Receta de Budín de pan con manjar
Pudin de manzana
Hay cuatro tipos y formas principales de preparar budines: hervidos, al horno, al vapor y enfriados en el frigorífico hasta que gelifiquen. Algunas recetas pueden prepararse con uno u otro método o mediante una combinación de métodos.
Betty: Los Betties, que se remontan a la América colonial, son puddings horneados hechos con capas de fruta azucarada y especiada y migas de pan untadas con mantequilla. Aunque se pueden utilizar muchas frutas, el más popular es el Apple Brown Betty, hecho con rodajas de manzana y azúcar moreno.
Blancmange (bluh-MAHNZH): Sencillo pudin cocido a base de leche, maicena, azúcar y vainilla. Se puede sustituir la maicena por gelatina. La mezcla caliente se vierte en un molde, se enfría, se desmolda y se sirve con una salsa dulce o fruta fresca. El manjar blanco original utilizaba almendras pulverizadas en lugar de maicena.
Pudin hervido: Los budines hervidos son los más fáciles y rápidos de preparar. Se remueven constantemente en el fogón hasta que espesan y se pueden hacer de sabores tan preferidos como vainilla, chocolate y caramelo.
Budín de pan y mantequilla
Vivo en las hermosas montañas del oeste de Carolina del Norte, en Butler Mountain. Soy compradora misteriosa para restaurantes y establecimientos minoristas. Me gradué de UNC-Asheville con un BFA en el arte (fotografía).
Recientemente me casé en Costa Rica con KC y su hijo de 6 años, Ty. Nuestra boda fue perfecta y voy a atesorar los recuerdos para siempre. Leslie, Mama’s Kitchen, sassafrasnanc, Mommy Diva y Chef V asistieron a la boda con sus maridos. Sarah, la hija de Leslie, fue nuestra niña de las flores y Wayne, su marido, fue nuestro talentoso músico. ¡Me lo pasé como nunca!
¡Nuestra familia se completa con 6 bengalíes, 1 Jack Russell Terror llamado Harley, un hurón llamado Mason, peces de oro gigante, un dragón de agua llamado Crusoe, una hermosa Appaloosa / Árabe llamado Sassy, un impresionante Palomino Quarter Horse llamado Sweet Pea y un hermoso negro Standardbred llamado Domino! También hemos añadido un caballo de rescate Leopard Appaloosa a la mezcla. Se llama Pebbles y es encantadora.
Me encanta ser la anfitriona del Foro de Bebidas. Como antigua camarera y propietaria de un bar, me siento como en casa mezclando y agitando. Me encanta cocinar con licores y experimentar con nuevas bebidas y hacer licores. Pásate por el Foro de Bebidas y mira lo que estamos haciendo.
Receta sencilla de budín de pan con manzana
A todos los que probaron este budín de pan les encantó, y apostamos a que a todos a los que se lo prepares también les encantará. Este pudin de pan tiene los sabores clásicos del tres leches: Es supercremoso y lechoso, y está ligeramente especiado con canela, pero no es excesivo. En su lugar, la canela aporta calidez. Los profundos sabores a caramelo del dulce de leche lo llevan al siguiente nivel. Puedes encontrar dulce de leche en lata junto a la leche condensada. No dudes en dejarlo en remojo toda la noche en el frigorífico antes de hornearlo; si decides hacerlo, tendrás que saltarte la hora a temperatura ambiente. Sírvelo con más dulce de leche y una taza de café caliente.
Pudin de pan con croissant
El dulce de leche es un caramelo de leche espeso y dulce que tiene un sabor único -y adictivo- que no se parece al de ninguna otra salsa de caramelo. Se elabora con leche y azúcar, que se cuecen juntos hasta que tanto el azúcar como los sólidos lácteos se caramelizan y adquieren sabor. Es difícil no comerlo simplemente con una cuchara, pero al igual que otras salsas de caramelo, el dulce de leche es un ingrediente divertido para trabajar en la cocina, ¡y este budín de pan con dulce de leche tiene mucho de eso!
Una de las cosas que me gusta de esta receta es que es increíblemente fácil de hacer y sólo requiere unos pocos ingredientes. Hoy en día, puedes comprar una lata de dulce de leche en el pasillo de repostería (o internacional/mexicano, dependiendo de tu tienda local) de la mayoría de los supermercados, lo que significa que puedes tener una lata a mano que puedes usar en cualquier momento que se te antoje. También puedes hacerlo tú mismo, si te apetece pasar un poco más de tiempo en la cocina.
El dulce de leche es muy espeso y se disuelve mejor en leche tibia, por lo que recomiendo calentar una pequeña porción de leche para la base de este budín y disolver el dulce de leche en ella mientras aún está caliente. Si bien puede ser agradable encontrar una bolsita de dulce de leche en el budín, obtendrás el mayor sabor en cada bocado si lo disuelves bien. Yo añadí un poco más de azúcar, así como vainilla y sal, a la mezcla de leche, huevo y caramelo antes de añadir mis cubitos de pan. Un pan blanco normal es una buena elección para este pudin de pan, sin embargo un challah o un brioche harán que el postre final sea aún más decadente. Si le apetece algo un poco más decadente, el pan con remolinos de canela también combina muy bien con el caramelo.
