Receta de Espirales con salmón
Salmón a la plancha con pesto y espirales de verduras
No estaba segura de que me gustarían cuando los probé por primera vez, pero han estado en mi tablero de Pinterest durante un tiempo y es uno de mis objetivos hacer realmente las recetas que he guardado para más adelante. ¡Resultó ser una de las mejores recetas que he probado en mucho tiempo! Los ingredientes combinan a la perfección y son muy fáciles de preparar. Se supone que debes enfriar los rollitos durante al menos 4 horas, pero si eres como yo, eso significa meterlos en la nevera durante 5 segundos antes de decidirte a comerlos.
También preparé una rápida salsa de vinagre de arroz para equilibrar las ricas grasas del salmón, el queso y el aguacate, pero el crujiente y fresco pepino por sí solo es suficiente para compensar la mantequilla. Me estoy inventando palabras, lo sé, pero no hay otra forma de describir la textura cremosa y fundente con ese toque ahumado. Basta con decir que, con o sin salsa, ¡estos molinillos son increíbles!
Salmón relleno de cangrejo SmokeeJo’s Pinwheel
Este salmón al horno con fideos de calabaza y parmesano es fácil y simplemente perfecto para un almuerzo ligero y refrescante entre semana. Es una gran comida baja en carbohidratos con ingredientes mínimos que se puede hacer en menos de 20 minutos.
Cuando se trata de comer sano, se trata de incluir un equilibrio de proteínas, verduras, carbohidratos inteligentes y grasas saludables. Esta comida aporta una gran cantidad de nutrientes que le ayudarán a alcanzar sus objetivos de salud.
El salmón es una gran fuente de proteínas que te ayudará a mantenerte saciado durante más tiempo. También es rico en grasas saludables como los ácidos grasos Omega-3, que pueden favorecer la pérdida de peso y reducir la grasa abdominal. El salmón también tiene un alto contenido en vitamina B, importante para convertir los alimentos en energía, crear y reparar el ADN y reducir la inflamación que puede provocar enfermedades cardíacas. Además, es sabroso, versátil y fácil de conseguir.
Este salmón al horno se combina con una mezcla de superalimentos a base de espirales de calabaza, tomates cherry y rúcula. La calabaza es un ingrediente bajo en calorías y carbohidratos, dulce y con sabor a frutos secos, que se puede añadir a muchas recetas saladas y está repleta de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a prevenir el daño celular y a reducir la inflamación, lo que puede reducir el riesgo de padecer varias enfermedades crónicas.
Sugo de berenjena, bacon y piñones con espirales de Vegeroni
La historia: ¿Qué es una fiesta sin salmón ahumado? Estos deliciosos aperitivos de dos bocados son perfectos para las fiestas y lo mejor de todo es que puedes prepararlos con antelación y guardarlos en la nevera hasta el momento de servirlos. A tus invitados (e incluso a tus hijos) les encantarán. Esta receta rinde 24 espirales de salmón ahumado y queso crema, pero si está cocinando para una multitud, duplique la receta para tener más que suficiente a mano. Más información después de la receta…
Estos aperitivos de dos bocados serán lo primero que devorarán sus invitados en su próxima fiesta o reunión navideña. El salmón ahumado y el queso crema de cebollino y cebolla son la combinación perfecta de delicia cremosa y sabrosa.
…La historia continúa: También tenga en cuenta que he escrito la receta con queso crema de cebollino y cebolla (para darle un toque más salado), pero siéntase libre de usar queso crema normal o cualquier otro queso crema con sabor a verduras que prefiera.
Puedes encontrar esta receta y muchas más en mi último libro de cocina, Healthy Meals for Your Busy Life. En mi nuevo libro, he creado una colección de platos deliciosos y saciantes, desde cuscús con espinacas, cebollas y tomates hasta tostadas francesas de naranja y canela con salsa de fresas, que puedes preparar en 30 minutos o menos. Sé que le encantarán y que le dejarán lleno, satisfecho y feliz de haber tomado decisiones saludables sin sacrificar el sabor.
Creamy Salmon Spirals | Everyday Gourmet S10 Ep79
Tiempo de cocción 20 minutosRaciones 4Ingredientes500 g de espirales, rigatoni o pasta corta de su elección2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra2 dientes de ajo picados2 cucharadas de pasta de tomate300 ml de puré de tomate30 ml de vodka100 ml de nata líquida3 latas (95 g) de salmón en agua de manantial, escurridas½ limón, rallado2 ramitas de albahaca, sin hojasQueso parmesano para servir
MétodoPoner a hervir agua con sal en una olla grande.Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añadir el ajo y cocinar durante 1-2 minutos o hasta que esté dorado. Añadir la pasta de tomate y cocinar durante un minuto más hasta que adquiera un color rojo intenso. Añada el vodka, deje cocer un minuto más para que se evapore el alcohol y añada el puré. Llévelo a ebullición y, a continuación, bájelo a fuego lento y cocínelo durante 5-8 minutos hasta que esté muy espeso y rico. Añadir la nata a la salsa de tomate y cocer a fuego lento hasta que espese. Añadir la pasta escurrida a la salsa y al líquido de cocción y remover hasta que la salsa cubra toda la pasta. A continuación, añada el salmón, el limón y la albahaca. Retire del fuego y añada el parmesano antes de servir.
