Cómo hago Salsa Roja con chiles Guajillo y Árbol

Para esta receta, necesitamos que la salsa quede ligeramente fina y no demasiado espesa. Pero si su salsa está demasiado aguada, puede dejar que el exceso de líquido se evapore cocinando la salsa a fuego lento durante más tiempo hasta que alcance la consistencia deseada.

Para esta receta, necesitamos que la salsa sea ligeramente fina y no demasiado espesa. Pero si su salsa está demasiado aguada, puede dejar que el exceso de líquido se evapore cociendo la salsa a fuego lento durante más tiempo hasta que alcance la consistencia deseada.

Para preparar la Salsa Roja con chiles Guajillo y Árbol, primero asa 4 chiles guajillo y 2 chiles árbol en un sartén caliente hasta que estén fragantes. Luego, retira las semillas y sumérgelos en agua caliente para suavizar. En una licuadora, combina los chiles hidratados con 2 tomates asados, 1/4 de cebolla, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de comino, sal y pimienta al gusto. Agrega un poco de caldo de pollo o agua según la consistencia deseada y mezcla hasta obtener una salsa suave. Calienta aceite en una cacerola, vierte la salsa y cocina a fuego medio durante unos minutos para resaltar los sabores. Finalmente, cuela la salsa y sírvela caliente o fría, lista para acompañar tacos, carnes, enchiladas o cualquier platillo que desees con un toque picante y sabroso de la auténtica cocina mexicana.

Acerca de Maggie UnzuetaMaggie Unzueta es escritora/bloguera, fotógrafa, desarrolladora de recetas, videógrafa y creadora de In Mama Maggie’s Kitchen. Ella ha estado desarrollando comida mexicana fácil y auténtica, recetas inspiradas en México, y consejos de viaje desde 2010. Desde recetas familiares hasta sus extensos viajes por México, Maggie lleva los sabores tradicionales mexicanos del sur de la frontera a tu cocina. Maggie ha aparecido en notables sitios web culinarios y otros medios de comunicación. Para más detalles, visita su página.

Receta de Verdolagas con huevo

Hamburguesas de camarón con nopal y salsa de guajillo

¿No te gustan las salsas demasiado picantes? La Salsa de Chile Guajillo es suave con un rico sabor a chile que va muy bien con tacos, enchiladas, pollo, huevos revueltos, chilaquiles y casi cualquier cosa que puedas imaginar. Esta receta mexicana se hace con chiles guajillo, ajo y cilantro y se cuece, se mezcla y se cuela para obtener un sabor suave y picante.

Los chiles guajillo se utilizan en adobos, salsas, pastas, mantequillas y aliños para condimentar carnes, grasas y aceites con otros ingredientes. El chile guajillo, de sabor más delicado, se utiliza con pescado y pollo, o se añade a la salsa como guarnición. El chile guajillo también se utiliza en una mezcla de especias salvadoreña llamada relajo. En El Salvador, el guajillo se conoce como chile guaco.

Cómo hacer enchiladas para el desayuno

Para el desayuno de esta mañana hice un pequeño inventario del contenido de la nevera y preparé esta comida. Se trata de unas verduras fritas mezcladas con salsa de chile guajillo, y añadidas a unos huevos revueltos. Siéntete libre de sustituirla por otro tipo de salsa, y de sustituir los champiñones o los tomates si los tienes. Al fin y al cabo, se trata de una receta para limpiar la nevera. ¡Utiliza lo que tengas!

Receta de Tortitas de avena y claras para adelgazar

1. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade las cebollas y cocínalas durante unos 2 minutos, luego añade los pimientos y cocínalos unos minutos más. Si la sartén está un poco seca, puedes añadir un poco de agua para que los pimientos se ablanden un poco. Añade el ajo y cocina un minuto más. Añade un poco de salsa y mezcla.

2. En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade el huevo y deja que burbujee un poco. En lugar de remover los huevos, aléjalos del borde de la sartén y deja que el huevo crudo se mueva hacia los bordes de la sartén. Cuando el huevo esté cocido, sírvelo con las verduras. Sírvelo inmediatamente con un poco de aguacate por encima.

Cómo Hacer Chilaquiles con Chile Ancho y Guajillo Secos

Si estás cansado de los mismos chilaquiles de siempre y buscas variar un poco la receta antes de dejar de amarlos, ¡has llegado al lugar indicado! Afortunadamente, este delicioso platillo se puede preparar en una gran variedad de salsas para satisfacer el gusto de todos sus fanáticos en México.

Como ya sabes, existen los famosos chilaquiles rojos o los tradicionales verdes, pero ¿te imaginas cocinarlos en salsa de chile guajillo? Si no se te había pasado la idea por la cabeza, ¡ya existen! Y vaya que son deliciosos, por eso queremos compartirte esta sencilla receta de cómo hacer chilaquiles con esta rica salsa. ¿Crees que tienes todo a la mano? Checa primero lo que necesitas para prepararlos.

Receta de Tortitas de yuca dulces

Como puedes ver, es una receta sencilla para hacer salsa de chile guajillo para chilaquiles que no te llevará más de media hora hacerla, incluso podría ser menos. Tiempo suficiente para no madrugar tanto si es para desayunar o para darte el gusto de comer algo con este increíble sabor.

Y además, para quienes no son tan fanáticos del chile pero quieren animarse a disfrutar de este platillo, el chile guajillo no es tan picante, así que no hay pretexto para quienes no soportan los niveles de “picante” de algunas salsas.