Receta de Espaguetis con pollo al curry

Receta de pasta con pollo al curry fácil

Esta pasta cremosa de pollo al curry se convertirá en la favorita de toda la familia. Es cremosa, aromática y llena de sabor. Es sencilla y rápida de preparar, lo que la convierte en un plato ideal para una noche de semana ajetreada.

Se trata de una comida completa, pasta al curry y trozos de pollo cocinados juntos en una cremosa y deliciosa salsa de curry y coco. Te encantará este plato de pasta porque es económico, apto para niños, fácil de hacer y absolutamente delicioso. ¡A cocinar!

Leche de coco: para hacer esta receta más sana, he utilizado leche de coco desnatada, pero conseguirás el mismo resultado una vez que eches la pasta cocida. Puedes utilizar leche de coco entera si la tienes a mano.

Vierte la leche de coco, sazona con sal, pimienta negra y copos de chile, y remueve para mezclar. Deje que hierva a fuego lento y reduzca el fuego a medio-bajo. Deje que el curry cueza a fuego lento durante 5-7 minutos hasta que se reduzca ligeramente.

Incorpore los guisantes congelados (la pasta ya debería estar hecha) y añada la pasta escurrida. Remover para mezclar, asegurándose de que la pasta esté bien cubierta por la salsa. Si le parece que la salsa está demasiado espesa, añada un chorrito del agua de la pasta reservada para diluirla.

La mejor receta de pasta al curry

¿Busca el secreto del curry perfecto? Aunque algunos de nosotros podemos caer en la tentación de recurrir a las pastas y salsas compradas en la tienda, preparar tu propio curry perfecto desde cero no puede ser más fácil, y para ello es fundamental saber atemperar las especias y estar familiarizado con los ingredientes con los que cocinas. Con unos sencillos trucos, puedes preparar un plato delicioso y satisfactorio, mejor que cualquier plato de comida para llevar o de supermercado.

Para empezar el curry, caliente las especias enteras en aceite caliente para liberar su sabor. Elige entre cardamomo, canela, clavo y semillas para conseguir la base perfecta para tu plato. Las especias frescas son la mejor opción y se conservan más tiempo en el congelador.

Es un error común creer que el curry tiene que ser poco saludable. Para un curry más sano, simplemente remoja almendras en agua durante una hora y tritúralas para crear una pasta de almendras o elige tomate como alternativa a la leche de coco. Las especias, como el chile y el jengibre, son muy beneficiosas para la salud, como los antioxidantes, que ayudan a combatir los virus y a mejorar la circulación.

Receta de pasta cremosa con pollo al curry

Nos encanta saborear un curry; es tan aromático como reconfortante y es el plato perfecto para comer por la noche cuando los días se acortan. Así que ha preparado un curry delicioso, repleto de especias y con un sabor del que Marcus Wareing estaría orgulloso… ¿Pero con qué lo va a acompañar? Hemos reunido una lista de nuestros platos favoritos para acompañar un curry, desde los clásicos hasta opciones más extravagantes. ¡A comer!

No hay nada mejor para saborear un delicioso curry que un suntuoso y suave naan. El naan, tal y como lo conocemos hoy en día, tiene su origen en el subcontinente indio y hoy en día suele referirse a un pan plano, grueso, con levadura y horneado. El estilo más fino y suave de pan plano se conoce a veces como chapati y es igual de delicioso que el pan naan.

Normalmente, estos panes consisten en mezclar harina blanca o integral con levadura seca activa, sal y agua; después se amasan durante unos minutos, se dejan levar, se dividen y se aplastan. A veces están condimentados, lo que los convierte en el acompañamiento perfecto de determinados platos de curry, ya que se pueden condimentar según las preferencias personales.

Pasta de pollo al curry con leche de coco

Ha llegado la hora de uno de mis retos favoritos, ¡la Fantastical Food Fight! Este mes es el Mes Nacional de la Pasta y Sarah no podía haber elegido nada mejor que hacer cualquier cosa con pasta. Como el tema era bastante fácil, tuve que lanzarme. Habría hecho pasta todas las semanas si mis padres comieran. A HD y a B les gusta, pero a las niñas siempre más o menos. La pasta es una de las comidas más fáciles y perezosas que se pueden hacer y no me sorprendería si alguien me dijera que la hace varias veces a la semana.

Esta pasta al estilo del pollo al curry tiene muchos recuerdos.    En los EAU, muchos hombres viven juntos en alojamientos para solteros y entonces solían cocinar sus propias comidas, a diferencia de ahora, que simplemente acuden al restaurante cercano. Todos los años, D y B celebraban un Iftar durante el Ramadán en casa de un tío. Cuando volvían a casa, nos mandaba una gran olla caliente llena de pasta. Umma, yo y mi hermana nos peleábamos por comer de esa olla: ¡delicia total! Siempre he defendido el hecho de que los hombres son unos cocineros increíbles, eso incluye a EH, pero me gustaría que ahora cocinara como antes…