Receta de Robalo al mango
Recetas de restaurante con lubina
El pescado se cocina muy rápido y lo que más tiempo lleva es preparar la salsa de mango. Así que si sabes que vas a tener poco tiempo, prepara la salsa con antelación. Sigue siendo un plato casero impresionante, ¡pero sólo te llevará seis minutos!
2. Seca el pescado con papel de cocina y comprueba que no tenga espinas. Caliente el aceite en una sartén AGA, ponga los filetes de pescado con la piel hacia abajo en el aceite caliente y cocínelos durante 2-3 minutos en la plancha hirviendo, hasta que cojan color. Dé la vuelta a los filetes con cuidado y cocínelos durante 2-3 minutos más, hasta que el pescado esté en su punto.
Lubina receta masterchef
Esta lubina a la plancha está aderezada con una ligera y refrescante salsa de sandía y mango, ¡lo que la convierte en la cena ligera perfecta para el verano! Y como está lista en sólo 20 minutos, es ideal para cualquier noche de la semana.
Crecí rodeada de una parrilla. Mi padre cocinaba a la parrilla todo el año, algo muy común en California. Aprendí a asar a una edad bastante temprana, aunque a mi padre le gusta más asar con carbón que con gas, así que tuve que aprender a asar con gas una vez que tuve mi propia parrilla.
Durante los meses más cálidos, cuando hace calor y hay humedad, a nadie le apetece encender el horno para preparar la cena, así que asar a la parrilla es la opción perfecta. Y esta lubina a la parrilla con salsa de mango y sandía es una gran opción para añadir a tu lista de recetas fáciles para cenas de verano.
Mientras que mucha gente se siente cómoda asando pollo y hamburguesas, creo que asar pescado a veces pone un poco nerviosa a la gente. Con un poco de preparación y práctica, ¡descubrirás que en realidad es bastante fácil! Además, el pescado a la parrilla es muy sano y con un aderezo tan sabroso como esta salsa de mango y sandía impresionarás a todos los invitados.
Recetas de lubina Good Housekeeping
La lubina, un pescado blanco firme de sabor delicado, resulta deliciosa con condimentos atrevidos. Una mezcla de jengibre fresco y zumo de naranja actúa como una bombilla culinaria en la salsa, iluminando el dulzor almizclado del mango.
296 calorías; calorías procedentes de grasas 34%; grasas 11,3 g; grasas saturadas 2,2 g; grasas mono 6,1 g; grasas poli 2,1 g; proteínas 32,9 g; hidratos de carbono 15,3 g; fibra 1,2 g; colesterol 116 mg; hierro 3 mg; sodio 363 mg; calcio 157 mg.
En lugar de lubina, utilicé salmón salvaje asado en tablas de cedro. Antes de asarlo, rocié los filetes con Prudhomme’s Blackened Seafood Seasoning y aproximadamente 1/3 de taza de la salsa. No añadí tomate a la salsa y reduje la cebolla a 1 taza y el ajo a 1 cucharada. También cociné la salsa a fuego lento un poco más para espesarla. Estaba *deliciosa* y perfecta para la compañía.
Esto fue delicioso y fácil. Usamos halibut en lugar de lubina rayada y resultó estupendo. Me gustaría que la salsa fuera un poco más espesa, pero podría ser que no la dejé cocer lo suficiente. Todo el mundo estaba muy contento con esto y sin duda va a hacer de nuevo. Una cosa a tener en cuenta es que la receta de la salsa hace mucho más que las porciones de pescado. Yo estaba duplicando el pescado, así que dupliqué la salsa también y terminé haciendo demasiada salsa. Es bueno en el pollo también, así que lo usamos más tarde en la semana.
Recetas gourmet de lubina
Ligero y fresco, este plato es lo suficientemente elegante para ocasiones especiales y lo suficientemente sencillo para prepararlo cualquier día de la semana. Hemos estado buscando nuevas formas de introducir más marisco en nuestras cenas; esta semana ha sido la lubina. La lubina es un pescado blanco firme, fácil de preparar y de sabor suave. Rematado con esta fresca salsa de mango y crema de aguacate y lima, nuestro viernes por la noche tuvo un toque tropical que nos recordó nuestras pasadas experiencias gastronómicas junto al mar. Este plato se prepara en sólo 30 minutos y funciona bien con cualquier pescado blanco. Incluso puedes sustituir la lubina por pechugas de pollo deshuesadas para los que no son amantes del marisco. ¡Es sencillamente delicioso!
