Receta de Pan dulce con pasas
Receta de pan de pasas super suave
Remojar las pasas en agua tibia durante 10 minutos, escurrirlas bien y volver a ponerlas en remojo en el vino dulce, asegurándose de que queden completamente cubiertas. Poner la harina y el azúcar en un montón sobre la tabla de repostería. Mezclar el mosto, el agua, el licor de anís y la levadura de cerveza en un bol, mezclar bien y verter poco a poco la mezcla en el centro del montón de harina y azúcar, sin dejar de mezclar.
Mezclar bien hasta obtener una masa lisa y homogénea, incorporar la mantequilla blanda en trozos pequeños y, una vez absorbida la grasa, añadir la sal. Escurrir las pasas y añadirlas al pan, mezclándolas enérgicamente. A continuación, dejar reposar la masa durante unas 2 horas. Transcurrido este tiempo, darle forma de hogaza, procurando no trabajar demasiado la masa para no aplastar el aire del interior. A continuación, dejarla levar de nuevo hasta que doble su volumen. Esto lleva al menos 5 horas.
Pan dulce polaco Kucha
Pandolce, pan dulce trenzado con pasas. El pandolce es un pan suave y aromático, ligeramente dulce y salpicado de pasas. Es estupendo para el desayuno, degustado o untado en mermelada, y siempre está presente en nuestra mesa del desayuno de Pascua.
La Pascua se acerca rápidamente y empiezo a pensar en recetas que suelen ser tradicionales para la Pascua en Italia. Los recetarios manuscritos de mi madre son un tesoro de recetas: ¿os podéis creer que de muchas de ellas mi madre ni siquiera recuerda de dónde vienen?
El pandolce, pan dulce trenzado con pasas, es algo que se encuentra fácilmente en la mesa del desayuno del domingo de Pascua en muchas familias italianas. Sencillo, rústico y ligeramente dulce, es el acompañamiento perfecto para el té o el café y otras delicias dulces y saladas.
Este Pandolce despierta recuerdos de días de campo ya pasados, en los que el olor a pan y dulces recién horneados impregnaba las callejuelas. Mientras tanto, los niños jugaban en voz alta y las mujeres con delantales, manos fuertes y grandes sonrisas charlaban mientras trabajaban en sus cocinas.
Receta fácil de pan con pasas
Aquí, en el Sur, parece que los platos más sabrosos tienen detrás grandes historias. En 1734, los salzburgueses de Baviera, huyendo de la persecución religiosa, se establecieron a unas 25 millas de Savannah, Georgia, invitados por el general Oglethorpe. Quedan pocos recuerdos de su valiente presencia, pero este pan para ocasiones especiales o kugelhof es un maravilloso ejemplo de la diversidad de nuestra gastronomía sureña. La elaboración de cualquier tipo de pan casero requiere una auténtica labor de amor. Es un proceso arduo hacer la masa desde cero. Luego hay que amasarla y golpearla para garantizar que la masa suba correctamente. Sin embargo, una vez que la masa fermenta, ya está todo listo. Basta con meterla en el horno y preparar el glaseado azucarado. Sácalo del horno, úntalo con mantequilla y rocía el glaseado sobre el pan caliente. Mientras el aroma inunda la casa, córtelo y sírvalo con helado en el postre o fruta fresca en el brunch. Esta receta de pan dulce con pasas es perfecta para servir en ocasiones especiales, fiestas o incluso como plato de bienvenida a los nuevos vecinos.
Pan dulce polaco con pasas
Home ” Postres ” Magdalenas y panes dulces ” Pan con pasas y canela Saltar a la recetaEste pan con pasas y canela es un pan rápido y sencillo para el desayuno o la merienda, no demasiado dulce. Perfecto para cuando quieres pan con pasas pero no tienes tiempo para un pan de levadura.
He hecho esta receta muy a menudo, a veces me apetece mucho una rebanada de pan no demasiado dulce para el desayuno y esta es la que suelo elegir. Sobre todo porque tiene uno de mis sabores favoritos, la canela. A decir verdad, las pasas no son exactamente mis favoritas, pero cuando las mezclas con canela y las pones en un pan o bagel, ¡ese es mi desayuno definitivo!
En un bol mediano, bate la harina, la levadura, la sal y las pasas escurridas. En un bol, bata la mantequilla a velocidad media y, a continuación, añada el azúcar poco a poco, batiendo entre cada adición. Añadir el huevo y batir hasta obtener una masa ligera (aproximadamente 5 minutos).
Vierta la mitad de la masa en el molde preparado, espolvoree con la mitad de la mezcla de canela y azúcar moreno, vierta la masa restante y espolvoree la mezcla restante de canela y azúcar moreno sobre la masa.
