Receta de Ensalada verde con atún
Ensalada verde de atún
Contenidos
Esta ensalada picada con tomates, aceitunas y atún va camino de convertirse en mi comida favorita. Se prepara con lechuga romana picada, tomates frescos troceados, atún en lata y aceitunas para ensalada cortadas en rodajas. Lo aderezo con un aliño ácido de limón y un poco de chalota. Naturalmente, no contiene gluten y es paleo.
Mi madre solía hacer esta receta de ensalada picada para nosotros cuando éramos niños. Normalmente sin atún y creo que usaba lechuga iceberg, estoy casi completamente segura. Y a todos nos encantaba. El aliño de limón, los tomates jugosos y el sabor salado de las aceitunas. Es una combinación genial. Creo que también usó Jane’s Crazy Mixed Up Salt en el aliño.
Y lo hizo basándose en la ensalada que su madre había hecho para ella. Mi madre la llamaba Ensalada Hofbrau, que al parecer es una cosa regional de Texas Hill Country, no tanto una cosa alemana. Aunque lo busqué, y realmente no pude encontrar mucho al respecto. ¿Tal vez usted sabe el origen? Deja un comentario abajo si has oído hablar de la ensalada Hofbrau.
En lugar de iceberg utilicé dos cabezas de lechuga de una granja local. Una era romana y la otra era lechuga de hoja roja con volantes. La corté muy pequeña. Esa es la clave. Utiliza la lechuga que más te guste, aunque intenta usar una variedad más fuerte como la romana para que no se marchite bajo la presión del jugoso tomate maduro del verano.
¿Cuáles son los componentes de la ensalada verde?
Generalmente es lechuga con zanahoria, pepino y tomate, y un aliño a elegir.
¿Qué puedo añadir a mi atún en conserva?
No dude en utilizar una mayonesa picante para darle un toque extra. Para compensar el picante, sustituye la salsa de soja por ponzu o añade zumo de lima para que el cítrico destaque. Si quieres darle un toque realmente sofisticado, cubre el atún con especialidades como aceite de chile, kimchi o queso fundido. El atún sabe aún mejor cuando es más dulce.
Atún verde
Especialmente durante el verano, una ensalada ligera es todo lo que necesito para un almuerzo rápido, o una guarnición para compartir. Esta ensalada de atún es la combinación perfecta entre una ensalada verde y una ensalada de pasta, ¡similar a nuestra ensalada de pasta asiática o a la ensalada de tortellini!
Si tu objetivo este verano es mantenerte sano y en forma, ¡esta es tu ensalada! Esta ensalada de atún lleva CERO mayonesa, a diferencia de la típica ensalada de atún que lleva mayonesa. En su lugar, esta ensalada de pasta de atún se mezcla en una vinagreta de limón fresco super simple hecha con aceite de oliva virgen extra.
A mí me encantan los carbohidratos, así que le añadí sólo una taza de pasta, pero si quieres hacerla baja en carbohidratos, puedes omitirla. Honestamente, me gusta con la pasta, ya que hace que sea más relleno para comer como una comida.
PASTA. Desde esta ensalada tiene pasta en ella usted querrá empezar antes de cortar todas las verduras. Después de hervir y escurrir la pasta tendrás que sumergirla en un recipiente con agua helada para enfriar los fideos y que no se marchite la lechuga.
PICA. Mientras se cuece la pasta, trocea las verduras. A mí me gusta picar la lechuga bastante pequeña porque no hay nada más incómodo que intentar meterse un trozo gigante de lechuga en la boca sin mancharse la cara de aliño.
Ensalada primavera de atún
La ensalada picada de atún es una ensalada refrescante llena de lechugas y verduras crujientes, Fritos crujientes, guisantes dulces y atún blanco. Esta ensalada es muy fácil de hacer y perfecta para comer o cenar en un caluroso día de verano.
La ensalada picada de atún es una de mis favoritas de la infancia. A menudo la comíamos en familia para almorzar los domingos, especialmente en verano. Para más ensaladas deliciosas, prueba mi Ensalada Cobb de Verano con Bayas, Ensalada de Tortellini BLT y Ensalada de Espinacas con Pollo y Bayas.
La ensalada picada de atún es una comida crujiente y refrescante repleta de proteínas. Esta receta rinde 2 ensaladas gigantes (del tamaño de una comida para adultos) ¡con 32 gramos de proteína por porción! Puede multiplicar fácilmente la receta si la prepara para una familia o invitados.
Crecí llamando a esto simplemente Ensalada de Atún porque es una ensalada real con lechuga a diferencia de la clásica “ensalada de atún” que se pone en el pan para hacer un sándwich. Así que le cambié el nombre para no confundir a la gente… aunque esto sería bastante delicioso entre rebanadas de pan.
Realmente no recomiendo el atún claro en trozos. Lo comí una vez y no pude digerirlo. Tal vez es porque yo había crecido comiendo el filete de atún blanco sólido. Es lo mejor que hay.
Ensalada verde con atún calorías
Esta ensalada de atún picado al estilo griego es la guarnición perfecta para el verano o para cualquier momento, o para una comida o cena ligera y rápida. Llena de verduras frescas y crujientes, atún lleno de proteínas, y todo mezclado con una vinagreta de limón ligera y refrescante. Una ensalada de atún ligera, refrescante y saludable cargada con un sabor increíble de los ingredientes más frescos y se prepara fácilmente sin cocinar en sólo 15 minutos. Esta ensalada de atún lleva CERO mayonesa, a diferencia de la típica ensalada de atún cremosa repleta de mayonesa. En su lugar, esta ensalada griega de atún se mezcla con una vinagreta de limón muy sencilla hecha con aceite de oliva virgen extra y zumo de limón recién exprimido. Me encanta su sabor refrescante y lo ligera que es. Es el complemento perfecto para el atún y todas las verduras.
Se tarda unos 15 minutos en preparar esta deliciosa ensalada de verano. La ensalada de atún es también una de esas comidas para llevar. Perfecta para preparar almuerzos entre semana. Las instrucciones completas de la receta y los detalles se encuentran en la receta a continuación.
Una vez que el atún ha salido de la lata, o bolsa sellada al vacío, puede durar en la nevera durante 3-4 días si se almacena adecuadamente en un recipiente hermético. Sin embargo, tenga en cuenta que los demás elementos de esta ensalada, como la lechuga, pueden empezar a marchitarse antes.
