Receta de Cheesecake saludable

Tarta de queso light

Hoy es el día en el que volvemos unos años atrás y hacemos una de mis recetas favoritas, ¡sin proteína en polvo! ¿Puedes adivinar cuál es esa receta? Si has dicho tortitas…. ¡te equivocas! Vamos a hacer una Tarta de queso saludable con ingredientes sencillos (¡sólo necesitas 6!).

A continuación, saca una sartén o plato para tu receta de tarta de queso saludable. A mí me gusta usar el mismo molde redondo de 6” que he estado usando durante más de una década para todas mis recetas anteriores de tarta de queso, me aseguraré de poner un enlace a ellas más abajo.

Añade directamente a lo que estés usando 2 huevos enteros grandes, 100 gramos de yogur griego de vainilla, 226 gramos de requesón, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 28 gramos de semillas de cáñamo o corazones de semillas de cáñamo y 2 cucharadas de edulcorante.

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¿La tarta de queso es saludable para la dieta?

Tiene muchas calorías, azúcar y grasa, por lo que es importante limitar la tarta de queso en tu dieta, igual que harías con cualquier postre. Sin embargo, no hay nada malo en disfrutar de este postre de vez en cuando como parte de una dieta sana y equilibrada.

¿Cuál es un sustituto saludable del queso crema en la tarta de queso?

Si buscas un sustituto más sano del queso crema en la tarta de queso, el yogur griego es la mejor opción. El yogur griego tiene una textura más espesa y suave que el yogur natural y un sabor ácido. También tiene más proteínas y menos grasa, lo que lo convierte en una buena opción si estás intentando reducir tu consumo de grasas.

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Tarta de queso rica en proteínas

Así que estás buscando una receta de tarta de queso saludable, pero no puedes creer que el yogur griego en la tarta de queso pueda realmente saber bien. Amigos míos, ¡esta receta es para vosotros! En lugar de 59 gramos de grasa, ¡esta receta de tarta de queso saludable sólo tiene 8 gramos de grasa! Además, no contiene azúcar refinado, es una opción sin lácteos y tiene una corteza de 2 ingredientes que se puede hacer fácilmente sin gluten.

Oh gloriosa tarta de queso. ¿Por qué tiene que ser tan alta en grasas, carbohidratos y azúcar? Siento decírtelo, pero la tarta de queso normal no es sana. Está cargada de azúcar refinada y grasas. El nombre debería delatarlo, ¿verdad? TARTA DE QUESO.

PERO, ¡tengo buenas noticias para ti! ¡Esta receta de tarta de queso saludable es realmente saludable! La corteza de galletas graham de 2 ingredientes está endulzada con dátiles (un increíble edulcorante natural bajo en azúcar, lea más aquí), y el relleno de tarta de queso saludable está endulzado con sirope de arce puro. Me encanta usar jarabe de arce 100% puro para endulzar naturalmente muchas de mis recetas saludables aquí en el blog. Desde mi tarta de cumpleaños con pan de plátano, hasta mi nutella casera saludable, me enamoro del sirope de arce una y otra vez por sus ricas propiedades antioxidantes y su bajo índice glucémico.

Receta saludable de tarta de queso sin queso crema

Prepare una versión más saludable de uno de sus postres favoritos con esta cremosa receta de tarta de queso baja en grasas. Utiliza ingredientes sencillos, como yogur griego bajo en grasas, queso crema y extracto de vainilla para preparar esta delicia sabrosa y saludable ¡con sólo 160 calorías por porción!

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La tarta de queso baja en grasas sabe tan bien como la tarta de queso tradicional. La diferencia entre esta receta y la típica tarta de queso es que ésta es mejor para ti. Tiene ese sabor rico y cremoso que se espera de una tarta de queso, pero contiene menos grasa y menos calorías. Si quieres darte un capricho sin sentirte culpable, ésta es la receta perfecta para ti.

Lo primero que hay que hacer es preparar la corteza. Al hacer la corteza para la tarta de queso desde cero, tendrá que combinar las migas de galleta graham con mantequilla derretida. Después de mezclar estos dos ingredientes, pásalos a un molde, presiona las migas en el fondo del molde y resérvalo para utilizarlo más tarde.

El relleno de la tarta de queso es muy sencillo. Empieza mezclando el queso crema, el yogur y el azúcar en un bol grande. Utilice una batidora manual o de pie para batir estos ingredientes hasta conseguir una consistencia rica y cremosa. A continuación, puede añadir el huevo, la sal y el extracto de vainilla antes de batir la mezcla a velocidad media durante unos minutos más. Vierta el contenido del bol sobre la base de galletas Graham.

Tarta de queso vasca saludable

1.Remoja los anacardosPara que esta receta quede perfectamente cremosa, necesitas que los anacardos estén súper blandos. La forma de conseguirlo es ponerlos en remojo adecuadamente. Esto se puede hacer durante la noche, en un recipiente con agua. O, si no tienes mucho tiempo, pon los anacardos en agua caliente hirviendo durante 1 hora.Marca como completado2.Haz la base de galletasEn un procesador de alimentos, pon los dátiles, las galletas y el aceite de coco. Triturar hasta obtener una masa fina. A continuación, presionar la mezcla de galletas en un molde con fondo desmontable. Para esta receta, utilicé un molde de 20 cm. El fondo extraíble te hará la vida 100 veces más fácil, así que te recomiendo que utilices un molde con fondo extraíble. Presiona la base de galleta hasta que quede uniformemente distribuida en el molde.

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Marcar como completa3.Preparar la capa de “Queso “En una batidora de alta potencia, colocar los anacardos remojados, el queso crema, la crema de coco, la pasta de vainilla, el sirope de arce, la sal y el zumo de limón. Bate hasta obtener una mezcla homogénea (puede tardar unos minutos). Viértalo en el molde y utilice una cuchara o espátula para distribuir uniformemente la capa. Mételo en el frigorífico durante un mínimo de 4 horas. Una vez que la tarta de queso esté cuajada y fuera del frigorífico, ¡decórala con frutas del bosque frescas! Yo elegí fresas, frambuesas y arándanos. Si lo prefieres, puedes hacer una cobertura de chocolate y mantequilla de cacahuete.