Receta de Dulce de leche vegano
Leche de avena con dulce de leche vegano
El dulce de leche es una popular pasta de caramelo originaria de Sudamérica que ha dado la vuelta al mundo. Literalmente significa “dulce de leche” y se elabora cociendo a fuego lento leche y azúcar hasta que el azúcar se carameliza. En su receta original se utiliza leche de vaca.
¡Qué delicia de dulce! Conocí esta belleza de dulce de leche en la Plant Powered Expo. Siempre me gustó mucho, pero desde que me hice vegana nunca había encontrado una versión vegana. ¡Aquí está la solución! ¡Son deliciosos! El dulce de leche para untar está buenísimo si querés untarlo en pan o hacer una receta casera. ¡Lo recomiendo totalmente!
¡Los mejores alfajores veganos que he comido! Hacía mucho tiempo que no comía alfajores, y los veganos eran un poco fallidos (bueno, sobre todo fallidos). Hace mucho que no voy a Argentina, pero estoy feliz de que mi deseo se haya hecho realidad. ¡Son INCREIBLES!
Helado vegano de dulce de leche
Febrero es un mes intenso para nuestra familia, ya que todos cumplimos años durante este mes. Es como si todo el mes fuera una fiesta de cumpleaños interminable. Publiqué una receta para un bundt cake de chocolate mocca el día de mi cumpleaños, pero luego tuvimos dos cumpleaños más que celebrar, así que pensé que necesitábamos otro pastel. Hacía tiempo que tenía una idea para una tarta vegana de dulce de leche, y pensé que ahora era el momento perfecto para hacer realidad esta idea. Dicho y hecho.
Salió tal y como yo quería. Pastel suave emparejado con esponjosa crema vegetal y dulce de caramelo. Todo coronado con salsa de caramelo y palomitas de caramelo. Creo que es la mejor tarta que he hecho nunca, y la haré muchas veces más, seguro. ¡Espero que a ti también te encante!
Para esta tarta necesitarás 3 capas (2 también podrían servir, pero la tarta no será tan alta). La receta de la tarta (abajo) es para una capa, así que tendrás que repetirla 3 veces. Sólo necesitarás una tanda de salsa de caramelo y relleno.
Receta de dulce de leche sin lácteos
Este dulce de leche vegano tiene un ingrediente secreto que le da esa textura súper cremosa y ese color anaranjado, y además es súper saludable. Todo el mundo habla maravillas del dulce de leche, pero para ser honesta, nunca he visto por qué tanto alboroto. Sí, es dulce, aterciopelado, suave y pegajoso, y grita toffee, caramelo, nata y caramelo de mantequilla -las cosas que a los humanos nos encantan-, pero hay muchos otros alimentos igual de estupendos. Sin embargo, creo que la particularidad del dulce de leche es que se presenta en forma de crema para untar, por lo que se puede utilizar prácticamente para cualquier cosa. Bueno, podría equivocarme, pero esa es mi opinión actual.
Cuando como la mayoría de las cosas, me gusta saber que me estoy beneficiando nutricionalmente de alguna manera o forma (¡sí, ya a nadie le gusta comer conmigo!) y los postres todavía cuentan. No quiero eliminar ni reducir mi consumo de pudding, así que lo único que puedo hacer es intentar darle un giro saludable. A veces funciona, a veces no.
Dulce de leche vegano con leche de coco
¿Echas de menos el dulce de leche? Lo sé, así que mi sencillo dulce de leche sin leche es tan increíble, sano, rico y aterciopelado que no te vas a creer que sea vegano. Su sabor es bastante parecido al del dulce de leche con leche tradicional, sólo que éste es mucho más saludable y, definitivamente, ¡mucho más asequible!
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