Receta de Gelatina de leche condensada
Gelatina con leche condensada panlasang pinoy
Skip to main contentHay un lugar muy especial en nuestros corazones para una lata de leche condensada. Claro, es lo contrario de fresca, y todo el asunto de los lácteos estables en el estante es un poco dudoso cuando se piensa en ello. Pero pruébala, y no hay nada que alcance esos niveles de dulzor cremoso. Sin embargo, una vez que haya preparado nuestro semifrío agridulce de fresa con sésamo negro, inevitablemente se quedará con casi media lata de esta cosa pegajosa. ¿Algún problema? En primer lugar, la leche condensada se conserva de maravilla. Se conserva en el frigorífico durante un mes, o incluso más tiempo en el congelador. Sólo tienes que sacar el líquido sobrante de la lata y pasarlo a un tarro u otro recipiente hermético. Dicho esto, una lata abierta no es más que una excusa para aprovechar el sabor de ensueño, así que lo más probable es que no dure mucho. He aquí qué hacer con él.Café helado vietnamita. Foto: Marcus Nilsson
1. Cambiar la leche desnatada por la condensada azucarada es una decadencia que podemos aceptar. No es tu dosis de cafeína matutina (aunque si lo es, mejor para ti). Se trata de una bebida de lujo para el brunch del fin de semana. La leche condensada es el antídoto cremoso ideal para los granos tostados oscuros del café helado vietnamita. Añádala al té negro helado con especias para obtener un té helado al estilo tailandés, o saque las perlas de tapioca para preparar té de burbujas en casa.2. Justifica la elaboración de otro producto horneadoPrecisamente el extraño estado de la leche condensada hace que sea tan buena para hornear. Las proteínas de la leche aportan un toque tostado a las barras de chocolate; la cremosidad es esencial para los caramelos; y un poco de dulzor va muy bien en los macarrones de coco. Y no sería un pastel de tres leches sin la más importante de todas las leches.Brochetas de cerdo al curry y coco a la parrilla. Foto: Alex Lau
¿Qué ocurre cuando hierves la leche condensada en la lata?
El fabricante de leche Borden Inc. dice que podría causar lesiones y que no debe utilizarse. Dado que el calor provoca dilatación, si se calienta cualquier lata de alimento sin abrir en agua hirviendo, en un horno, en una cocina eléctrica o sobre una llama, la lata podría explotar.
¿Por qué se me cuaja la gelatina de leche?
Si está demasiado caliente al añadir la leche, se cuajará ligeramente; si puede, déjelo hasta que la mezcla se enfríe casi por completo. ¿Cómo se hace? Vierte la mezcla de gelatina de leche en los moldes o cuencos que vayas a utilizar y mételos en la nevera para que cuaje.
¿Qué pasa cuando bates leche condensada?
La leche condensada azucarada queda muy espesa y pegajosa. De hecho parecía prometedor durante un minuto. Lo único que quedaba por hacer era incorporarle un montón de aire. Se puso de un color más pálido como el aire se incorporó.
Receta de gelatina de fresa con leche condensada
El delicioso y colorido postre de gelatina de leche condensada decorará cualquier fiesta, dará buen humor un fin de semana y hará las delicias de los niños. La receta de gelatina de leche condensada es sencilla: un mínimo de componentes y un proceso de cocción simple.
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Gelatina con leche condensada y fruta
Para la capa roja: con una cuchara, revuelve la gelatina roja con ¾ taza de agua hervida hasta que se disuelva. Añade 1 taza de agua fría y vuelve a remover. Deja reposar la mezcla hasta que esté a temperatura ambiente. Añade ¼ de lata de Leche Condensada Azucarada NESTLÉ y vuelve a remover. Reparte la mezcla a partes iguales en los vasos y déjalos enfriar en la nevera durante 20 minutos hasta que espesen. (Asegúrate de que la gelatina esté a temperatura ambiente antes de añadir la Leche Condensada Azucarada NESTLÉ para evitar que se cuaje).
Para la capa verde: con una cuchara, remueve la gelatina verde con ¾ de taza de agua hervida hasta que se disuelva. Añade 1 taza de agua fría y vuelve a remover. Deja reposar la mezcla hasta que esté a temperatura ambiente. Añade ¼ de lata de Leche Condensada Azucarada NESTLÉ y vuelve a remover. Vierte la mezcla a partes iguales sobre la gelatina roja y deja enfriar los vasos en la nevera durante 20 minutos hasta que espese.
Para la capa amarilla: con una cuchara, remueve la gelatina amarilla con ¾ de taza de agua hervida hasta que se disuelva. Añada 1 taza de agua fría y vuelva a remover. Deja reposar la mezcla hasta que esté a temperatura ambiente. Añade ¼ de lata de Leche Condensada Azucarada NESTLÉ y vuelve a remover. Vierte la mezcla a partes iguales sobre la gelatina verde y deja enfriar los vasos en la nevera durante 2 horas hasta que el postre espese por completo.
Gelatina de fresa y leche
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¿Le apetece un capricho dulce y ácido, pero no quiere perder el tiempo horneando? La deliciosa gelatina de lima de Aeroplane Jelly es la receta perfecta para usted. Con sólo 6 ingredientes, este delicioso postre se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Esta receta transforma un favorito tradicional en trozos del tamaño de un bocado con un relleno cremoso y gelatina de lima por encima.
La gelatina de lima es un postre hecho con gelatina de lima, leche condensada, nata y una corteza de galleta graham. El resultado es un postre ácido y cremoso perfecto para casi cualquier ocasión: celebraciones de cumpleaños, sobremesas o simplemente porque sí.
Con nuestra receta de gelatina de lima, disfrutar de este delicioso postre es muy fácil. Sólo tiene que reunir los ingredientes y el equipo necesarios antes de empezar con nuestra receta. Hacer estas rodajas de gelatina de lima es tan sencillo que todo el mundo puede hacerlo. Aunque hay que esperar a que cuaje, el resultado final merece la pena (¡y es delicioso!).
