Receta de Capirotada de tres leches

Receta de Capirotada de tres leches

Receta de capirotada con cebolla

Este budín de pan favorito de los mexicanos es dulce y salado a la vez, y siempre está delicioso. Aunque el ingrediente principal de las capirotadas es el pan -generalmente bolillos-, todos conocemos el debate que se desata cuando se habla de todos los demás componentes del plato.

Sí, a nosotros nos gustan mucho las capirotadas que llevan queso rallado o queso fresco, pero otras personas quieren su plato como un postre con montones de virutas. Otros no pueden imaginar las capirotadas sin cebolla, mientras que las pasas, los plátanos, los tomates y las manzanas son todas posibilidades.

Nos hemos metido de lleno en TikTok y hemos recopilado las mejores recetas de capirotadas para que tu Semana Santa sea lo más sabrosa y reconfortante físicamente posible. Estas recetas son fáciles, atractivas y todas un poco diferentes -muchas son en realidad recetas familiares secretas- y traen tradiciones de Sinaloa, Michoacán, Sonora y más. ¡Que las disfrutes!

7. Este video de TikTok comparte la receta familiar secreta de capirotada de una abuelita, y está buena: miel de piloncillo con clavos, pan tostado con mantequilla y ajo, queso cheddar, nueces y pasas. El paraíso dulce y salado.

Capirotada de leche

Panecillos calientes, pierna de cordero, guisantes y jamón glaseado son algunos de los platos tradicionales que se sirven durante la Semana Santa en EE.UU. En los hogares católicos mexicanos se presenta la capirotada. Un budín de pan que se sirve durante la Cuaresma, el autor y cocinero Rick Martínez admite que no era fan de la versión con pan blanco y queso americano que se servía en la casa de su infancia en Austin en los años setenta.

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Mientras viajaba para investigar sobre su próximo libro “Mi Cocina: Recetas y raptos de mi cocina en México”, Martínez descubrió versiones regionales de la capirotada en panaderías. El pan es el componente principal del plato y descubrió que a menudo se utilizan conchas, pan dulce y bolillos, pero otros ingredientes, como frutas, frutos secos y semillas, dependen del lugar. Frutas tropicales como la piña, el mango y la papaya aparecen en las versiones del sur. Y el piloncillo, un azúcar moreno oscuro que se utiliza para el almíbar, se sustituye por una versión lechosa en el norte.

Según Martínez, los ingredientes están impregnados de catolicismo y todos los componentes son representativos de la Cuaresma: el pan simboliza el Cuerpo de Cristo, el almíbar la Sangre de Cristo, la canela y el clavo la cruz y los clavos de la crucifixión, y el queso evoca el sudario.

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Receta de capirotada de leche

Llevo 6 años intentando hacer estos pasteles para mi marido mexicano y nunca salen bien, pero esta receta era perfecta. Hoy cumplió 25 años y me dijo que sabía igual que cuando era niño en México.

Es una buena receta, pero no excelente. Para mi gusto el pastel estaba demasiado húmedo. He comido tarta Tres Leches muchas veces en restaurantes y nunca me había quedado tanto jugo de leche en el fondo del plato. La presentación final era poco impresionante y el sabor estaba bien, pero no merecía cinco estrellas. El segundo día se puso demasiado blando. Seguiré buscando una receta de tarta Tres Leches.

Receta de capirotada con coco

Precalienta el horno a 350° F.Rocía una cacerola para horno de 10x5x2 (o una de 8 tazas) con aceite en aerosol antiadherente y coloca los trozos de pan en capas. Mezcle la maicena y 2 cucharadas de leche en un tazón pequeño. Remover hasta que la maicena se disuelva. . Mezcla el resto de la leche, el piloncillo y la canela en una cacerola mediana a fuego medio. Revuelve hasta que el piloncillo se disuelva. Añade la leche evaporada, la leche condensada y la crema. Deje hervir a fuego lento y agregue la mezcla de maicena. Continúe revolviendo, deje hervir a fuego lento; aproximadamente 1 minuto, retire del fuego y deje a un lado. . Añadir la mezcla líquida a la cazuela con el pan utilizando una cuchara grande, cubriendo el pan uniformemente y dejando que la mezcla se filtre. Hornear sin tapar durante 15 minutos o hasta que el pan empiece a dorarse y el líquido se haya absorbido.6 racionesReceta e imagen creadas por Ericka Sanchez/@nibblesnfeasts y Nicole Presley/@presleyspantry para el CMAB

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