Receta de CINTAS CON VERDURAS

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Oh, Paula. Hace tiempo que acordamos no estar de acuerdo en casi nada. No me avergüenza admitir que me encanta relajarme delante de Food Network. Incluso confieso que atiborro nuestro DVR con episodios de The Barefoot Contessa, Giada at Home, e incluso (gulp) The Pioneer Woman. Pero tú y yo nunca hemos coincidido.

¿Quién hubiera pensado que tenías una sola receta apta para veganos? Por supuesto, estaba la pequeña cuestión de cambiar el aceite de oliva por la mantequilla. Luego añadí una pizca de pimiento rojo. Por último, reduje el tiempo de cocción para que las verduras quedaran crujientes y tiernas.

Tengo que admitir que el resultado fue delicioso. Sería una buena guarnición para acompañar unas albóndigas de verduras o de alubias (o albóndigas). Me devoré el bol de la foto con un poco de pan crujiente para comer. El perejil estaba delicioso, pero la menta o el cilantro también lo estarían.

Calentar el aceite de oliva, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto hasta que el ajo comience a chisporrotear, de 1 a 2 minutos. Añada las cintas de verduras y salpimiéntelas. Cocine con unas pinzas hasta que estén tiernas y crujientes, unos 3 ó 4 minutos. Retire del fuego y añada el zumo de lima y el perejil.

Receta de cintas con verduras 2022

Justina HuddlestonJun 14, 2017Si quieres añadir el máximo color a tus comidas veraniegas al tiempo que aprovechas los mejores productos de temporada, no busques más allá de las ensaladas de cintas vegetales. Más sustanciosas que los productos en espiral, las cintas de verduras resisten ingredientes y aderezos más contundentes, por lo que puedes comer bien pero alejarte de la mesa sintiéndote satisfecho. Y oye, si consumes tanta ensalada como nosotros en verano, siempre está bien tener una opción sin lechuga para no aburrirte. Recurre a una de estas 15 recetas de ensalada de cintas vegetales para disfrutar de las delicias culinarias del verano.

En esta colorida ensalada, las suculentas gambas se colocan junto a cintas de calabacín. A continuación, se añaden maíz y tomate a la mezcla, junto con una sabrosa vinagreta de cítricos y jengibre. (vía Simply Fresh Dinners)

Esta refrescante ensalada de pepino, zanahoria y aguacate es tan saciante como los fideos. Cúbrela con un aliño de jengibre y zanahoria, junto con un poco de Sriracha, para darle un toque picante extra. (vía Avocado Pesto)

Este plato ofrece una variedad de contrastes de textura y sabor que te harán querer seguir probando otro bocado. El tierno arroz negro, los crujientes fideos de zanahoria y la cremosa salsa de menta y almendras lo convierten en un plato ganador. (vía Earth and Oven)

Cortador de cinta de zanahoria

Saltar a la receta – Imprimir recetaTan fácil de preparar, los vibrantes colores de esta ensalada de verduras en cinta complementarán cualquier comida. Naturalmente vegetariana, vegana, sin gluten y sin lácteos, obtén tus porciones saludables de verduras arco iris, cubiertas con un aderezo ligero con limón.

El verano es una época muy lenta en el mundo de los blogs de cocina, lo cual es una lástima, porque es cuando los mejores alimentos de todo el universo están saliendo de la tierra, frescos y crujientes, en todos los colores del arco iris.

Si las verduras le hacen arrugar la nariz, el verano es la estación perfecta para probarlas de nuevo. Nuestros gustos cambian a medida que envejecemos, y cosas que nos parecían asquerosas cuando éramos más jóvenes [¡los pimientos!] pueden convertirse de repente en comida gourmet [puedo comerlos como manzanas].

Además, cuando hace calor – y ha sido caluroso, húmedo, y en general miserable durante las últimas semanas (tanto es así que incluso mis tomates han renunciado a tratar de establecer las flores para la nueva fruta #sadface) – algo ligero y crujiente con una guarnición del té helado más helado nunca sólo golpea el lugar.

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Si hay una verdura que es un verdadero héroe nutricional, esa es sin duda la zanahoria. Es una mina de oro de nutrientes, por lo que se puede decir que valen más que otro “quilate” (como el oro). De colores que van del naranja, negro y rosa al rojo, amarillo y blanco, esta deliciosa verdura está al alcance de ricos y pobres por igual y se la llama, con razón, la raíz universal. El mejor papel que puede desempeñar esta hortaliza de invierno: ¡masticar una, ya que es un excelente tentempié!

Método Paso 1 Coge un pelapatatas y haz finas rodajas longitudinales de calabacín, zanahoria y pepino sin pelarlos. Paso 2 Calienta la mitad del aceite de oliva en una sartén. Mientras tanto, mezcla en un bol el azúcar moreno, la sal, las guindillas rojas trituradas, la salsa de soja y el vinagre. Añadir el aceite de oliva restante y las hojas de albahaca arrancadas a mano y mezclar. Paso 3 Ase las cintas de verduras en la sartén caliente, dándoles la vuelta en cuanto cambien de color. Vierte un poco del aliño por encima. Paso 4 Cuando ambos lados estén bien hechos, sácalos a una fuente. Deshuesar las aceitunas negras y cortarlas en rodajas. Paso 5 Vierte el resto del aliño sobre las cintas de verduras y sírvelas inmediatamente adornadas con las rodajas de aceitunas negras. Información nutricionalCalorías : 48 Kcal Hidratos de carbono : 8,86 gm Proteínas : 1,65 gm Grasas : 0,45 gm Otros : 1,75