41mg | Sodio: 177mg | Potasio: 296mg | Fibra: 4g | Azúcar: 23g | Vitamina A: 337IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 55mg | Hierro: 3mg

Acerca de Maggie UnzuetaMaggie Unzueta es escritora/bloguera, fotógrafa, desarrolladora de recetas, videógrafa y creadora de In Mama Maggie’s Kitchen. Ha estado desarrollando comida mexicana fácil y auténtica, recetas inspiradas en México y consejos de viaje desde 2010. Desde recetas familiares hasta sus extensos viajes por México, Maggie lleva los sabores tradicionales mexicanos del sur de la frontera a tu cocina. Maggie ha aparecido en notables sitios web culinarios y otros medios de comunicación. Para más detalles, visita su página Acerca de.

Galletas de limón y chocolate negro

Ligeramente más pequeños que nuestro tamaño estándar, estos alfajores están rellenos de dulce de leche bañados en chocholate oscuro, y dorados con un motivo abstracto.    Un regalo único para cualquier ocasión especial, amigo, familiar o cliente.

  Receta de Pan a la sartén

Dado que todos nuestros productos se fabrican a mano en pequeños lotes, y todo se hace por encargo, la tramitación de su pedido durante un período de gran volumen puede tardar una semana (7 días), más el tiempo de envío. Enviamos todos nuestros productos a través de USPS Priority Mail, que es un servicio de 1-3 días. También disponemos de servicio de entrega al día siguiente.

Micro-tostamos nuestros cafés cuando usted ordena y enviamos ASAP para que usted pueda disfrutar del café más fresco posible. No creemos en el almacenamiento de nuestros granos tostados durante días, semanas o meses como la mayoría de los revendedores de café y tiendas. Pruebe cualquiera de nuestros tostados, y no volverá a los cafés ordinarios.

Somos especialistas en paellas. Nuestro chef ejecutivo con formación española irá a su casa y cocinará una deliciosa paella delante de todos sus invitados. Nuestra cocina puede ser parte del entretenimiento de sus invitados. Nuestras paellas están hechas sólo con los mejores ingredientes disponibles.

Alfajores de merengue

Cuando pienso en alfajores, pienso en alfajores de fécula de maíz, blancos, blandos, rellenos de dulce de leche y con algunos trocitos de coco o nueces pecanas por fuera. Pero la cosa es que hay todo un mundo de alfajores por ahí, hay muchos tipos, sobre todo en Argentina, donde son tan famosos, y donde el dulce de leche es glorioso.

  Receta de Galletas de vainilla sin gluten

Ahora, cuando se trata de dulce de leche, si no lo consigues puedes usar cajeta mexicana en su lugar, pero debe ser un dulce de leche de consistencia espesa, o puedes hacer tu propio dulce de leche (o algo similar) hirviendo una lata de leche condensada en agua durante dos horas. Cuando la abras, la leche condensada se habrá convertido en una especie de caramelo. Así que no hay excusa.

Recetas

En el bol de una batidora de pie equipada con el accesorio de pala, batir la mantequilla y el azúcar a velocidad media, haciendo pausas para raspar las paredes del bol, hasta que la mezcla esté pálida y esponjosa, unos 3 minutos. Añada las yemas de huevo, el pisco o brandy y la vainilla. Mezclar a velocidad media hasta que la mezcla esté bien incorporada, unos 30 segundos. A velocidad baja, añadir la mezcla de harina en 2 partes, mezclando hasta que se incorpore. Detenga la batidora, raspe las paredes del bol e incorpore las partes secas con la espátula de goma. La masa quedará grumosa.

Extienda dos trozos de envoltorio de plástico de modo que se superpongan en el centro unos 5 cm. Volcar la masa en el centro del plástico. Doblar los cuatro lados del envoltorio de plástico sobre la masa para crear un cuadrado sellado de unos 15 cm de ancho. Con un rodillo, comprima la masa en el envoltorio de plástico hasta que se forme un cuadrado de masa sólida y lisa. Meter en la nevera hasta que esté firme, al menos 1 hora.

  Receta de Galletas saladas de mantequilla y queso

En un bol pequeño, derretir con un disco en el microondas, 10 segundos cada vez, hasta que no queden trozos sólidos. Incorpore el dulce de leche hasta que esté completamente mezclado. Pruebe un poco para asegurarse de que está bueno. Vuelva a probar. Reservar.

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