Postre de galletas de soda pudín de vainilla

Al remover constantemente la mezcla de caramelo, se obtiene un caramelo con una textura más parecida a la de los pralinés que a la del toffee inglés. Tiene un profundo sabor a caramelo, pero los bocados son bastante blandos y fáciles de masticar. El toque crujiente lo aportan las galletas.

Lo único que podría considerar es espolvorear sal marina Maldon crujiente sobre el chocolate para hacerlos aún más crujientes y salados. Pero me temo que si lo hago, ¡no podría dejar de comerlas!

Solíamos llamar a este delicioso dulce “Christmas Crack”, que es su nombre más común. Pero varios lectores nos escribieron pidiéndonos que cambiáramos el nombre porque se burla de algo que es una adicción muy real para muchas personas. Estamos de acuerdo, de ahí el nuevo nombre de esta receta: “Dulce Crack Navideño”.

A veces, a pesar de todos tus esfuerzos, el chocolate se funde a una temperatura que hace que se encoja al endurecerse, separándolo de la capa de toffee. La próxima vez, prueba con otra marca de chocolate.

No dude en añadir 1/2 taza de nueces picadas o copos de coco por encima una vez que haya vertido el chocolate fundido.Puede utilizar chocolate más oscuro con porcentajes más altos de cacao, pero estos chocolates a veces se vuelven quebradizos y se separan de la capa de galleta.Recomendamos enfriar este caramelo durante la noche en el frigorífico, ya que enfriarlo en el congelador puede hacer que la capa de chocolate y la capa de galleta se separen al romper el caramelo. Si necesita congelarlo, deje que las galletas se calienten durante unos 10 minutos antes de romperlas.

Receta de Budín de pan con limón

Tarta de galletas sin hornear

Los sureños pueden inventar algo especial de la nada, y esta bonita tarta está aquí para demostrarlo. La Soda Cracker Pie procede de una larga serie de tartas de desesperación, también conocidas como “tartas de improvisación”, diseñadas para hacer frente a la escasez de provisiones y de ingredientes. Las conoces y te encantan: Chess Pie, Southern Buttermilk Pie, Old-Fashioned Shoofly Pie y Soda Cracker Pie. Ganaron popularidad durante la Depresión y la Segunda Guerra Mundial, pero desde entonces han adornado nuestras mesas. Este Soda Cracker Pie se elabora sobre una base de claras de huevo batidas y levadura en polvo. Como esta mezcla forma la base de la tarta y le dará gran parte de su altura, es importante batir las claras a punto de nieve. A continuación, añada poco a poco el azúcar e incorpore los ingredientes secretos: galletas trituradas, frutos secos (nosotros preferimos las pacanas, pero puede utilizar cualquier fruto seco que tenga a mano) y un chorrito de vainilla. ¿Quién tiene tiempo para complicarse con la masa? Esta tarta lleva 12 galletas trituradas mezcladas directamente en la tarta. La tarta de galletas de soda es un testimonio de la inventiva de los sureños y, en este momento, resulta realmente deliciosa.

Tarta de cerezas y galletas

Le diré una cosa… cuando pruebe esta fácil receta de postre hojaldrado, quedará absolutamente sorprendido. Se desconoce su origen. Lo que sí se sabe es… ¡que está buenísima! Y es muy fácil de preparar con niños pequeños.

Receta de Natillas de huevo con merengue

Es el “postre de galletas de soda” que aparece a continuación y que a mi hermana mayor, Helen, también le gusta preparar y llevar a las funciones de la iglesia. ¿Cómo puede algo tan sencillo saber tan bien? Aquí lo ha cubierto con plátanos y bayas.

Puedes usar bayas congeladas, como hace ella, o tal vez una lata de relleno de tarta. Casi cualquier cosa. Lo único importante es que lo dejes reposar al menos 6 horas para que las galletas se conviertan en hojaldre.

Después del primer bocado, me suelen pedir la receta. No me atrevo a decírsela justo antes de que den el primer bocado, pensando que probablemente dejarán de hacerlo, pero incluso cuando admito que sólo son galletas, pudin y Cool Whip, la gente vuelve a por más, ¡está TAN BUENA!

También es una de esas recetas que los niños cocinan (¡porque no hay que cocinar nada!), pero hay que planificarla con antelación. Se necesitan varias horas – preferiblemente toda la noche – en la nevera para que las galletas se transformen. Pruébalo en versión light. Utiliza Cool Whip bajo en grasas y pudin instantáneo bajo en grasas. Luego, cúbrelo con una mezcla de bayas frescas. ¡Delicioso!

Tarta de vainilla y galletas

Saltar a la recetaLas tartas de galletas saladas convierten las viejas galletas de soda en buñuelos dulces como tortitas. Esta receta de época le sorprenderá por su reconfortante sabor y le salvará en caso de apuro.

Receta de Crepes dulces para 4 personas

Hola, soy Meaghan. Bienvenidos a mi cocina. Acérquense a una silla y prepárense para disfrutar de recetas fáciles y familiares. Me autoproclamo orgullosa snob de los pepinillos y amante del queso. Aparte de eso, también soy la madre de 4 niños ocupados, desde la escuela primaria hasta la universidad. Mis hijos nos mantienen ocupados a mi marido y a mí, y vaya si les gusta comer. Mucho. Leer más…