Receta de Trucha asada con papas y mojo verde
Pescado al horno con tomates y calabacín
Contenidos
Todas las entregas se realizarán a través de nuestro socio de confianza, DPD. Por favor, tenga en cuenta que en este momento no realizamos entregas en las Islas del Canal ni en las Tierras Altas e Islas Escocesas. Utilizamos cajas isotérmicas reciclables y bolsas de hielo para garantizar que nuestros productos se mantengan frescos y lleguen en perfectas condiciones.
Todas las entregas se realizarán entre las 8 de la mañana y las 7 de la tarde (a menos que se seleccione la entrega antes del día 12), por lo que le sugerimos que concierte la entrega con un día de antelación a cualquier evento especial, ya que no podemos garantizar una entrega a primera hora de la mañana. Tenga en cuenta que DPD le proporcionará un plazo de entrega aproximado de 1 hora por adelantado para garantizar una entrega segura.
También puede pedir a DPD que deje el paquete a un vecino, lo que le recomendamos encarecidamente si no va a estar en casa en el momento de la entrega. Una vez que el paquete ha sido entregado y se ha enviado la foto del comprobante de entrega, la seguridad del paquete pasa a ser su responsabilidad. No nos hacemos responsables de los paquetes robados de su propiedad después de este punto.
El conductor no puede llamar a su puerta ni tocar el timbre. La pandemia cambió la forma en que los mensajeros entregan los paquetes y, aunque preferiríamos que todos los conductores llamaran a la puerta, ahora muchos no lo hacen y no podemos obligarles. Debería recibir un mensaje de texto o un correo electrónico cuando se entregue su paquete, por favor, esté atento a esto ya que es la forma más fiable de notificación de entrega. Si usted vive en un edificio con un vestíbulo común / hall de entrada, su paquete puede ser dejado aquí por lo que es importante estar a la mano para recogerlo tan pronto como reciba su notificación de entrega.
Una sartén de pescado al horno
El verano ya está aquí. Aprovechémoslo: vayamos a la playa y disfrutemos del pescado más fresco, ¡directo del mar! En esta época del año, las caballas persiguen a los corégonos cerca de la orilla, creando un frenesí alimenticio que hace hervir el mar. Si tiene la suerte de presenciar este espectáculo con una caña en la mano, tendrá garantizada una pesca fácil, con docenas de peces aleteando en la orilla.
De vuelta a tierra, tenemos un frenesí alimentario similar, ya que cosechamos alcachofas, espárragos, remolachas de nueva temporada, habas, brócoli, calabacines, los primeros hinojos, judías verdes y un sinfín de otras delicias.
El día más largo del año, el equinoccio de verano, es el 21 de junio. El sol sale a las 4.43 y se pone a las 21.21, lo que supone dieciséis horas y media de luz solar. A mí me gusta celebrar el equinoccio contemplando la salida del sol, y ¿qué mejor lugar que la playa para vivir una experiencia tan instructiva? Recomiendo encarecidamente preparar un saco de dormir grueso, una parrilla y algunas provisiones para pasar la noche bajo las estrellas.
Pescado con aceitunas y patatas
1. Enciende la parrilla y, cuando esté caliente, coloca las verduras encima. Dejar que se cocinen y cambiarlas de lado hasta que estén completamente carbonizadas. Una vez esté lo suficientemente frío como para manipularlo, quítale con cuidado la piel y las semillas y córtalo en tiras finas.
2. Hervir las patatas, cubriéndolas con suficiente agua añadiendo 2 cucharadas de sal, llevar a ebullición, reducir y esperar a que se evapore toda el agua. Una vez esté lo suficientemente fría, retirar y frotar la sal (si queda adherida a la piel). Ase a la parrilla justo antes de servir.
Colocar los limones en la parrilla, dejándolos apenas pelados, sacar y exprimir el zumo, mezclar con la miel y el aceite de oliva virgen extra de UE, salpimentar y rociar sobre las verduras.
Recetas de pescado en una sartén
Envío gratuito en Ontario y Quebec cuando gasta + $ 99. La mayoría de las otras provincias min. $ 250 para el envío gratis. Podemos enviar a EE.UU., pero no artículos perecederos. Todos los pedidos recibidos después del miércoles a las 12pm ET serán enviados la semana siguiente.
Cuando pensamos en comidas para ocasiones especiales, a menudo nos inclinamos por el pavo o el rosbif, especialmente en esta época del año. Sin embargo, esta receta de cerdo asado, con su vibrante y picante salsa verde, es una forma deliciosa de animar una comida especial.
El mojo verde es originario de las Islas Canarias y se sirve con papas arrugadas, que son patatas pequeñas cocidas y muy saladas, tanto que su piel se arruga. Elaborada con cilantro, ajo, aceite de oliva y comino, es una salsa refrescante que se conserva bien en el frigorífico y combina muy bien con cualquier plato de carne, pescado o verduras a la parrilla.
Aquí hemos servido el mojo verde con Presa Ibérica, un corte de la paletilla del cerdo ibérico, pero otros cortes como el secreto o la pluma también funcionarían bien o se podría utilizar solomillo de cerdo. El cerdo se chamusca y luego se asa, con una guarnición de zuchinni a la plancha y, por supuesto, ¡papas arrugadas!
