Receta de vinagreta casera
Aderezo para ensaladas
Después de mucha experimentación, prueba y error, estoy encantada de compartir hoy con vosotros esta receta de vinagreta balsámica. Encontré esta receta ganadora de vinagreta balsámica en Chinese Grandma.
Serví esta vinagreta balsámica la semana pasada en una ensalada mientras nos visitaba la familia. Todos los que la probaron me pidieron inmediatamente la receta. Es mucho mejor que cualquier aliño de ensalada comprado en la tienda y tan fácil como mezclar unos pocos ingredientes.
Hay una razón por la que considero que esta receta de vinagreta balsámica es la mejor de todas. El aliño tiene un montón de acidez y picor de una generosa porción de vinagre balsámico, mostaza dijon y ajo con sólo un toque de dulzor y sabor a miel para equilibrarlo todo.
Con suficiente aceite de oliva virgen extra para cubrir cada bocado de su ensalada con un rico sabor sin hacer la ensalada demasiado grasienta, aceitosa o empapada; ¡es todo lo que usted podría desear en un aderezo a base de vinagre y aceite!
Aunque yo bato el vinagre, el aceite, la mostaza de dijon, el ajo y el aceite de oliva a mano con un batidor de cocina resistente, también puede utilizar una batidora si lo prefiere. Al mezclar los ingredientes con la batidora, la receta adquiere una consistencia ligeramente más espesa.
¿Qué vinagre es mejor para la vinagreta?
Vinagre de vino tinto
En general, tiene un sabor fuerte y muy ácido, por lo que es perfecto para vinagretas y adobos. Como confiere a las verduras un tono rosado, también es una buena elección para las cebollas encurtidas.
¿Cuáles son los dos ingredientes principales de una vinagreta?
El aceite y el vinagre son la base de la vinagreta, pero necesitan un poco de ayuda para que una ensalada resulte realmente apetitosa. Si eres nuevo en esto de preparar aliños para ensaladas en casa, prueba a empezar añadiendo simplemente sal y pimienta.
Aderezo italiano
“Los aliños de ensalada envasados pueden resultar prácticos, pero son caros y suelen contener sal, azúcar y aditivos químicos. Hacerlo uno mismo es sencillo y permite personalizar los condimentos para adaptarlos a la comida que se esté preparando. Las cantidades indicadas rinden aproximadamente 1/4 de taza y pueden ampliarse infinitamente para ensaladas más grandes. Puede prepararse con varios días de antelación y guardarse en el frigorífico. Perdón por la forma un poco rara de poner los ingredientes para las variaciones del aliño cremoso. El editor de recetas es quisquilloso con lo que acepta”.
Receta de vinagreta
Aquí tienes recetas de 9 aliños sencillos para ensaladas que te va a encantar preparar y comer. Cada receta sólo hace aproximadamente una taza de aliño (así que no tienes que comprometerte a comerlo durante un mes) y como hay 9 recetas en un post, ¡encontrarás algo para cada ensalada!
Hacer aderezos saludables para ensaladas no es difícil y no hay necesidad de tener una lista kilométrica de ingredientes en ellos (como sus contrapartes de aderezos comprados en la tienda). Usted puede tener más variedad cuando usted hace su propio, y usted aprenderá rápidamente qué sabores usted ama juntos.
Cuando llegó el momento de reducir las 9 recetas de aliños caseros para ensaladas, me costó mucho decidir qué debía ir en la mezcla. Esto es lo que decidí y sé que te va a encantar todo. He elegido un poco de todo lo que hay en la lista y vais a encontrar el aliño perfecto para casi cualquier ensalada verde o plato que estéis preparando.
La mostaza de Dijon es imprescindible porque actúa como emulsionante entre el vinagre y los aceites. Bata la mostaza, el vinagre o lo que sea y, a continuación, añada lentamente el aceite mientras bate. Esto ayudará a que el aceite no se separe del aliño.
Vinagreta de limón
Cómo usar la vinagreta de limónEsta vinagreta de limón se conserva en un recipiente hermético o en un tarro hasta 1 semana en el frigorífico. Por supuesto, es una forma estupenda de aderezar una simple ensalada verde, pero hay muchas otras formas deliciosas de utilizarla. Aquí tienes algunas ideas para empezar:¿Cómo te gusta utilizar el aliño de limón para ensaladas? Cuéntamelo en los comentarios.
Imprimir recetaEsta receta fácil de vinagreta de limón es ideal para tener en el bolsillo. Es deliciosa y versátil, perfecta para ensaladas, verduras asadas, etc. IngredientesInstruccionesNotasHace 1/2 taza.
