Receta de Budín de limón vegano

Receta de Budín de limón vegano

Mousse de limón vegana

Siempre estoy buscando postres de Pascua que no sean tan pesados como otros y que puedan comer casi todos. Esta receta tiene ingredientes sencillos y se prepara en unos 10 minutos. Yo la sirvo en bonitas copas de vino o en copas para flan con bayas frescas por encima.

Pon los ingredientes en la batidora y deja reposar todo al menos dos horas, o toda la noche en la nevera, para que las semillas de chía absorban el líquido. Bátalo todo hasta que quede suave. Una batidora Vitamix tarda un minuto; una batidora normal tarda mucho más. Pasar la mezcla a un cazo y batir hasta que espese, unos 5-7 minutos.

Retire del fuego, pruebe y añada un poco más de edulcorante si cree que lo necesita. Deje reposar durante 15 minutos y, a continuación, pásela a un bol o tarro de cristal o directamente a copas de vino o flaneras. Cúbralo con film transparente. Refrigere durante 6 horas o toda la noche hasta que esté completamente frío y cuajado. Se conserva unos días en el frigorífico.

Pudin de limón leche de coco

Son el postre perfecto para muchas cosas: despedidas de soltera (¡lo sé!), baby showers (¡lo sé!), citas de estudio (¡yass girl!), reuniones de oficina (la menos emocionante, pero aún así genial). Incluso si no tienes que ir a ningún sitio especial, son un delicioso tentempié para tener en casa (pero cuidado, querrás 2 o 3).

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Notas*Si abres la lata de leche o nata de coco y la nata no está separada del líquido, ¡no pasa nada! Intenta sacar la mayor cantidad posible de la parte blanca y firme y deja el líquido. No es crucial que todo sea nata. La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin azúcar en polvo orgánico *Corteza adaptada de mis Barritas de Mantequilla de Cacahuete y Mermelada.

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Pudin de limón sin huevo

Si buscas un pudin de chía fresco y ligero que sea vibrante y cremoso, ¡esta receta de pudin de chía y limón es para ti! Está hecho con capas de pudin de chía de limón y cubierto con crema de limón para un desayuno, merienda o capricho saludable.

No creo que haya nada mejor que los dulces de limón durante el verano. Desde las bolitas de limón a los donuts de limón, pasando por las barritas de limón, ¡el limón es un ingrediente que se puede disfrutar en muchos dulces diferentes!

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Vierte el líquido en el bol de las semillas de chía y bate durante un par de minutos hasta que la mezcla espese. A continuación, coloca el bol en el frigorífico durante 30 minutos mientras preparas la crema de limón.

Choosing Chia es un blog sobre recetas vegetarianas saludables, fáciles de hacer, deliciosas y con ingredientes sanos. Empecé el blog después de un viaje espontáneo a la India, donde estudié la práctica del yoga y el bienestar.

Postre vegano de limón

Cremoso, crujiente, ácido y dulce, esta receta de pudin de limón con cuajada de chía tiene algo para complacer a todo el mundo. Además, sus colores brillantes lo convierten en un postre precioso para servir a los invitados durante tus cenas. ¡Comparta con nosotros las imágenes de su receta!

Raciones: 8Ingredientes:Pudin de chía- ¼ taza de semillas de chía crudas orgánicas Elan- 2 tazas de leche de avena- 1 taza de granola sin gluten- 1 manojo de menta frescaCurd de limón- 1 taza de zumo de limón fresco- 2 cucharadas de ralladura de limón- 1 lata de leche de coco- 1 cucharada de miel- ⅛ cucharadita de cúrcuma en polvo- 2 cucharadas de almidón de tapiocaMétodo:1. En una batidora, mezclar todos los ingredientes para el curd de limón hasta que quede suave. Pasar a un cazo y calentar a fuego medio hasta que empiece a hervir.2. Verter la cuajada de limón en un bol y cubrir con un film de plástico. Asegúrese de que el film plástico toque la superficie de la cuajada de limón para que no se forme una piel. Refrigerar y dejar enfriar completamente.3. En otro bol, mezclar las semillas de chía con la leche de avena y dejar espesar durante 10 minutos.4. Rellenar 8 tarros Mason con capas alternas de pudin de chía, granola y lemon curd. Decorar con una ramita de menta fresca.

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