banofee pie

La tarta banofee es un postre inglés a base de plátanos, crema y tofi, combinado bien con una base de galletas de mantequilla…

banoffee

O en su caso podemos poner galletas machacadas y mantequilla, de las dos maneras salen bastante bien.

A continuación la receta…

Ingredientes:

  • c/s dulce de leche
  • c/s plátano
  • 50g Galletas
  • 50g Mantequilla
  • 200g queso crema
  • 400g nata semimontada
  • c/s virutas de chocolate

Elaboración:

Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla fundida hasta hacer una pasta, ponerlo de base en el fondo del molde (que sea compacto) sobre esta pasta, poner una capa de dulce de leche preparada, cortar lonchas de plátano hasta cubrir el dulce de leche.

Mezclar el queso crema con la nata semimontada y terminar de poner una capa gruesa.
Decorar con virutas de chocolate.

Nota:

Existen variaciones de esta receta donde emplean chocolate, café…

Con Texturas y Sabores.

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