Receta de Bizcocho sin harina
Tarta de chocolate sin harina
Este pastel de mandarina, pistacho y yogur sabe tan bien como parece Este trío inverosímil constituye un postre de muerte, y al no llevar harina, puede disfrutarlo todo el mundo. Comience esta receta con un día de antelación.
Tarta de plátano y especias con glaseado de suero de leche “Me encantan las tartas sin harina porque son sanas”, dice. “Tienen un poco más de proteínas porque se utilizan harinas de frutos secos. También suelen ser más densos, lo que, para mí, los hace muy reconfortantes”, dice Matt Moran. Para esta receta se necesita un molde de 20 cm.
Pastel sin harina de castañas, chocolate y ron “Este pastel sin harina está inspirado en ‘Chocolate con ron’, una receta del libro de cocina Les Diners De Gala de Salvador Dalí”, dice Sue Quinn. Este es un extracto editado de Cocoa: An Exploration of Chocolate, With Recipes de Sue Quinn (Hardie Grant Books, 39,99 $).
Tarta sin harina de chocolate blanco, naranja y amaretto Las rubias se divierten más, al menos en lo que respecta a mi tarta de chocolate blanco con salsa de naranja. Esta indulgente versión de un pastel tradicional deja en vergüenza a las tartas de chocolate negro.
Las mejores recetas de tartas sin harina
Las comidas navideñas pueden ser tan pesadas que resulta refrescante tomar un postre relativamente ligero, como esta tarta de almendras y limón sin harina. Se trata de una receta de tarta clásica, cuyas raíces se remontan a las tartas de almendra sefardíes del sur de España.
Los ingredientes básicos son simplemente harina de almendras (almendras escaldadas finamente molidas), huevos, azúcar y ralladura de limón. No lleva mantequilla ni harina de trigo. La tarta se comporta un poco como un suflé, ya que obtiene la mayor parte de su altura de los huevos de la masa, y luego cae suavemente a medida que se asienta.
He incluido un poco de levadura en polvo para ayudar a que el pastel mantenga un poco más de estructura mientras se enfría. El resultado es una miga ligera y tierna, suavemente dulce y alimonada. Se le puede añadir salsa de frambuesa o nata montada. ¡Que aproveche!
Es útil separar los huevos primero, mientras están fríos, y luego dejarlos a temperatura ambiente mientras se preparan los demás ingredientes. Los huevos son más fáciles de separar cuando están fríos, y funcionan mejor como agentes leudantes cuando están a temperatura ambiente. Cualquier resto de grasa (o incluso trocitos de yema de huevo en las claras) puede impedir que las claras se monten correctamente.Si no dispone de harina de almendras en su mercado, puede moler las almendras escaldadas y fileteadas en un robot de cocina hasta que queden muy finas. Yo empezaría con un poco más de 1 1/3 tazas. En nuestro supermercado local Whole Foods venden harina de almendras escaldadas de la marca Bob’s Red Mill, que es la que hemos utilizado para esta receta.
Tarta de terciopelo rojo
Si te gustan los pasteles y el chocolate, te encantará esta tarta de chocolate sin gluten. Si el gluten no es un problema, tenemos una Tarta de Chocolate Alemana y una Tarta de Chocolate que también están para morirse.
He probado varias recetas de tarta de chocolate sin gluten, pero ésta es con diferencia la más fácil. Su sabor es tan delicioso como el de las recetas que requieren el doble de tiempo de preparación. ¡Eso es una victoria en mi libro con seguridad!
Me encanta una buena tarta, ¡sobre todo de chocolate! Y este se deshace en la boca. Es un postre perfecto para sorprender a tus invitados. Es fácil de hacer pero tiene un aspecto impresionante. Y cada bocado es pura felicidad.
BATERÍA. Derrite la mantequilla en un bol grande resistente al calor en el microondas. Añade las pepitas de chocolate semidulce y deja reposar 3-4 minutos. Remover hasta que las pepitas se derritan, añadiendo más tiempo de cocción si es necesario. Dejar enfriar durante 5 minutos.
Evite que el bizcocho se caiga. Si bates demasiado la masa, el pastel se hinchará y luego se caerá. Asegúrese de mezclar suavemente los ingredientes y no mezcle en exceso. También puede ser útil mezclar los huevos en la masa de uno en uno.
Tarta de cumpleaños
Sí, este pastel de chocolate sin harina se considera sin gluten. Sin embargo, es importante tener en cuenta que algunos ingredientes pueden no estar procesados en instalaciones libres de gluten – por lo que siempre es mejor consultar con el fabricante si el paquete no está etiquetado como “sin gluten.”
– Azúcar: Este pastel de chocolate sin harina comienza con azúcar blanco.- Agua: Necesitarás 1/2 taza de agua, pero algunos críticos prefieren usar café para una profundidad extra de sabor.- Sal: Una pizca de sal realza el sabor general del pastel de chocolate.- Chocolate: El chocolate agridulce equilibra el dulzor del azúcar, dando como resultado un pastel maravillosamente sabroso.- Mantequilla: Dos barritas de mantequilla sin sal aportan riqueza y humedad.- Huevos: Seis huevos aportan aún más riqueza y humedad. Además, ayudan a unir la masa.
Sirva este pastel de chocolate sin harina con un chorrito de salsa de chocolate, salsa de frambuesa o salsa de caramelo para una mayor decadencia. También combina bien con fruta fresca, helado de vainilla o nata montada casera.
Como este pastel de chocolate sin harina no tiene escarcha, se congela bastante bien. Envuélvelo en una capa de papel de embalar y luego en una capa de papel de aluminio. Congélelo hasta dos meses. Descongélelo en el frigorífico durante la noche.
