Receta de Ensalada fría de judías verdes y manzana
Ensalada fría de judías verdes, vinagre y azúcar
Enjuagar las judías verdes, recortarlas y quitarles los hilos. Escaldar en abundante agua hirviendo con sal durante 8-10 minutos. Escurrir y aclarar en agua fría. Pelar la cebolla y cortarla en tiras muy finas. Enjuagar las manzanas, cortarlas por la mitad, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas. Mezclar aceite con sal y pimienta al gusto, granos de mostaza y 2 cucharadas de agua para hacer una vinagreta.
Las judías verdes se han convertido en un alimento básico de la dieta estadounidense, y por una buena razón. No sólo son increíblemente versátiles y fáciles de preparar, sino que aportan una gran cantidad de beneficios nutricionales. Infórmese sobre esta deliciosa y saludable judía.
La razón por la que Adán se dejó seducir por la manzana de Eva es comprensible para cualquiera que haya probado esta fruta increíblemente popular. No se trata en absoluto de un pecado; al contrario, las manzanas no sólo tienen un sabor maravilloso, sino que además son saludables y pueden utilizarse de muchas maneras diferentes tanto en la cocina como en la repostería.
Bacalao negro al miso del chef Jet Tila con ensalada de judías verdes y manzana
A quién no le gusta una ensalada fácil de tres judías, perfecta para picnics y comidas de verano. Esta clásica ensalada americana de picnic lleva judías cannellini, alubias rojas, garbanzos, apio, cebolla roja, perejil y un aliño agridulce.
Además de alubias cannellini en conserva, utilizamos alubias rojas y garbanzos. Puedes utilizar versiones caseras de las mismas (hechas en el horno o en una olla a presión) si las tienes a mano. También puedes sustituirlas por judías verdes, judías verdes o judías negras cocidas. (Prueba también esta ensalada mexicana de tres judías si quieres algo un poco diferente).
Esta ensalada de 3 judías se aliña tradicionalmente con un aliño agridulce a base de vinagre, aceite y azúcar. Puedes reducir el azúcar si quieres, pero yo no lo suprimiría por completo, o el aliño será demasiado ácido.
Una vez hecha la ensalada, guárdela en el frigorífico durante varias horas para que el aliño impregne las judías y los sabores se fundan. El aceite de oliva es fundamental para el aliño y se coagulará cuando se enfríe. Así que, para servirla, saque la ensalada de alubias del frigorífico y deje que se acerque a la temperatura ambiente.
Ensalada de judías verdes con aliño de mostaza | Gordon Ramsay
Como ya sabéis, cada mes me espera una ardua e importante tarea: la de representar a esta Región que nada tiene que ver conmigo, con mis orígenes, con las tradiciones de mi Región, con los productos típicos y con la cocina.
Pero como siempre, cada mes acepto con gusto el reto que se me presenta, porque se convierte en un pretexto para profundizar cada vez más en el conocimiento de otros productos y tradiciones italianos, de la más pequeña de las regiones italianas.
La tradición culinaria valdostana está estrechamente ligada al territorio, vinculada a una historia secular de caza y cría, así como a la necesidad de hacer frente a las bajas temperaturas de la región.
La ensalada de patatas y judías verdes es un plato que se sirve frío, perfecto para la época más calurosa. ¡Es una excelente guarnición, un plato fresco y rápido de preparar que, con la adición de manzanas y almendras, puede consumirse como plato único, rico y nutritivo.Para un sabor aún más fresco y vivo, la adición de menta le da al plato ese toque extra que hace que la receta sea aún más apetitosa!
Receta de ensalada de judías verdes y patatas asadas
Skip to main contentEnsalada de manzana y avellanas con judías verdes Smitten de Stephanie AlexanderSkip to IngredientsSkip to MethodHecha con manzanas dulces Smitten, esta receta de ensalada de manzana y avellanas es una guarnición deliciosamente fresca o una comida ligera. Con judías verdes y rúcula, este colorido plato será todo un éxito.
IngredientesComprueba las etiquetas de los ingredientes para asegurarte de que cumplen tus requisitos dietéticos específicos y consulta siempre a un profesional de la salud antes de cambiar tu dieta. Consulte la información dietética aquí.El porcentaje de ingesta diaria de nuestras recetas se calcula utilizando los valores de referencia nutricional para un adulto australiano medio.Método
