Receta de Tomates rellenos de carne al horno
Tomates rellenos mediterráneos con arroz
Aunque nunca los había probado, estos Tomates Rellenos al Horno me supieron a comida casera reconfortante. Como una receta hecha por la abuela (o mejor aún, la abuela) para sus nietos. Como las cosas que pasan de generación en generación. Ya me entiende…
La receta comienza cortando primero los tomates por la mitad horizontalmente y quitándoles las semillas. A continuación, se rellena el tomate con carne picada mezclada con cebolla, ajo, huevo y perejil, que, por cierto, es lo que hace este plato.
Tomates rellenos de ternera con queso
¡Tomates ordinarios transformados en un plato de cena extraordinario! Estos tomates rellenos se rellenan con pan rallado, parmesano y hierbas frescas, luego se cubren con mozzarella y se hornean. ¡Fácil, sabroso y delicioso!
Si te gustan las comidas que combinan la comodidad de la comida con queso con ingredientes frescos, esta receta es para ti. Los tomates maduros y jugosos se hornean con un relleno de migas de pan con parmesano y se sazonan con hierbas italianas. Es la forma creativa perfecta de aprovechar los tomates que te sobren en el huerto.
Se puede utilizar cualquier variedad de tomate redondo para los tomates rellenos. Mi preferencia personal para esta receta fácil es el tomate rojo Beefsteak, que es el que más se ve en el supermercado. Pueden variar en tamaño, pero tienen un gran sabor, ¡especialmente si los recoges frescos de tu propio huerto! Si quieres una versión más pequeña, los tomates Campari tienen un dulzor natural que resalta aún más cuando se hornean.
Esta receta de tomates rellenos fue una de las recetas que hice durante mi proyecto inicial 365 días de repostería. Durante ese año, califiqué todo lo que hice en una escala de 1-4 rodillos. . Según el Sr. 365, estos tomates se merecían un 4 (el mejor), sin lugar a dudas. Todavía le encantan cada vez que aparecen en la mesa.
Tomates rellenos al horno con arroz
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Enjuagar los tomates, escurrirlos y secarlos con palmaditas. Cortar el cuarto superior de cada uno y raspar las semillas con una cuchara, con cuidado de no perforar las paredes exteriores. Remojar las pasas en agua hirviendo. Enjuagar el arroz y cocerlo en agua con sal, siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir las pasas y secar. Calentar aceite en una sartén y freír la carne picada hasta que se desmenuce. Pelar y picar el ajo y añadirlo a la sartén con la carne picada. Añadir el arroz cocido y las pasas a la sartén y remover bien.
Tostar los piñones en una sartén seca y añadir los piñones y la albahaca a la mezcla de carne y sazonar con sal, pimienta y una pizca de azúcar. Salpimiente el interior de los tomates, añada el relleno y cúbralo con 1 loncha de mozzarella. Vuelva a colocar la parte superior de los tomates y ponga los tomates rellenos en una fuente de horno engrasada y hornee en el horno precalentado a 200°C (aproximadamente 400°F) por convección durante 20 minutos. Dejar enfriar brevemente y servir.
Tomates rellenos de ternera vegetarianos
El mes que viene empezamos a sembrar las semillas de nuestro huerto en el interior. Solíamos comprar plantones en un vivero local, pero es tan fácil cultivar los tuyos propios. Y mientras no comas demasiado, los tomates en ceto no deberían sacarte de la cetosis.
Hice estos tomates rellenos al horno con carne y queso utilizando tomates de casa caliente cultivados en una granja local. Y fue una gran receta para utilizar algunos ingredientes que tenía a mano. Los tomates me los dio la madre de mi marido, que vive cerca de la granja.
Monterey Jack es una buena opción para acompañar la carne de salchicha. Para asegurarme de que la carne quedaba rodeada por el queso, primero forré el interior del tomate con rodajas y luego añadí la carne con una cucharilla. ¡El queso rallado lo remata!
Nutrición 193g | Calorías: 286 | Carbohidratos: 4,9g | Proteínas: 14,7g | Grasas: 23,3g | Grasas saturadas: 8,5g | Colesterol: 56mg | Sodio: 452mg | Potasio: 442mg | Fibra: 1,5g | Azúcar: 3,3g | Vitamina A: 1200IU | Vitamina C: 23,9mg | Calcio: 170mg | Hierro: 1,1mg
La información nutricional de la receta se proporciona por cortesía y es sólo aproximada. No podemos garantizar la exactitud de la información nutricional dada para cualquier receta en este sitio. Los carbohidratos del eritritol no se incluyen en el recuento de carbohidratos, ya que se ha demostrado que no influyen en el azúcar en sangre. Los carbohidratos netos son el total de carbohidratos menos la fibra.
