Receta de Pastel de patata con bacon y queso

Tarta de puerros y patatas jamie oliver

Es esa época del año en la que sacas tus recetas favoritas y te pones manos a la obra. Esta tarta de patata es el plato perfecto para añadir a su rotación y se convertirá rápidamente en un favorito de la familia. Este pastel de patata está hecho con patatas de la Isla de Príncipe Eduardo, queso cheddar COWS y bacon, y puede ser la comida definitiva para una noche de invierno o la estrella de una reunión navideña. PEI Preserve Company está difundiendo el amor compartiendo la receta de su famoso plato.  ¡Buen provecho!

Utilizando un molde para tartas o una cazuela, forrar con bacon dejando media loncha de bacon por encima del borde del plato. Coloque capas de patatas y una cantidad generosa de queso rallado, cebollino picado y sal y pimienta. Añada tomillo molido sólo a la primera capa de patatas. Repita las capas de patata y queso hasta que tenga cuatro capas. Tire del bacon hacia arriba por encima de la tarta. La tarta debe tener un grosor de 10-12 cm en el centro.

Tarta de queso, puerros y patatas mary berry

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Vivo con mi marido en una granja lechera en el hermoso valle de Fraser, en la Columbia Británica. Disfrutamos de tener cerca a nuestros hijos mayores y a nuestros encantadores nietos. Suelo tener un proyecto o dos entre manos y el café siempre está encendido.

Tarta cremosa de puerros y patatas

Pela las patatas y rállalas. Para evitar que las patatas ralladas se decoloren mientras preparas los demás ingredientes, puedes ponerlas en un bol con agua fría. Cuando vayas a utilizarlas, asegúrate de escurrirlas bien y exprimirlas para secarlas.

No es tan malo como dice la información nutricional. Los datos nutricionales suponen que el beicon _no_ está desgrasado, lo que aumenta considerablemente el contenido de grasa y sodio. Si se redujera la cantidad de bacon a la mitad (como hice yo en la foto), se escurriera y desechara el exceso de grasa (como hice yo también) y se utilizara bacon bajo en sodio, el resultado mejoraría mucho y sería muy recomendable. Estos cambios reducirían la cantidad de grasa del bacon en un 70%.

Tarta de queso, puerros y patatas con hojaldre

Cuando el aceite esté caliente, añadir los lardones de bacon. Saltear hasta que se doren, 4-5 min. IMPORTANTE: Lávate las manos y el equipo después de manipular carne cruda. Añade el ajo al bacon y sofríe durante 30 segundos.

Incorporar el queso y la mermelada de cebolla. Probar y salpimentar si es necesario.  4Una vez listo, colocar las rodajas de patata cocidas en capas en una fuente de horno de tamaño adecuado y verter por encima la salsa cremosa de bacon.

Haga un pequeño agujero en el centro para que salga el vapor. SUGERENCIA: Unte la masa con un poco de leche si tiene.5Cocine la tarta en el estante superior del horno hasta que se dore, entre 15 y 20 minutos.