Receta de canapes de tomate con pickles
Receta de canapes de tomate con pickles del momento
×Inicio ” Aperitivos y Entremeses ” Bocaditos de Tomate en Escabeche Saltar a la recetaLos Bocaditos de Tomate en Escabeche son un entremés espectacular. Greg Henry de SippitySup fue una de las primeras personas que me dio la bienvenida a la comunidad de blogueros gastronómicos hace un par de años, justo antes de que empezara a cocinar los fines de semana.
Me encantó SippitySup de inmediato, y no es de extrañar que desde que conocí a Greg, haya publicado sus dos primeros libros de cocina: Savory Pies y Savory Cocktails. Me encantan los dos: al igual que su blog, los libros están llenos de fotografías impresionantes, recetas increíblemente creativas y una redacción magnífica.
Debo admitir que no soy coctelera ni tampoco una gran bebedora. Dicho esto, Savory Cocktails me llamó mucho la atención, porque las recetas de este libro son brillantes mezclas de sabores que van de lo ácido a lo picante, pasando por lo ahumado y lo rico, y la lista continúa. ¿Mi receta favorita de Savory Cocktails? La página 77: ¡el Bullshot!
Receta de canapes de tomate con pickles en línea
A los invitados les encantarán estas tartas individuales con un suave relleno de curry. Sea tan creativo como quiera con la decoración, nosotros hemos optado por coronas de hojaldre, o déjelas sencillas, si no tiene tiempo.Receta: Pastelitos de pollo a la Coronación
Estos elegantes canapés son muy sencillos y están igualmente deliciosos servidos calientes o a temperatura ambiente. Utilice espárragos normales en lugar de finos para que mantengan su forma durante la cocción: Pajitas de espárragos con holandesa Cheat’s
Si nunca has probado un huevo a la diabla, ahora es el momento de adoptar este clásico retro. Le hemos dado 2 opciones de guarnición: una viruta de bacon y un crujiente de queso. Utiliza cualquiera de las dos, o simplemente termina los huevos con una pizca de hierbas y pimentón.Receta: Huevos rellenos con hierbas
La naranja añade un toque picante y de temporada a este entrante fácil pero impresionante. Si no tiene sartén, tueste el pan en la tostadora (sin aceite) y úntelo con aceite mientras está caliente.Receta: Tostas de uvas asadas y queso de cabra
Batir los quesos juntos añade aire, haciendo que la mezcla sea más fácil de extender. Si lo desea, puede espolvorear algunas nueces picadas al final para que queden más crujientes.Receta: Crostini de pera y queso azul batido
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Precaliente la parrilla. Cortar la baguette en rebanadas tan finas como sea humanamente posible. Coloca las rebanadas en una sola capa sobre una bandeja para hornear sin engrasar y ásalas durante 1 minuto o hasta que estén bien doradas (¡no te alejes! Pasan de apenas tostadas a QUEMADAS en un abrir y cerrar de ojos). Dar la vuelta a las rebanadas y asar otros 30-60 segundos o hasta que se doren un poco por el otro lado. Retire las rebanadas de la bandeja para hornear y reserve.
Escurrir ligeramente los tomates secos. Deje un poco de aceite en los tomates para darles más sabor. Si los tomates no vienen ya cortados, píquelos en trozos grandes en un robot de cocina. Raspe los tomates picados y páselos a un bol pequeño, dejando algunos trocitos y aceite para el siguiente paso.
Ponga el queso crema en el bol del procesador. Procesar hasta que se ablande y parezca casi un glaseado. Añadir sal y pimienta, y procesar otros 10-15 segundos o hasta que el aceite aromatizado y las especias se hayan incorporado uniformemente.
Unte cada rebanada de pan tostado con 1/2 cucharadita de la mezcla de queso crema y, a continuación, 1/2 cucharadita de tomate seco. Cubra con 1/2 cucharadita de pesto. Colóquelo de forma decorativa en una fuente. Sírvalo inmediatamente o cúbralo bien y refrigérelo durante unas horas.
Receta de canapes de tomate con pickles 2021
Canapés de pepino con mousse de salmón ahumado: no se deje engañar por el nombre, es muy fácil de preparar y se puede hacer en grandes cantidades, lo que lo convierte en el aperitivo perfecto. Estos bocaditos de pepino son un aperitivo accidentalmente saludable, con sólo 26 calorías por pieza.
Estos canapés son una combinación estupenda: el pepino fresco y jugoso con la rica y cremosa mousse de salmón. Pero lo mejor de estos canapés de pepino es que se preparan rápidamente. No me gustan los montajes complicados y siempre me asombran los servicios de catering que preparan grandes bandejas de entremeses y aperitivos delicadamente elaborados que la gente engulle de un bocado.
El relleno es una “fórmula” estupenda para hacer tus propias variaciones de Canapés de pepino. Cambia el salmón y el eneldo por tomate seco y cebollino, o aceitunas y chalotas, alcachofas y espinacas. He incluido algunas ideas en las notas de la receta.
Cuando serví esto en una fiesta de Navidad el mes pasado, llevé los pepinos ya preparados y la mousse en una manga pastelera. Extendí el pepino en bandejas de servir, lo unté con la manga pastelera y lo cubrí con eneldo, ¡luego paseé la bandeja y me empapé de elogios!
