Receta de Salsa para carne con Thermomix
Salsa boloñesa
Spag Bol es un poco sentimental para mí, ya que fue el primer plato que el Sr. D me cocinó. Ni siquiera estábamos saliendo por aquel entonces. Yo estaba con el corazón roto después de salir de una ruptura complicada y él me envió un correo electrónico de la nada diciendo: “Oye, he oído que las cosas con J no funcionaron. ¿Te apetece venir a comer un Spag Bol y contarme lo cabrones que son los hombres? Sin darme cuenta, creo que se ganó mi corazón allí mismo.
En fin, volvamos al spag bol. Este es bueno y es thermomix tan fácil de hacer también. No sé cuál es la mejor parte, si el hecho de no tener que remover la salsa sobre el fuego (y correr el riesgo de quemar el fondo de la olla) o el hecho de que puedo disimular tantas verduras sin que los niños se den cuenta?
Espaguetis a la boloñesa thermomix cookidoo
Salsa de carne picada 30 g de ajo 200 g de carne picada 10 g de almidón de maíz 30 g de salsa de soja clara 15 g de salsa de soja oscura 15 g de salsa de ostras 15 g de pasta de tomate / ketchup 100 g de agua 1 pizca de sal 5 g de azúcar 1 pizca de pimiento blanco 120 g de tomate pelado y cortado en dados 10 g de cebolleta Fideos 1000 g de agua 200 g de fideos
IngredientesSalsa de carne 30 g de ajo 200 g de carne picada 10 g de almidón de maíz 30 g de salsa de soja ligera 15 g de salsa de soja oscura 15 g de salsa de ostras 15 g de pasta de tomate / ketchup 100 g de agua 1 pizca de sal 5 g de azúcar 1 pizca de pimientos blancos 120 g de tomate pelado y cortado en dados 10 g de cebolletaNoodles 1000 g de agua 200 g de fideosDireccionesSalsa de carne picada1Coloque el ajo y el aceite en el vaso y píquelos 5 seg. | Velocidad 5. Raspe las paredes del bol con una espátula y sofría 3 min | 120°C | Velocidad 1.
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La salsa boloñesa, la favorita de la familia italiana, se prepara fácilmente en Thermomix. Prepare esta deliciosa salsa de carne picada que proviene de Bolonia. La auténtica salsa boloñesa se sirve con tallarines, no con espaguetis, y no lleva tomate. Yo le he añadido tomates porque a mucha gente le encanta, pero no dude en omitirlos para saborear la auténtica salsa boloñesa.
Paso 2 – Añada la ternera, los dados de speck o panceta, el caldo, el vino tinto, las pastillas de caldo desmenuzadas, los tomates cortados en dados y la pasta de tomate. Ponga a cocer durante 30 minutos a una temperatura de 100C removiendo suavemente. Sazone con sal y pimienta y una cucharadita de azúcar (pruebe para ver cuánta azúcar necesita, depende de lo dulces que sean los tomates en conserva).
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